Четверг 20 февраля 2020 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Молодые дагестанцы планируют производить овечий сыр из молока уникальной породы ассаф

02 августа 2019 12:35 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Ислам Рамазанов
размер шрифта-+
Печать

МАХАЧКАЛА, 2 августа – РИА «Дагестан». Производство овечьего сыра из молока уникальной породы ассаф планируют начать молодые студенты Дагестанского агарного университета. Об этом вчера на площадке РИА «Дагестан» рассказал один из инициаторов проекта Руслан Гамзатов.

По его словам, объемы производства овечьего сыра в республике значительно уменьшились в последнее время. Причиной тому, отметил студент, неиспользование высокотехнологичного оборудования. В связи с этим он и два его друга Гусейн Караев и Шамиль Магомедов решили исправить данную проблему: организовать на основе существующего хозяйства разведение уникальной породы овец ассаф и уже производить из молока сыр.

«Уникальность ее заключается в продуктивности. Молока нашей дагестанской овцы, которая больше всего распространена в республике, хватает только для того, чтобы вырастить своего детеныша. А производство этой породы позволяет покрывать не только потребности молодняка, но и производить сыр», – рассказал Гамзатов.

Свою идею изначально молодые ребята презентовали на игре «Начинающий фермер», которую проводил РССМ. Комиссия присудила команде победу. Это позволило ребятам отправиться на федеральный этап игры в Воронеж, где их инициатива также было высоко оценена.

В данный момент студенты готовятся к конкурсу грантов от Минсельхозпрода Дагестана. Авторы проекта надеются получить субсидии и начать работу. Будущее хозяйство они планируют открыть на территории Кизилюртовского района, где на базе племсервиса будут арендовать помещение. Реализация проекта может начаться уже в феврале следующего года, а летом ребята планируют закупить поголовье.

Реализовать готовую продукцию планируется изначального на территории республики. Инициаторы проекта уже провели переговоры с ресторанами, которые используют овечий сыр в своих блюдах. В дальнейшем молодые люди планируют создать свою марку и реализовать товар по всей России, а также на экспорт.

Напомним, вчера на площадке РИА «Дагестан» проходила пресс-конференция по итогам проекта «Молодежь – залог развития села».




Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1334

Другие новости:

19.Feb.2020 17:47 В трех районах Дагестана провели рейды по выявлению нарушений в области охоты
19.Feb.2020 17:43 Общественники Дагестана высоко оценили деятельность Миннаца республики за прошедший год
19.Feb.2020 17:35 В Дагестане обсудили переход Фонда Соцстраха России по РД на механизм прямых выплат
19.Feb.2020 17:30 Специалисты Минприроды Дагестана проводят инвентаризацию ООПТ республики
19.Feb.2020 16:26 Пенсионеров переведут на платежную систему «МИР»
19.Feb.2020 15:40 Махачкала участвует в проекте «Улица Победы»
19.Feb.2020 13:27 Исторический парк Махачкалы подготовил программу ко Дню защитника Отечества
19.Feb.2020 13:13 Представительства Дагестана функционируют в 45 субъектах России – Энрик Муслимов
19.Feb.2020 12:49 На грант ФАДМ в Дагестане возрождают забытые дворовые игры
19.Feb.2020 12:31 В Махачкале прошла благотворительная донорская акция
19.Feb.2020 11:58 Роспотребнадзор Дагестана ввел карантин в девяти образовательных учреждениях республики
18.Feb.2020 18:39 В Дагестане масштабируется работа по социокультурной адаптации мигрантов
18.Feb.2020 18:00 В Махачкале прошла коллегия министерства по национальной политике и делам религий
18.Feb.2020 17:02 Роспотребнадзор Дагестана приглашает предпринимателей в сфере изготовления обуви в «Школу бизнеса»
18.Feb.2020 16:52 Умахан Умаханов: «Для получения ополченцами Дагестана удостоверений ветеранов боевых действий остался последний этап»
18.Feb.2020 15:28 Студенты филиала ДГУ в Хасавюрте провели акцию для бездомных животных
18.Feb.2020 15:10 В Дагестане состоится Выпускной «Фабрики предпринимательства»
18.Feb.2020 15:04 В Даггосмедуниверситете состоится Всероссийская олимпиада по оказанию первой помощи
18.Feb.2020 09:50 Сертифицированный эксперт Worldskills Russia обучит дагестанских специалистов
17.Feb.2020 18:57 Исторический квест «Битва за Сталинград» и акция «Ленточка Памяти» пройдут в Махачкале
17.Feb.2020 18:54 В Дагестане стартовала реализация проекта «Возрождение»
17.Feb.2020 16:14 Электробусы «ЭЛЬТАВР-Дилижанс» появятся в Дербенте
17.Feb.2020 15:30 Земляные работы в парке им. Н. Гянджеви Дербента проходят под надзором археологов
17.Feb.2020 12:10 В ДГМУ подвели итоги ежегодной премии обучающихся Gold Star
17.Feb.2020 10:00 В связи с Днем защитника Отечества россияне будут отдыхать три дня
16.Feb.2020 15:45 Росстат: «В России увеличилось число браков и сократилось число разводов»
16.Feb.2020 12:36 В ДГУ 100-летие первого ректора Абуталиба Абилова отметили волейбольным турниром
15.Feb.2020 18:25 Росгвардейцы Дагестана почтили память воинов-интернационалистов
15.Feb.2020 17:49 Специалисты Дирекции ООПТ Минприроды Дагестана проводят биотехнические мероприятия в заказниках
15.Feb.2020 14:14 Росгвардейцы почтили память боевого товарища Романа Чеботаева

РИА видео

Поздравление Главы РД

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне