Суббота 21 сентября 2019 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Молодые дагестанцы планируют производить овечий сыр из молока уникальной породы ассаф

02 августа 2019 12:35 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Ислам Рамазанов
размер шрифта-+
Печать

МАХАЧКАЛА, 2 августа – РИА «Дагестан». Производство овечьего сыра из молока уникальной породы ассаф планируют начать молодые студенты Дагестанского агарного университета. Об этом вчера на площадке РИА «Дагестан» рассказал один из инициаторов проекта Руслан Гамзатов.

По его словам, объемы производства овечьего сыра в республике значительно уменьшились в последнее время. Причиной тому, отметил студент, неиспользование высокотехнологичного оборудования. В связи с этим он и два его друга Гусейн Караев и Шамиль Магомедов решили исправить данную проблему: организовать на основе существующего хозяйства разведение уникальной породы овец ассаф и уже производить из молока сыр.

«Уникальность ее заключается в продуктивности. Молока нашей дагестанской овцы, которая больше всего распространена в республике, хватает только для того, чтобы вырастить своего детеныша. А производство этой породы позволяет покрывать не только потребности молодняка, но и производить сыр», – рассказал Гамзатов.

Свою идею изначально молодые ребята презентовали на игре «Начинающий фермер», которую проводил РССМ. Комиссия присудила команде победу. Это позволило ребятам отправиться на федеральный этап игры в Воронеж, где их инициатива также было высоко оценена.

В данный момент студенты готовятся к конкурсу грантов от Минсельхозпрода Дагестана. Авторы проекта надеются получить субсидии и начать работу. Будущее хозяйство они планируют открыть на территории Кизилюртовского района, где на базе племсервиса будут арендовать помещение. Реализация проекта может начаться уже в феврале следующего года, а летом ребята планируют закупить поголовье.

Реализовать готовую продукцию планируется изначального на территории республики. Инициаторы проекта уже провели переговоры с ресторанами, которые используют овечий сыр в своих блюдах. В дальнейшем молодые люди планируют создать свою марку и реализовать товар по всей России, а также на экспорт.

Напомним, вчера на площадке РИА «Дагестан» проходила пресс-конференция по итогам проекта «Молодежь – залог развития села».




Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

20.Sep.2019 18:28:17 Форум «Мухаммад-Эфенди Ярагский – Великое достояние Дагестана» прошел в Дагестане
20.Sep.2019 18:17:53 Изумруд Мугутдинова провела очередной прием граждан по личным вопросам
20.Sep.2019 18:16:10 Дагестанская лига КВН пройдет в Махачкале
20.Sep.2019 18:15:06 В Дагестане прошли учения морской пехоты Каспийской флотилии
20.Sep.2019 17:30:10 Продолжается прием заявок на формирование нового состава ОМП
20.Sep.2019 17:27:41 Для детей из социально-реабилитационного центра Хасавюрта провели экскурсию по Новолакскому району
20.Sep.2019 17:11:17 Форум «Наставничество» пройдет в Кизляре
20.Sep.2019 15:56:25 Дагестанцы приняли участие в работе VII Молодежного межнационального форума в Санкт-Петербурге
20.Sep.2019 15:54:58 В Минтруда подытожили реализацию нацпроекта «Демография» за полугодие
20.Sep.2019 13:17:08 В Миннаце Дагестана общественники встретились с экспертом по межнациональным отношениям Владимиром Зориным
20.Sep.2019 10:14:23 В ДГТУ прошли «Республиканские общественно-политические Гусаевские чтения»
19.Sep.2019 18:05:00 Администрация Махачкалы в текущем году выделит сиротам 41 квартиру
19.Sep.2019 18:03:00 Сотрудники ТФОМС РД отметили 26-летие системы обязательного медицинского страхования
19.Sep.2019 18:00:00 Шесть автошкол Дагестана лишились лицензий после проверок Минобрнауки РД
19.Sep.2019 16:35:55 Танцевальный ансамбль «Гергебиль» даст в Волгограде совместный концерт с творческим коллективом МВД Волгоградской области
19.Sep.2019 16:22:15 Несовершеннолетние осужденные могут быть привлечены к волонтерской деятельности
19.Sep.2019 14:25:53 Детям-инвалидам помогут воспользоваться своими правами
19.Sep.2019 10:13:38 До вечера в 19 сел Табасаранского района в Дагестане не будет поступать газ
18.Sep.2019 20:14:15 В Дербенте пройдет международный форум по правам женщин
18.Sep.2019 17:42:18 В Москве вспоминали видного советского архитектора Абдулу Ахмедова
18.Sep.2019 17:37:08 Стартовала регистрация на молодежный форум «Табасаран – 2019»
18.Sep.2019 17:10:07 В Дагестане пройдет конкурс на знание правил дорожного движения
18.Sep.2019 16:45:03 Вопросы поддержки инвалидов обсудили на заседании Общественной комиссии при Главбюро медико-социальной экспертизы по РД
18.Sep.2019 16:00:36 Конкурс проектной деятельности среди разработок школьников-участников ЦМИТ в области экологии пройдет в Дагестане
18.Sep.2019 14:45:00 ОНФ в Дагестане добился ремонта участка трассы, отмеченного на карте убитых дорог
18.Sep.2019 14:16:00 Регоператор по обращению с ТКО призывает махачкалинцев вместе определить места для установки новых Экопунктов
18.Sep.2019 13:30:29 Дагестанец спас девочку от смерти в Краснодарском крае
18.Sep.2019 13:24:40 В Дагестане пройдет IV Республиканский фестиваль «Каспийская рыба»
18.Sep.2019 13:00:59 Форум, посвященный шейху Мухаммаду Ярагскому, пройдет в Дагестане
18.Sep.2019 12:51:13 Матч по бамперболу прошел в Махачкале

РИА видео

Стартовали прием и переработка мусора

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне