Среда 25 апреля 2018 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Специалисты Роспотребнадзора Дагестана встретились с владельцами банкетных залов

10 апреля 2018 15:57 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан в рамках просветительского проекта «Школа предпринимателя» встретились с владельцами банкетных залов Махачкалы, сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе надзорного органа.

Главный специалист отдела надзора за питанием населения Асият Ахадова обозначила наиболее распространенные нарушения, выявляемые в ходе проведения проверок банкетных залов. Так, повсеместно не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, к работе допускаются лица без медицинских книжек, не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, не осуществляется производственный контроль. Зачастую планировка производственных помещений не обеспечивает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой продукции.

Одной из наиболее острых проблем в работе банкетных залов является отсутствие их владельцами всякого контроля за подбором персонала и подготовкой самого мероприятия. Владелец зала играет исключительно роль арендодателя, предоставляя все права по организации торжества и найму работников арендатору. Арендатор в свою очередь привлекает лиц без наличия медицинской книжки.

Присутствующим был приведен случай прошлого года, когда халатность руководства банкетного зала «Розовый фламинго» привела в инфекционный стационар Махачкалы 20 человек. Как оказалось, причиной группового отравления явился повар - бактерионоситель.

«Санитарная книжка подтверждает, что сотрудник здоров, не является носителем ряда инфекционных заболеваний, в том числе дизентерии, подтверждает наличие всех необходимых прививок против инфекционных и паразитарных заболеваний, которые способны нести реальную угрозу и передаваться населению», – подчеркнула Ахадова.

О порядке и частоте проведения медицинских осмотров, а также гигиенического обучения рассказала начальник отдела государственной регистрации и лицензирования Наида Капиева. Она также обратила внимание предпринимателей на то, что все банкетные залы, как и весь бизнес, должны стоять на налоговом учете и обязаны уведомлять Роспотребнадзор Дагестана о начале своей деятельности. В случае несоблюдения требований законодательства, предусмотрена административная ответственность вплоть до ликвидации.

В свою очередь представители предпринимательского сообщества имели возможность задать интересующие их вопросы по части организации общественного питания в соответствии с требованиями СанПиН.



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

25.04.2018 13:33:40 Директор ТФОМС Дагестана Магомед Сулейманов провел прием граждан
25.04.2018 12:51:54 ДГМУ провел ежегодную ярмарку вакансий для своих выпускников
25.04.2018 11:52:00 Акция «Георгиевская ленточка» проходит в Дагестане
25.04.2018 11:24:02 Минтруд Дагестана помог бездомному пенсионеру обустроиться в доме-интернате «Ветеран»
24.04.2018 18:28:59 В Кизляре прошел молодежный форум «Мы разные, но мы вместе»
24.04.2018 17:55:09 Более 1,5 тысячи дагестанцев сдали тест по истории Великой Отечественной войны
24.04.2018 17:37:50 В Махачкале пройдет XV Межрегиональная выставка «Деловой Дагестан – 2018»
24.04.2018 17:33:38 Дагестан примет автопробег India-Russia Friendship Motor Rally
24.04.2018 16:21:26 ОНФ просит глав регионов России подключиться к подготовке акций ко Дню Победы
24.04.2018 16:08:09 Омбудсмен Дагестана запустит «горячую линию» по вопросам защиты прав ветеранов Великой Отечественной войны
24.04.2018 14:22:04 УФСИН Дагестана провел соревнования по стрельбе к 73-летию Победы в Великой Отечественной войне
24.04.2018 11:36:22 Более 600 школьников Махачкалы охватил проект «ИнтернетБЕЗопасность»
24.04.2018 11:17:45 Перед Чемпионатом Европы в Дагестане провели рейд по пресечению незаконной торговли SIM-картами
24.04.2018 09:17:08 Школу урбанистики запустят в Дагестане
23.04.2018 17:37:00 Презентация программы Soft Skills состоится в «ПЕРИ Инновации»
23.04.2018 16:38:49 Дагестанских студентов приглашают на сезонные работы во время летних каникул
23.04.2018 16:26:22 В Каспийске после субботника 400 участников накормили пловом и напоили чаем из самовара
23.04.2018 15:41:09 В первом квартале по требованию госинспекторов в Дагестане оформлено 85 трудовых договоров
23.04.2018 15:35:41 Постпред Дагестана в Хабаровске принял участие в торжественной встрече самолета «Спасатель Челюскинцев летчик Светогоров»
23.04.2018 15:27:05 Около двух тонн мусора собрали участники экологического квеста «Чистые игры» в Махачкале
23.04.2018 13:49:15 Около 60 работодателей представят вакансии на ярмарке «День карьеры» в Махачкале
22.04.2018 17:25:24 Работники и студенты медучреждений Дагестана выступили на турнире по мини-футболу имени Рашида Аскерханова
22.04.2018 16:58:15 В ДГПУ прошел конкурс чтецов, посвященный творчеству народной поэтессы Фазу Алиевой
22.04.2018 16:00:56 В ДГУ прошло заседание Конгресса дагестанской интеллигенции
22.04.2018 15:15:30 В Махачкале состоялось чествование волонтеров Победы
21.04.2018 18:45:00 Паралимпийская чемпионка Мадина Казакова встретилась со студентами
21.04.2018 18:30:42 Перспективы развития Каспийского региона обсудили в Астрахани
21.04.2018 18:00:50 В ДГУ прошло очередное занятие по языковой подготовке к Чемпионату Европы по спортивной борьбе – 2018
21.04.2018 17:35:00 Студенты ДГТУ приняли участие в акции «День донора»
21.04.2018 17:19:46 Федеральные эксперты дали согласие войти в состав Экспертного совета при Миннаце Дагестана

РИА видео

Экологический вестник №20

Фоторепортаж

IV Национальная премия «Человек года» в Дагестане

IV Национальная премия «Человек года» в Дагестане