Среда 12 июля 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Россельхознадзор: «В Дагестане в результате отобранных проб выявлена фальсификация молочных продуктов»

30 июня 2016 11:00 Опубликовано в:  Экономика  - Сельское хозяйство Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
В Дагестане в результате отобранных проб выявлена фальсификация молочных продуктов. Об этом РИА «Дагестан» сообщили в Управлении Россельхознадзора по РД.

При  изготовлении молочных продуктов применялись не молочные жиры, а растительные, что является нарушением требований стандартов.

По сообщению ведомства, широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира, представляющие смесь растительных жиров, подвергнутых модификации. Такие жиры были выявлены в молоке, сметане, твороге, кефире и сливочном масле.

Чаще всего вместо цельного натурального молока представляют восстановленное молоко с добавлением растительных жиров, затем это молоко используют для изготовления кисломолочной продукции. Подмена одного молока другим очень часто бывает при продаже козьего молока (оно реализуется и по более высокой цене).

По словам начальника отдела Госветнадзора Управления Россельхознадзора по Дагестану Руслана Оздемирова, из 112 отобранных проб уже исследовано 93 пробы, из которых 29 дали положительный результат (31%). В состав продукции входит растительный жир, не заявленный в составе этикетки.

«Это очень важно, поскольку наличие определенных элементов и жиров в составе молока без их указания на маркировке опасно для здоровья человека. Их присутствие может вызвать аллергические реакции с учетом индивидуальной непереносимости потребителя. Применение этих добавок не предохраняет молоко от скисания. И, что самое главное, часто приводит к пищевым отравлениям», – отметил собеседник агентства.

Отбор проб молока у производителей и на торговых точках (супермаркетах, рынках) проводится Россельхознадзором по Дагестану ежемесячно. Отобранные пробы направляются в ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория».

Кроме того, как сообщили корреспонденту РИА «Дагестан» в пресс-службе территориального Управления Роспотребнадзора по республике, за 5 месяцев текущего года ведомством также было проведено 692 проверки реализуемой молочной продукции на прилавках ряда супермаркетов и магазинов.

За этот период было проведено 1 472 исследования состава молока. По итогам надзорных мероприятий выявлено в 4 пробах несоответствие по микробиологическим показателям и в 10 пробах – по санитарно-химическим показателям. Проверки проводились в отношении нескольких торговых сетей, по результатам которых были составлены протоколы и наложены штрафы.

«Пресечению производства и оборота фальсифицированной молочной продукции при проведении контрольных мероприятий уделялось особое внимание. По результатам контрольно-надзорных мероприятий за 2015 год изъято из оборота 453 кг молочной продукции, не соответствующей требованиям действующего законодательства», – сообщили в ведомстве.

В целом по стране Роспотребнадзором за первый квартал 2016 года исследовано около 64 тысяч проб молочной продукции, при этом доля проб молочной продукции, не соответствующей нормативным требованиям по физико-химическим показателям, что говорит о фальсификации продукта (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги), составляет 7,7%. Отозваны и приостановлены действия сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, снято с реализации более 25 тонн фальсифицированной молочной продукции.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

11.07.2017 14:24:49 Аграрии Дагестана собрали 280 тысяч тонн овощей
11.07.2017 12:27:37 Около 30 тысяч тонн винограда намерен закупить в этом году для переработки Кизлярский коньячный завод
10.07.2017 17:21:12 В Дагестане выявили саранчовые вредители на площади более 100 тысяч гектаров
10.07.2017 16:41:15 Глава Дагестана представил коллективу Минсельхозпрода нового руководителя
10.07.2017 15:43:04 Свыше 50 тысяч тонн озимых зерновых культур собрали в хозяйствах Дагестана
10.07.2017 13:45:55 Свыше полумиллиона тонн грубых кормов заготовили труженики села в Дагестане
10.07.2017 10:46:09 В Дагестане широко отметили День рыбака
07.07.2017 18:50:00 Рекордный урожай сливы собрали этим летом в Магарамкентском районе
07.07.2017 17:57:35 Сумма ущерба от града в Гергебильском районе может превысить 10 млн рублей
06.07.2017 16:32:32 Свыше 800 тысяч голов мелкорогатого скота перегнали на летние пастбища в Дагестане
06.07.2017 10:35:00 В Минприроды Дагестана прокомментировали информацию о появившихся в водоемах змеях
05.07.2017 16:08:26 Фестиваль-конкурс «Хороша уха любая!» проведут ко Дню рыбака в Кизлярском районе
05.07.2017 15:54:04 Делегация из Дагестана принимает участие во Всероссийском дне поля – 2017 в Татарстане
05.07.2017 13:43:04 Около 70 тысяч гектаров сельхозземель обработали против саранчи в Дагестане
04.07.2017 13:00:52 Свыше 400 тысяч тонн грубых кормов заготовили аграрии Дагестана
03.07.2017 16:59:17 «Агромир» в начале 2018 года введет в Дагестане тепличный комплекс за 700 млн рублей
03.07.2017 14:52:50 Садовод-экспериментатор из Дагестана разводит грибы в подвале собственного дома
02.07.2017 11:37:52 Билал Омаров оценил масштабы ущерба, нанесенного аграриям Дагестана градом
30.06.2017 12:26:07 Минсельхозпрод оценит ущерб от града, нанесенный сельхозкультурам Дагестана
30.06.2017 10:07:53 В Дагестане приступили к уборке озимых зерновых культур
29.06.2017 15:35:56 Свыше 62 тысяч гектаров сельхозземель обработано против саранчовых вредителей в Дагестане
28.06.2017 18:08:52 Небывалый урожай огурцов собрали в Дербентском районе
28.06.2017 13:36:00 Аграрии Дагестана заготовили 365 тысяч тонн грубых кормов
27.06.2017 18:50:00 В Дагестане могут создать зону выпуска переднеазиатского леопарда
27.06.2017 18:33:00 Ученые из Краснодарского края изучили опыт дагестанских сельхозпредприятий по выращиванию риса
27.06.2017 15:00:17 В Дагестане началась уборка основных сельскохозяйственных культур
27.06.2017 11:11:06 Виноградарство как приоритетная отрасль АПК Дагестана
23.06.2017 18:22:48 В 14 районах Дагестана прошли экологические акции «Нашим рекам и озерам чистые берега»
23.06.2017 17:12:53 Четвертая волна паводков на реке Терек проходит без чрезвычайных ситуаций
23.06.2017 11:53:10 В Дагестане снят запрет на любительское и спортивное рыболовство

РИА видео

Лайв-трансляция Ковер B Чемпионат России

Фоторепортаж

Абусуфиян Алиханов – первый чемпион Fight Nights Global в среднем весе

Абусуфиян Алиханов – первый чемпион Fight Nights Global в среднем весе