Четверг 18 апреля 2019 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Представители бизнеса в сфере торговли прошли обучение в Управлении Роспотребнадзора по РД

09 февраля 2019 15:00 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать

МАХАЧКАЛА, 9 февраля – РИА «Дагестан». В четверг в Управлении Роспотребнадзора по Дагестану по традиции прошла «Школа бизнеса» с представителями бизнеса в сфере торговли. Об этом информагентству сообщили в пресс-службе республиканского Управления.

Приветствуя собравшихся, начальник отдела регистрации и лицензирования Управления Наида Капиева подчеркнула, что главной целью проекта является не наказать бизнес, а помочь ему. Специалисты затрагивают наиболее распространенные нарушения санитарного законодательства, причины возникновения и пути их разрешения, для предотвращения чрезвычайной ситуации эпидемиологического характера.

Как пример Н. Капиева озвучила халатное отношение к требованиям законодательства в части приема продовольственного сырья – мяса курицы, на которое у владельцев не имелись документы, подтверждающие его качество и безопасность. Как итог – обезличенная продукция стала причиной массового отравления в кафе «Терем» в октябре 2018 года. Количество пострадавших исчислялось десятками, более 60 человек, в числе которых были и дети, стали жертвами попустительского отношения лиц, не следовавших предписаниям закона.

Также на встрече было отмечено, что контроль сырья животного происхождения, не подвергшегося промышленной или тепловой обработке, и деятельности лиц, осуществляющих заготовку, хранение продукции животного происхождения, входит в полномочия Россельхознадзора.

Переходя к основной части выступления, выступающая озвучила наиболее часто встречающиеся нарушения на объектах торговли занятых реализацией пищевой продукции, а также рисках которые могут привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.

«На объектах отсутствует либо не исполняется программа производственного контроля. К работе допускаются лица, не прошедшие медицинский осмотр. Продовольственное сырье и продукты принимаются без документов, не обеспечивается последовательность технологического процесса, не соблюдаются условия хранения и годности пищевых продуктов, на продуктах отсутствует маркировка, нарушаются режимы мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря», – заметила она.

К наиболее распространенным нарушениям также относится несоблюдение условий сроков хранения многих кулинарный блюд. Хорошо, если эти нарушения можно заметить по запаху или внешнему виду и утилизировать, но некоторые блюда не меняют своих вкусовых свойств, при этом являясь источниками инфекции.

«Например, стафилококк, развиваясь в кулинарном изделии и выделяя токсины, не портит его внешний вид и вкус», – подчеркнула Наида Капиева.

Отдельное внимание присутствующих было обращено на прохождение персоналом медицинского осмотра. Предпринимателям напомнили, что организация медосмотров возложена на работодателя, которому необходимо разработать список контингентов и в 10-дневный срок направить в Управление Роспотребнадзора по РД, заключив соответствующий договор с медицинским учреждением не позднее чем за 2 месяца до начала проведения медицинского осмотра.

«Прохождение медицинских осмотров, чья профессиональная деятельность связана с реализацией пищевой продукции, является обязательной процедурой. Она позволяет выявить на ранних сроках заболевания, которые могут быть опасны для окружающих и нести опасность эпидемиологического характера»,сказала специалист.

В завершение выступления предпринимателям продемонстрировали возможности получения информации на официальном сайте Управления посредством специально созданного раздела «Роспотребнадзор предпринимателю».

В свою очередь представители предпринимательского сообщества имели возможность задать интересующие их вопросы по части организации торговли. В частности, их интересовал перечень документов, необходимый для функционирования торговли, как и кем регламентируются цены при получении декларации о соответствии продукции и возможно ли установить причину некачественного товара, если нарушения имели место быть еще при транспортировке продуктов питания.

Особенно много вопросов касалось регулярных визитов представителей общественных организаций с превышением ими полномочий и насколько правомочны данные проверки. На это специалисты Роспотребнадзора дали разъяснения: предприниматели должны знать, что имеют право не допускать представителей общественных организаций до изучения документов бизнеса и проводить какие-либо проверки. Они могут так же, как и любой потребитель, поинтересоваться наличием уголка потребителя и попросить документ, удостоверяющий качество и безопасность реализуемой продукции.

