Среда 18 июля 2018 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Специалисты Роспотребнадзора Дагестана встретились с владельцами банкетных залов

10 апреля 2018 15:57 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан в рамках просветительского проекта «Школа предпринимателя» встретились с владельцами банкетных залов Махачкалы, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе надзорного органа.

Главный специалист отдела надзора за питанием населения Асият Ахадова обозначила наиболее распространенные нарушения, выявляемые в ходе проведения проверок банкетных залов. Так, повсеместно не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, к работе допускаются лица без медицинских книжек, не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, не осуществляется производственный контроль. Зачастую планировка производственных помещений не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой продукции.

Одной из наиболее острых проблем в работе банкетных залов является отсутствие их владельцами всякого контроля за подбором персонала и подготовкой самого мероприятия. Владелец зала играет исключительно роль арендодателя, предоставляя все права по организации торжества и найму работников арендатору. Арендатор в свою очередь привлекает лиц без наличия медицинской книжки.

Присутствующим был приведен случай прошлого года, когда халатность руководства банкетного зала «Розовый фламинго» привела в инфекционный стационар Махачкалы 20 человек. Как оказалось, причиной группового отравления явился повар - бактерионоситель.

«Санитарная книжка подтверждает, что сотрудник здоров, не является носителем ряда инфекционных заболеваний, в том числе дизентерии, подтверждает наличие всех необходимых прививок против инфекционных и паразитарных заболеваний, которые способны нести реальную угрозу и передаваться населению», – подчеркнула Ахадова.

О порядке и частоте проведения медицинских осмотров, а также гигиенического обучения рассказала начальник отдела государственной регистрации и лицензирования Наида Капиева. Она также обратила внимание предпринимателей на то, что все банкетные залы, как и весь бизнес, должны стоять на налоговом учете и обязаны уведомлять Роспотребнадзор Дагестана о начале своей деятельности. В случае несоблюдения требований законодательства, предусмотрена административная ответственность вплоть до ликвидации.

В свою очередь представители предпринимательского сообщества имели возможность задать интересующие их вопросы по части организации общественного питания в соответствии с требованиями СанПиН.



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

18.07.2018 16:17:03 Дни индийской культуры планируют провести в Махачкале
18.07.2018 16:06:55 Гарун Султанов: «Изменение пенсионной системы для России актуально по многим объективным причинам»
18.07.2018 15:25:42 Президент России объявил благодарность руководителю ФЛНКА Арифу Керимову
18.07.2018 15:15:07 Роспотребнадзор Дагестана запретил торговлю арбузами в неустановленных местах
18.07.2018 13:35:37 В Дагестане завершилась смена юных лидеров РДШ
18.07.2018 09:39:35 Активисты ОНФ выявили в Хасавюртовском районе незаконное производство древесного угля
17.07.2018 11:40:01 В городах и районах Дагестана бесплатно установят десять спортивных площадок
17.07.2018 11:27:52 Джамбулат Магомедов: «Локомотивом сотрудничества России и США станет культурный обмен»
16.07.2018 18:31:57 Дагестанские спасатели победили на Международном фестивале экстремального туризма «Ярыдаг-2018»
16.07.2018 17:06:45 Проблемы профилактики социального сиротства обсудили в Махачкале
16.07.2018 16:03:59 В Махачкале презентовали информационную систему «Электронный муниципалитет»
16.07.2018 15:10:58 В Махачкале открылся форум «Вектор десятилетия детства: семья под защитой»
16.07.2018 12:26:25 Более 1000 участников собрал Республиканский слет учителей аварского языка
16.07.2018 11:31:47 Фестиваль пляжных и водных видов спорта прошел в Махачкале
16.07.2018 10:38:31 В Центральную джума-мечеть Махачкалы назначен новый имам
16.07.2018 10:32:16 Арсен Булатов: «Люди боятся обращаться в Трудовую инспекцию из-за страха потерять работу»
15.07.2018 18:01:45 В Дагестане открылась лагерная смена для юнармейцев
15.07.2018 17:39:13 В Махачкале прошел итоговый «Предмашук»
15.07.2018 16:25:15 Более 2000 дагестанцев стали участниками праздничного шоу к окончанию Чемпионата мира по футболу
15.07.2018 13:01:22 Директор «УО № 2» оштрафован за ненадлежащее содержание общего имущества в домах Махачкалы
14.07.2018 17:35:00 «Народники» Дагестана стали участниками форума «Таврида»
14.07.2018 16:26:47 Дагестан поддержал Всероссийский конкурс «Зеленый маршрут»
14.07.2018 13:23:00 Минтуризм РД и компания «Калибр» договорились о совместном проекте
14.07.2018 12:45:54 В «Единой России» предложили сделать 22 октября Днем российского футбола
14.07.2018 12:07:00 Отборочный тур конкурса «Хакатон Кавказ» стартовал в Махачкале
13.07.2018 18:13:00 В архиве Минимущества нашли копию военной реликвии
13.07.2018 17:30:54 В Дагестане пройдет праздничное шоу к окончанию Чемпионата мира по футболу
13.07.2018 15:01:55 Глава Миннаца РД Татьяна Гамалей приняла участие в заседании оргкомитета Международного Года языков
13.07.2018 14:29:15 Руководитель Минтруда Дагестана рассмотрел обращения граждан
13.07.2018 14:13:00 За полгода в Дагестане отремонтировали 36 улиц, отмеченных на интерактивной карте ОНФ

РИА видео

Мой Дагестан

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне