Воскресенье 21 мая 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Россельхознадзор: «В Дагестане в результате отобранных проб выявлена фальсификация молочных продуктов»

30 июня 2016 11:00 Опубликовано в:  Экономика  - Сельское хозяйство Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
В Дагестане в результате отобранных проб выявлена фальсификация молочных продуктов. Об этом РИА «Дагестан» сообщили в Управлении Россельхознадзора по РД.

При  изготовлении молочных продуктов применялись не молочные жиры, а растительные, что является нарушением требований стандартов.

По сообщению ведомства, широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира, представляющие смесь растительных жиров, подвергнутых модификации. Такие жиры были выявлены в молоке, сметане, твороге, кефире и сливочном масле.

Чаще всего вместо цельного натурального молока представляют восстановленное молоко с добавлением растительных жиров, затем это молоко используют для изготовления кисломолочной продукции. Подмена одного молока другим очень часто бывает при продаже козьего молока (оно реализуется и по более высокой цене).

По словам начальника отдела Госветнадзора Управления Россельхознадзора по Дагестану Руслана Оздемирова, из 112 отобранных проб уже исследовано 93 пробы, из которых 29 дали положительный результат (31%). В состав продукции входит растительный жир, не заявленный в составе этикетки.

«Это очень важно, поскольку наличие определенных элементов и жиров в составе молока без их указания на маркировке опасно для здоровья человека. Их присутствие может вызвать аллергические реакции с учетом индивидуальной непереносимости потребителя. Применение этих добавок не предохраняет молоко от скисания. И, что самое главное, часто приводит к пищевым отравлениям», – отметил собеседник агентства.

Отбор проб молока у производителей и на торговых точках (супермаркетах, рынках) проводится Россельхознадзором по Дагестану ежемесячно. Отобранные пробы направляются в ФГБУ «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория».

Кроме того, как сообщили корреспонденту РИА «Дагестан» в пресс-службе территориального Управления Роспотребнадзора по республике, за 5 месяцев текущего года ведомством также было проведено 692 проверки реализуемой молочной продукции на прилавках ряда супермаркетов и магазинов.

За этот период было проведено 1 472 исследования состава молока. По итогам надзорных мероприятий выявлено в 4 пробах несоответствие по микробиологическим показателям и в 10 пробах – по санитарно-химическим показателям. Проверки проводились в отношении нескольких торговых сетей, по результатам которых были составлены протоколы и наложены штрафы.

«Пресечению производства и оборота фальсифицированной молочной продукции при проведении контрольных мероприятий уделялось особое внимание. По результатам контрольно-надзорных мероприятий за 2015 год изъято из оборота 453 кг молочной продукции, не соответствующей требованиям действующего законодательства», – сообщили в ведомстве.

В целом по стране Роспотребнадзором за первый квартал 2016 года исследовано около 64 тысяч проб молочной продукции, при этом доля проб молочной продукции, не соответствующей нормативным требованиям по физико-химическим показателям, что говорит о фальсификации продукта (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги), составляет 7,7%. Отозваны и приостановлены действия сертификатов соответствия и деклараций о соответствии, снято с реализации более 25 тонн фальсифицированной молочной продукции.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

20.05.2017 11:38:16 В Дагестане вспахали свыше 200 тысяч гектаров полей
19.05.2017 16:40:20 Сельхозпроизводители Дагестана провели яровой сев на площади свыше 170 тысяч гектаров
19.05.2017 15:51:51 Свыше 42 тысяч голов мелкорогатого скота перегнали на летние пастбища в Дагестане
19.05.2017 12:02:46 В Дагестане успешно завершена окотная кампания
19.05.2017 11:04:00 Россельхознадзор Дагестана выявил нарушения в сфере землепользования на площади 10 тысяч гектаров
18.05.2017 16:47:40 Россельхознадзор проверил птицефабрики Дагестана на «птичий грипп»
18.05.2017 10:04:11 Фермеры Дагестана подали свыше 200 заявок на получение грантовой поддержки
17.05.2017 18:12:16 Дагестан и Ставропольский край проведут совместные противосаранчовые обработки
17.05.2017 14:35:14 Свыше одного миллиона голов скота вакцинировали в Дагестане против ящура
16.05.2017 12:01:53 Консервные предприятия Дагестана с начала года произвели 3,4 муб продукции
15.05.2017 13:42:00 В Дагестане с начала года на 14% увеличилось поголовье птицы
15.05.2017 12:12:37 Аграрии Дагестана посадили картофель на площади 17 тысяч гектаров
12.05.2017 15:24:39 Мелиораторы Дагестана изучили состояние мелиоративных систем северной зоны
12.05.2017 10:26:41 В рамках всероссийской акции в Дагестане посадили 500 саженцев редких видов деревьев
12.05.2017 10:17:46 В Дагестане посеяли бахчевые культуры на площади около 7 тысяч гектаров
11.05.2017 11:18:21 В Дагестане заложили около 1000 гектаров новых садов
10.05.2017 17:48:27 Сельхозпредприятие по разведению товарной рыбы построят в Кизилюрте
10.05.2017 16:49:46 В Дагестане собрали свыше четырех тысяч тонн тепличных овощей
10.05.2017 15:05:19 В Дагестане задержали крупную партию овощей
10.05.2017 11:20:04 Аграрии Дагестана вспахали 190 тысяч гектаров полей
05.05.2017 16:30:41 При Минсельхозпроде Дагестана создали управление земельного контроля
04.05.2017 17:39:05 На юге Дагестана мелиораторы устранили последствия паводков
04.05.2017 16:04:28 В Дагестане успешно реализуется программа импортозамещения в АПК
04.05.2017 15:10:47 За первый квартал темпы роста продукции сельского хозяйства в Дагестане составили 2 %
03.05.2017 17:15:02 Аграрии Дагестана посеяли яровые зерновые культуры на площади 22 тысячи гектаров
03.05.2017 16:39:33 Минсельхоз России объявляет о старте конкурса «Моя земля Россия – 2017»
03.05.2017 15:52:07 До конца года в Дагестане посадят деревья на площади свыше 400 гектаров
03.05.2017 11:57:46 В Дагестане заложили около 700 гектаров виноградников
02.05.2017 15:20:12 Свыше 27 тысяч тонн мяса произвели с начала года в Дагестане
02.05.2017 12:07:33 В Дагестане вспахали свыше 172 тысяч гектаров полей

РИА видео

Год экологии 2017

Фоторепортаж

Ретро-поезд "Победа" в Махачкале

Ретро-поезд "Победа" в Махачкале