Специалисты Россельхознадзора по РД выявляют фальсифицированные молочные продукты в магазинах Дагестана
По словам начальника отдела Госветнадзора Управления Россельхознадзора по РД Руслана Оздемирова, из 112 отобранных проб уже исследовано 93 пробы, из которых 29 дали положительный результат (31%). В состав продукции входит растительный жир, не заявленный в составе этикетки.
«Это очень важно, поскольку наличие определенных элементов и жиров в составе молока без их указания на маркировке опасно для здоровья человека. Их присутствие может вызвать аллергические реакции с учетом индивидуальной непереносимости потребителя», – отметил собеседник агентства.
Отбор проб молока у производителей и на торговых точках (супермаркетах, рынках) проводится Россельхознадзором по Дагестану ежемесячно. Отобранные пробы направляются в ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория».
Как сообщили корреспонденту РИА «Дагестан» в пресс-службе Территориального управления Роспотребнадзора, за 5 месяцев текущего года ведомством также было проведено 692 проверки реализуемой молочной продукции на прилавках ряда супермаркетов и магазинов.
За этот период были проведены 1 тыс. 472 исследования состава молока. По итогам надзорных мероприятий в 4 пробах выявлено несоответствие по микробиологическим показателям и в 10 пробах – по санитарно-химическим.
Отметим, что вопрос качества молока находится на первом месте и на федеральном уровне. По стране, как заявляет Россельхознадзор России, также выявляются факты фальсификации молочной продукции.
Причем зачастую в молоке используются добавки дешевых растительных жиров: пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого. Кроме того, по данным Управления, недобросовестные производители, среди которых и крупные, для снижения себестоимости продукции добавляют в нее воду, крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и гипс. Доля фальсифицированной молочной продукции в феврале в федеральном ведомстве оценили в 50%.