В завершение мероприятия директор сети супермаркетов «Зеленое яблоко» (по проспекту им. Р. Гамзатова) Абдула Махантов поблагодарил специалистов Роспотребнадзора Дагестана за возможность получения помощи консультационного характера и за полученные в рамках встречи знания.




Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

18.Apr.2019 12:15:57 Делегация от Общественной палаты России проинспектировала подведомственные учреждения Минтруда Дагестана
18.Apr.2019 12:11:29 Дагестан в лидерах рейтинга жителей с отсутствием хронических заболеваний
18.Apr.2019 10:56:54 Ярмарка вакансий «Вернисаж профессий» прошла в Махачкале
18.Apr.2019 10:50:58 Активисты в Махачкале проведут антинаркотическую акцию «Сообщи, где торгуют смертью»
18.Apr.2019 10:43:32 Исторический парк Махачкалы станет частью турмаршрута «Легенды Дагестана»
18.Apr.2019 10:40:29 Конфликт между игроком «Спартака» и американским филологом решился пожертвованием в Благотворительный фонд Дагестана
17.Apr.2019 19:22:36 Апрель принес массу побед Даггосмедуниверситету в Международных и Всероссийских мероприятиях
17.Apr.2019 18:17:34 Роспотребнадзор приглашает предпринимателей, реализующих сельхозпродукцию, пройти «Школу бизнеса»
17.Apr.2019 18:08:43 В Махачкале начали демонтаж летних кафе без разрешительных документов
17.Apr.2019 18:05:07 Совместная художественная выставка студентов Дагестана и Азербайджана открылась в ДГТУ
17.Apr.2019 17:54:38 Дагестанские школьники побывали во Всероссийском детском центре «Смена» в городе Анапе
17.Apr.2019 17:30:00 В Дагестане завершилась студенческая Олимпиада по вопросам избирательного права
17.Apr.2019 17:11:23 Минтруд России проведет выставку детского рисунка по проблеме безопасности труда
17.Apr.2019 16:34:25 Мэр Махачкалы призвал общественников к конструктивному диалогу в вопросе развития парка «Ленинского комсомола»
17.Apr.2019 14:11:00 Общественники и религиозные организации намерены подключиться к вакцинопрофилактике кори в Дагестане
17.Apr.2019 12:58:07 В Дагестане определили победителей зональных этапов «Зарницы»
17.Apr.2019 12:50:04 Студентка медколледжа ДГМУ приняла участие в отборочном этапе WorldSkills в Тюменской области
17.Apr.2019 12:44:55 75 лет назад началась наступательная операция Красной армии по снятию оккупации с Крыма
17.Apr.2019 12:35:00 Почти 30% выпускников вузов России планируют заняться коммерцией
17.Apr.2019 11:23:00 Росгвардия приняла участие в открытии воркаут-площадки на набережной Дербента
17.Apr.2019 10:46:41 В поселке Семендер решают проблему канализационных стоков в канал Октябрьской революции
17.Apr.2019 09:00:41 Дагестанские актеры снялись в комедийной ленте «Спасибо деду за Победу»
16.Apr.2019 19:30:25 Дагестанские школьники присоединились к Всероссийской акции «100 баллов для победы»
16.Apr.2019 18:25:08 Юбилейная XL итоговая научно-техническая конференция «Неделя науки – 2019» проходит в ДГТУ
16.Apr.2019 18:19:11 85 лет назад было учреждено звание Героя Советского Союза
16.Apr.2019 18:16:07 Минпросвещения ратует за субсидирование частных детских садов, реализующих положения нацпроекта «Демография»
16.Apr.2019 17:33:15 Дагестанские студенты стали призерами престижного Международного научного форума «Ломоносов – 2019»
16.Apr.2019 17:15:23 Минюст Дагестана проведет прием граждан в Дербенте
16.Apr.2019 17:13:25 Госдума приняла закон, ужесточивший условия проведения закупок услуг в сфере детского отдыха
16.Apr.2019 16:53:25 Дагестанские волонтеры помогут жителям республики перейти на цифровое телевидение

РИА видео

Послание Президента РФ - 2019

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне