Вторник 19 сентября 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Россельхознадзор: «В Дагестане в результате отобранных проб выявлена фальсификация молочных продуктов»

30 июня 2016 11:00 Опубликовано в:  Экономика  - Сельское хозяйство Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
В Дагестане в результате отобранных проб выявлена фальсификация молочных продуктов. Об этом РИА «Дагестан» сообщили в Управлении Россельхознадзора по РД.

При  изготовлении молочных продуктов применялись не молочные жиры, а растительные, что является нарушением требований стандартов.

По сообщению ведомства, широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира, представляющие смесь растительных жиров, подвергнутых модификации. Такие жиры были выявлены в молоке, сметане, твороге, кефире и сливочном масле.

Чаще всего вместо цельного натурального молока представляют восстановленное молоко с добавлением растительных жиров, затем это молоко используют для изготовления кисломолочной продукции. Подмена одного молока другим очень часто бывает при продаже козьего молока (оно реализуется и по более высокой цене).

По словам начальника отдела Госветнадзора Управления Россельхознадзора по Дагестану Руслана Оздемирова, из 112 отобранных проб уже исследовано 93 пробы, из которых 29 дали положительный результат (31%). В состав продукции входит растительный жир, не заявленный в составе этикетки.

«Это очень важно, поскольку наличие определенных элементов и жиров в составе молока без их указания на маркировке опасно для здоровья человека. Их присутствие может вызвать аллергические реакции с учетом индивидуальной непереносимости потребителя. Применение этих добавок не предохраняет молоко от скисания. И, что самое главное, часто приводит к пищевым отравлениям», – отметил собеседник агентства.

Отбор проб молока у производителей и на торговых точках (супермаркетах, рынках) проводится Россельхознадзором по Дагестану ежемесячно. Отобранные пробы направляются в ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория».

Кроме того, как сообщили корреспонденту РИА «Дагестан» в пресс-службе территориального Управления Роспотребнадзора по республике, за 5 месяцев текущего года ведомством также было проведено 692 проверки реализуемой молочной продукции на прилавках ряда супермаркетов и магазинов.

За этот период было проведено 1 472 исследования состава молока. По итогам надзорных мероприятий выявлено в 4 пробах несоответствие по микробиологическим показателям и в 10 пробах – по санитарно-химическим показателям. Проверки проводились в отношении нескольких торговых сетей, по результатам которых были составлены протоколы и наложены штрафы.

«Пресечению производства и оборота фальсифицированной молочной продукции при проведении контрольных мероприятий уделялось особое внимание. По результатам контрольно-надзорных мероприятий за 2015 год изъято из оборота 453 кг молочной продукции, не соответствующей требованиям действующего законодательства», – сообщили в ведомстве.

В целом по стране Роспотребнадзором за первый квартал 2016 года исследовано около 64 тысяч проб молочной продукции, при этом доля проб молочной продукции, не соответствующей нормативным требованиям по физико-химическим показателям, что говорит о фальсификации продукта (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги), составляет 7,7%. Отозваны и приостановлены действия сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, снято с реализации более 25 тонн фальсифицированной молочной продукции.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

18.09.2017 12:45:24 Свыше 4 тысяч тонн риса собрали в хозяйствах Дагестана
15.09.2017 15:30:34 В Минсельхозпроде Дагестана прошел конкурс на предоставление грантов на развитие сельхозпотребкооперации
14.09.2017 17:42:03 Предприятия Дагестана представили свою продукцию на Международном рыбопромышленном форуме
14.09.2017 12:45:17 Правительство Дагестана и Союз садоводов России начнут совместно решать проблемы садоводческих объединений
14.09.2017 11:43:17 Второй рыбный фестиваль пройдет в эти выходные в Дагестане
14.09.2017 11:07:54 При поддержке ОНФ в Дагестане ликвидировали 23 свалки
13.09.2017 12:47:04 Ход подготовки к посевной обсудили на выездном совещании Минсельхозпрода РД в Карабудахкентском районе
12.09.2017 10:35:39 По Указу Президента утвердили программу научно-технического развития АПК до 2025 года
11.09.2017 16:10:00 По вине безответственных граждан в горах Дагестана опять горят леса
11.09.2017 14:42:57 Дагестанскому аграрному университету окажут господдержку
11.09.2017 11:00:39 Свыше 1,4 млн тонн грубых кормов заготовили в хозяйствах Дагестана
10.09.2017 14:16:00 Минсельхоз Дагестана разъяснил аграриям порядок получения средств господдержки и льготного кредитования
09.09.2017 13:59:00 Почти 930 тысяч тонн овощей и 130 тысяч тонн плодов собрано на сегодняшний день аграриями Дагестана
07.09.2017 15:15:21 Производителей винограда в южном Дагестане обеспечат поливной водой
07.09.2017 12:45:50 Свыше трех тысяч тонн винограда переработали в Дагестане
07.09.2017 10:18:00 Сельхозпроизводители Дагестана смогут посетить курсы для начинающих фермеров
06.09.2017 18:57:44 В Дагестане увеличили производство алкогольной продукции
06.09.2017 16:25:00 Садоводы Дагестана смогут реализовать свою продукцию без посредников
04.09.2017 13:28:00 Почти 870 тысяч тонн овощей собрали в Дагестане
02.09.2017 12:41:07 Более 160 тысяч тонн винограда планируется собрать в Дагестане
30.08.2017 11:13:48 Минсельхоз возьмет под особый контроль строительство мясоперерабатывающих предприятий в Дагестане
29.08.2017 17:09:18 В нескольких районах Дагестана горят территории, прилегающие к лесному фонду
28.08.2017 10:10:35 Алибег Гаджиев: «9 из десяти пожаров возникают по вине безответственных граждан»
27.08.2017 18:00:00 Более 1,2 млн тонн кормов заготовлено в Дагестане
27.08.2017 13:06:00 В Дагестане проходит уборка овощей, картофеля и плодов
27.08.2017 11:37:00 Кампания по уборке яровых зерновых культур стартовала в Дагестане
25.08.2017 13:50:48 Россельхознадзор через суд добился назначения штрафа на СПК Каякентского района
25.08.2017 13:42:15 Дагестан признан лидером среди регионов России по численности поголовья крупнорогатого скота
25.08.2017 12:59:24 Около 160 мусорных свалок ликвидировали в этом году в Дагестане
25.08.2017 11:42:00 В водоемы Дагестана с начала года выпустили свыше 143 млн мальков ценных пород рыбы

РИА видео

Фонд Пери

Фоторепортаж

С высоты птичьего полета (Живописный Дагестан)

С высоты птичьего полета (Живописный Дагестан)