Четверг 21 марта 2019 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Специалисты Роспотребнадзора Дагестана встретились с владельцами банкетных залов

10 апреля 2018 15:57 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан в рамках просветительского проекта «Школа предпринимателя» встретились с владельцами банкетных залов Махачкалы, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе надзорного органа.

Главный специалист отдела надзора за питанием населения Асият Ахадова обозначила наиболее распространенные нарушения, выявляемые в ходе проведения проверок банкетных залов. Так, повсеместно не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, к работе допускаются лица без медицинских книжек, не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, не осуществляется производственный контроль. Зачастую планировка производственных помещений не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой продукции.

Одной из наиболее острых проблем в работе банкетных залов является отсутствие их владельцами всякого контроля за подбором персонала и подготовкой самого мероприятия. Владелец зала играет исключительно роль арендодателя, предоставляя все права по организации торжества и найму работников арендатору. Арендатор в свою очередь привлекает лиц без наличия медицинской книжки.

Присутствующим был приведен случай прошлого года, когда халатность руководства банкетного зала «Розовый фламинго» привела в инфекционный стационар Махачкалы 20 человек. Как оказалось, причиной группового отравления явился повар - бактерионоситель.

«Санитарная книжка подтверждает, что сотрудник здоров, не является носителем ряда инфекционных заболеваний, в том числе дизентерии, подтверждает наличие всех необходимых прививок против инфекционных и паразитарных заболеваний, которые способны нести реальную угрозу и передаваться населению», – подчеркнула Ахадова.

О порядке и частоте проведения медицинских осмотров, а также гигиенического обучения рассказала начальник отдела государственной регистрации и лицензирования Наида Капиева. Она также обратила внимание предпринимателей на то, что все банкетные залы, как и весь бизнес, должны стоять на налоговом учете и обязаны уведомлять Роспотребнадзор Дагестана о начале своей деятельности. В случае несоблюдения требований законодательства, предусмотрена административная ответственность вплоть до ликвидации.

В свою очередь представители предпринимательского сообщества имели возможность задать интересующие их вопросы по части организации общественного питания в соответствии с требованиями СанПиН.



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

21.Mar.2019 12:33:03 Расул Ибрагимов: «Самая главная оценка работы всего государственного механизма в республике – это качественное улучшение жизни граждан Дагестана»
21.Mar.2019 12:10:54 Зубайру Зубайруев: «Предпринята попытка прекратить “келейное” обсуждение приоритетов развития Дагестана»
21.Mar.2019 12:05:15 Первый форум Общественной палаты России «Сообщество» пройдет в Махачкале
21.Mar.2019 12:03:26 Физикам про лирику… В махачкалинском технопарке Кванториум прошел мастер-класс по актерскому мастерству
21.Mar.2019 11:23:25 Студенты ДГТУ участвовали в Московском фестивале интеллектуальных игр
21.Mar.2019 11:20:01 Глава Миннаца РД прокомментировал Послание Главы Дагестана Народному Собранию РД
21.Mar.2019 10:55:04 Джамал Алиев: «Главой Дагестана уделено большое внимание поддержке социально незащищенных слоев населения»
21.Mar.2019 10:50:46 В Каспийске обсудили вопросы патриотического и интернационального воспитания молодежи
21.Mar.2019 09:46:35 Камил Саидов: «Глава республики озвучил действительно важную проблему – обеспечение занятости молодежи»
21.Mar.2019 09:36:30 Министр культуры РД: "Годами накопившиеся проблемы сегодня взяты под контроль руководства Дагестана"
20.Mar.2019 21:15:50 Изумруд Мугутдинова: «Глава Дагестана четко расставил приоритеты для дальнейшего социального развития региона»
20.Mar.2019 19:00:17 Студенты ДГУ посетили детский технопарк «Кванториум»
20.Mar.2019 18:40:42 Джамбулат Магомедов: «В Послании был дан полный анализ экономики региона и поставлены новые задачи»
20.Mar.2019 18:25:02 Шамиль Рамазанов: «Предотвращение растрат бюджета на выплату пособий лицам, не имевшим показаний к назначению инвалидности, составило 700 млн рублей»
20.Mar.2019 17:54:42 Министерство по национальной политике формирует план совместной работы с Союзом женщин Дагестана
20.Mar.2019 16:42:35 В Дагестане дан старт новому экологическому конкурсу «Батарейки, сдавайтесь!»
20.Mar.2019 16:30:04 Министр здравоохранения Дагестана: «Задача сохранения здоровья населения республики поставлена как приоритетная»
20.Mar.2019 15:47:49 Дагестанцев приглашают принять участие во Всероссийской акции «Культурный минимум»
20.Mar.2019 14:24:31 Депутат Госдумы предложил создать соцсеть в виртуальной реальности
20.Mar.2019 13:03:26 Депутаты Народного Собрания Дагестана посетили Каякентскую ЦРБ
20.Mar.2019 12:21:35 Дополнен список госуслуг для граждан предпенсионного возраста
20.Mar.2019 11:40:40 В России могут вернуть сезонный перевод времени
20.Mar.2019 10:54:15 Новую схему индексации пенсий объяснили в Минтруда России
20.Mar.2019 10:07:05 Зарплата бюджетников в России с 1 октября вырастет на 4,3%
19.Mar.2019 18:56:00 Дагестан представлен на международной фотовыставке «Всемирная Арт-География»
19.Mar.2019 18:47:00 Развитие предпринимательства обсудили за круглым столом в Махачкале
19.Mar.2019 18:43:05 В Минмолодежи Дагестана обсудили Послание Президента РФ Федеральному Собранию
19.Mar.2019 16:09:06 В Махачкале обустроили 100 контейнерных площадок
19.Mar.2019 16:06:05 В Дагестане пройдет День оказания бесплатной юридической помощи населению
19.Mar.2019 16:02:14 Глава Минздрава Дагестана обсудил вопросы сотрудничества с Астраханским центром сердечно-сосудистой хирургии

РИА видео

Послание Президента РФ - 2019

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне