Пятница 21 сентября 2018 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Специалисты Роспотребнадзора Дагестана встретились с владельцами банкетных залов

10 апреля 2018 15:57 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан в рамках просветительского проекта «Школа предпринимателя» встретились с владельцами банкетных залов Махачкалы, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе надзорного органа.

Главный специалист отдела надзора за питанием населения Асият Ахадова обозначила наиболее распространенные нарушения, выявляемые в ходе проведения проверок банкетных залов. Так, повсеместно не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, к работе допускаются лица без медицинских книжек, не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, не осуществляется производственный контроль. Зачастую планировка производственных помещений не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой продукции.

Одной из наиболее острых проблем в работе банкетных залов является отсутствие их владельцами всякого контроля за подбором персонала и подготовкой самого мероприятия. Владелец зала играет исключительно роль арендодателя, предоставляя все права по организации торжества и найму работников арендатору. Арендатор в свою очередь привлекает лиц без наличия медицинской книжки.

Присутствующим был приведен случай прошлого года, когда халатность руководства банкетного зала «Розовый фламинго» привела в инфекционный стационар Махачкалы 20 человек. Как оказалось, причиной группового отравления явился повар - бактерионоситель.

«Санитарная книжка подтверждает, что сотрудник здоров, не является носителем ряда инфекционных заболеваний, в том числе дизентерии, подтверждает наличие всех необходимых прививок против инфекционных и паразитарных заболеваний, которые способны нести реальную угрозу и передаваться населению», – подчеркнула Ахадова.

О порядке и частоте проведения медицинских осмотров, а также гигиенического обучения рассказала начальник отдела государственной регистрации и лицензирования Наида Капиева. Она также обратила внимание предпринимателей на то, что все банкетные залы, как и весь бизнес, должны стоять на налоговом учете и обязаны уведомлять Роспотребнадзор Дагестана о начале своей деятельности. В случае несоблюдения требований законодательства, предусмотрена административная ответственность вплоть до ликвидации.

В свою очередь представители предпринимательского сообщества имели возможность задать интересующие их вопросы по части организации общественного питания в соответствии с требованиями СанПиН.



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

20.09.2018 20:30:18 Объявлены победители Северо-Кавказского форума «Машук 2018»
20.09.2018 19:57:43 Образовательный проект «Бизнес для мамы» впервые реализуют в Дагестане
20.09.2018 18:41:01 В Махачкале презентовали современный лакско-русский словарь
20.09.2018 18:30:13 В Махачкале прошел вебинар образовательного интернет-портала ДГМУ
20.09.2018 17:35:55 Выставка-продажа изделий местного производства «Поддержи Дагестан» пройдет в Махачкале
20.09.2018 17:07:25 Омбудсмен Дагестана проверил соблюдение прав граждан с нарушениями психического здоровья
20.09.2018 15:25:41 Татьяна Гамалей посетила презентацию книги «Грозный. Фактор КРА»
20.09.2018 11:29:23 Межрелигиозный молодежный форум прошел в Хасавюрте
19.09.2018 18:36:00 В Дагестане пройдет Форум руководителей образовательной индустрии «EduWave»
19.09.2018 18:30:00 На книжной ярмарке «Тарки-Тау 2018» презентуют лакско-русский словарь
19.09.2018 18:18:56 В Дагестане в седьмой раз пройдет книжная ярмарка «Тарки-Тау 2018»
19.09.2018 11:46:55 В Дагестане появится филиал военно-патриотического центра «Вымпел»
19.09.2018 11:40:00 Дагестанке вручили ключи от нового автомобиля в рамках в акции «Исполнение желаний – 2018» от компании МАКФА
19.09.2018 11:31:57 Казаки Кизляра приняли участие в Большом общевойсковом казачьем круге
19.09.2018 10:34:00 ОНФ в Дагестане попросил УФАС проверить обоснованность роста цен на проезд по маршруту «Махачкала – Избербаш»
18.09.2018 18:25:47 Молодых исследователей Дагестана приглашают на конкурс «УМНИК-2018»
18.09.2018 18:21:12 Дагестанские студенты приняли участие в конференции «Державинские чтения»
18.09.2018 18:12:11 Дагестанцев приглашают на Пробную перепись населения
18.09.2018 18:11:15 В Дагестане завершился проект «Один язык – одна история»
18.09.2018 18:10:07 Имя пропавшего без вести дагестанского солдата нашли в списках защитников Новороссийска
18.09.2018 17:08:59 Дагестанцы стали участниками Президентской программы подготовки управленческих кадров СКФО
18.09.2018 15:02:35 Активисты ОНФ в Дагестане выявили очередные нарушения в работе АЗС
18.09.2018 12:42:09 Дагестанка защитила докторскую диссертацию в старейшем университете Германии
17.09.2018 17:02:45 В Дагестане завершил работу Международный молодежный форум «Каспий-2018»
17.09.2018 15:33:59 Юные дагестанцы приглашаются на международный конкурс «Живая классика»
17.09.2018 14:17:27 Более 100 мешков собрали сотрудники Росприроднадзора Дагестана в ходе акции «Генеральная уборка»
17.09.2018 12:10:54 Презентация социальных проектов прошла в рамках форума «Каспий –2018»
17.09.2018 09:04:24 Росгвардия завершила свое участие на ММФ «Каспий-2018» в Дагестане
16.09.2018 20:16:30 Определены победители Республиканского кинофестиваля «Мирный Дагестан»
16.09.2018 17:44:17 Глава Карачаево-Черкесии вручил благодарственное письмо Муфтию Дагестана

РИА видео

Фестиваль "Каспийская рыба"

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне