Понедельник 22 июля 2019 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Представители бизнеса в сфере торговли прошли обучение в Управлении Роспотребнадзора по РД

09 февраля 2019 15:00 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать

МАХАЧКАЛА, 9 февраля – РИА «Дагестан». В четверг в Управлении Роспотребнадзора по Дагестану по традиции прошла «Школа бизнеса» с представителями бизнеса в сфере торговли. Об этом информагентству сообщили в пресс-службе республиканского Управления.

Приветствуя собравшихся, начальник отдела регистрации и лицензирования Управления Наида Капиева подчеркнула, что главной целью проекта является не наказать бизнес, а помочь ему. Специалисты затрагивают наиболее распространенные нарушения санитарного законодательства, причины возникновения и пути их разрешения, для предотвращения чрезвычайной ситуации эпидемиологического характера.

Как пример Н. Капиева озвучила халатное отношение к требованиям законодательства в части приема продовольственного сырья – мяса курицы, на которое у владельцев не имелись документы, подтверждающие его качество и безопасность. Как итог – обезличенная продукция стала причиной массового отравления в кафе «Терем» в октябре 2018 года. Количество пострадавших исчислялось десятками, более 60 человек, в числе которых были и дети, стали жертвами попустительского отношения лиц, не следовавших предписаниям закона.

Также на встрече было отмечено, что контроль сырья животного происхождения, не подвергшегося промышленной или тепловой обработке, и деятельности лиц, осуществляющих заготовку, хранение продукции животного происхождения, входит в полномочия Россельхознадзора.

Переходя к основной части выступления, выступающая озвучила наиболее часто встречающиеся нарушения на объектах торговли занятых реализацией пищевой продукции, а также рисках которые могут привести к возникновению массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.

«На объектах отсутствует либо не исполняется программа производственного контроля. К работе допускаются лица, не прошедшие медицинский осмотр. Продовольственное сырье и продукты принимаются без документов, не обеспечивается последовательность технологического процесса, не соблюдаются условия хранения и годности пищевых продуктов, на продуктах отсутствует маркировка, нарушаются режимы мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря», – заметила она.

К наиболее распространенным нарушениям также относится несоблюдение условий сроков хранения многих кулинарный блюд. Хорошо, если эти нарушения можно заметить по запаху или внешнему виду и утилизировать, но некоторые блюда не меняют своих вкусовых свойств, при этом являясь источниками инфекции.

«Например, стафилококк, развиваясь в кулинарном изделии и выделяя токсины, не портит его внешний вид и вкус», – подчеркнула Наида Капиева.

Отдельное внимание присутствующих было обращено на прохождение персоналом медицинского осмотра. Предпринимателям напомнили, что организация медосмотров возложена на работодателя, которому необходимо разработать список контингентов и в 10-дневный срок направить в Управление Роспотребнадзора по РД, заключив соответствующий договор с медицинским учреждением не позднее чем за 2 месяца до начала проведения медицинского осмотра.

«Прохождение медицинских осмотров, чья профессиональная деятельность связана с реализацией пищевой продукции, является обязательной процедурой. Она позволяет выявить на ранних сроках заболевания, которые могут быть опасны для окружающих и нести опасность эпидемиологического характера»,сказала специалист.

В завершение выступления предпринимателям продемонстрировали возможности получения информации на официальном сайте Управления посредством специально созданного раздела «Роспотребнадзор предпринимателю».

В свою очередь представители предпринимательского сообщества имели возможность задать интересующие их вопросы по части организации торговли. В частности, их интересовал перечень документов, необходимый для функционирования торговли, как и кем регламентируются цены при получении декларации о соответствии продукции и возможно ли установить причину некачественного товара, если нарушения имели место быть еще при транспортировке продуктов питания.

Особенно много вопросов касалось регулярных визитов представителей общественных организаций с превышением ими полномочий и насколько правомочны данные проверки. На это специалисты Роспотребнадзора дали разъяснения: предприниматели должны знать, что имеют право не допускать представителей общественных организаций до изучения документов бизнеса и проводить какие-либо проверки. Они могут так же, как и любой потребитель, поинтересоваться наличием уголка потребителя и попросить документ, удостоверяющий качество и безопасность реализуемой продукции.

В завершение мероприятия директор сети супермаркетов «Зеленое яблоко» (по проспекту им. Р. Гамзатова) Абдула Махантов поблагодарил специалистов Роспотребнадзора Дагестана за возможность получения помощи консультационного характера и за полученные в рамках встречи знания.




Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

22.Jul.2019 21:00:00 Помощь слепоглухим Дагестана обсудили на встрече в Главном бюро медико-социальной экспертизы республики
22.Jul.2019 18:10:16 Роспотребнадзор может провести проверку строительства ЖК на территории РКК «Порт-Петровск»
22.Jul.2019 18:04:30 Гранты на сумму более 2 млн рублей выиграли дагестанцы на всероссийских молодежных форумах «Байкал» и «Таврида»
22.Jul.2019 18:01:39 Открылась третья смена форума «Территория смыслов»
22.Jul.2019 18:00:27 Умахан Умаханов встретился в Махачкале с ополченцами в преддверии принятия закона об их статусе в третьем чтении
22.Jul.2019 17:40:51 Госдума предлагает россиянам отдыхать на Северном Кавказе, а не в Грузии
22.Jul.2019 17:40:07 «Маркировать» воду предложил глава Ростеха на встрече с Путиным
22.Jul.2019 17:23:46 Дагестанцы стали победителями грантового конкурса форума «Территория смыслов»
22.Jul.2019 17:20:45 Плановые и внеплановые проверки проведены во всех функционирующих детских оздоровительных учреждениях
22.Jul.2019 14:37:48 Концерты группы «Салам Алейкум» к юбилею событий 1999 года в Дагестане прошли на различных площадках республики
22.Jul.2019 13:02:48 Дни народного творчества Дагестана проходят во французском городе Аржантон-сюр-Крёз
22.Jul.2019 12:40:26 В Каспийске открылась передвижная выставка «Мир талантов»
22.Jul.2019 11:49:06 Глава с. Ансалта высказался по поводу башни, построенной в окрестностях села
22.Jul.2019 11:20:16 Врио ректора ДГТУ Нурмагомед Суракатов принял участие в работе интенсива «Остров 10-22»
22.Jul.2019 11:17:38 Министерство туризма проводит апробацию маршрута «Легенды Дагестана»
22.Jul.2019 10:45:04 Дагестанский технический университет и вузы Казахстана подписали соглашения о стратегическом партнерстве
22.Jul.2019 10:12:19 Глава Ботлихского района Магомед Патхулаев выступил с официальным заявлением в ответ на публикации в сети интернет
21.Jul.2019 18:02:21 На Россия 24 показали фильм Александра Проханова о Дагестане
21.Jul.2019 17:30:59 В Махачкале запустили акцию ретро-фотографий «Из старого альбома»
21.Jul.2019 16:55:12 Дагестанские молодые семьи приглашаются на Всероссийский форум
21.Jul.2019 15:22:22 Студенты ДГТУ стали обладателями стипендий Правительства РФ по приоритетным экономическим направлениям
21.Jul.2019 14:00:27 Участниками блицтурнира по шахматам в Махачкале стали более 100 человек
21.Jul.2019 13:10:42 Зарплата свыше 11 тысяч россиян составляет больше 1 млн рублей в месяц – Росстат
21.Jul.2019 12:30:14 Переизбран председатель Общественного Совета при Миннаце Дагестана
21.Jul.2019 11:15:28 Руководитель Минприроды Набиюла Карачаев посетил Дербент
21.Jul.2019 09:05:45 В 2019 году процедуру ЭКО пройдут 1500 дагестанских пар
20.Jul.2019 18:00:19 Всероссийский молодежный форум-экспедиция Hiddenhistory стартовал в Дагестане
20.Jul.2019 17:22:55 В России может появиться социальное арендное жилье – эксперты
20.Jul.2019 16:57:00 В 2019 году процедуру ЭКО пройдут 1500 дагестанских пар
20.Jul.2019 16:14:00 Менее востребованными специальностями в стране названы бухгалтера и педагоги средних классов

РИА видео

Экологический вестник

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне