Четверг 20 сентября 2018 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Дмитрий Медведев высоко оценил вкусовые качества дагестанского мяса

07 октября 2017 17:00 Опубликовано в:  Экономика  - Сельское хозяйство Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Одним из самых ярких событий проходящей с 4 по 7 октября в г. Москве крупнейшей агропромышленной выставки страны «Золотая осень – 2017» стало профессиональное гастрономическое шоу «Россия – истинный вкус натурального».

В нем приняли участие звезды мировой и отечественной кулинарии, в роли дегустаторов выступили председатель Правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев, министр сельского хозяйства страны Александр Ткачев, а также члены дагестанской делегации во главе с и.о. вице-премьера Правительства республики Билала Омарова и и.о. руководителя Минсельхозпрода региона Керимхана Абасова.

Как сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе Минсельхоза и продовольствия республики, в рамках одного из дней выставки создатель синергической кухни и концепции «Энергия», заслуженный деятель французского кулинарного искусства, шеф-повар ресторана «Cristal Room Baccarat» Мишель Ленц и победитель национального отборочного тура международного конкурса высокой кухни «Bocuse d`or 2017», владелец и шеф-повар ресторанов «The Печь» и «Угли-Угли» Андрей Матюха провели мастер-класс по приготовлению дагестанской баранины.

Пробу с приготовленного Мишелем Ленцем дагестанского ягненка с крапивой снял Дмитрий Медведев, назвавший мясо южного региона России самым вкусным.

Отметим, что всего лучшими шеф-поварами, обладателями звезд Michelin, победителями множества международных конкурсов, винными экспертами было проведено 11 мастер-классов по приготовлению блюд из российских продуктов, 4 закрытых гастрономических сета и 6 мастер-классов по винам России.

Гости и участники гастрономического шоу с интересом наблюдали за приготовлением тартара из оленины с попкорном из бекона, кисло-сладким яичным желтком и майонезом из рукколы, паштета из лисичек, мороженого из щавеля, волжского осетра копченого в сосновых ветках, домашнего сыра с арбузом, камчатского краба с артишоками и чернилами каракатиц, ризотто из перловой крупы с лисичками и мармеладом. Все они стали свидетелями презентации новых вин.

Напомним, что в настоящее время в Дагестане сосредоточена почти четверть общероссийского поголовья овец, по численности крупного рогатого скота республика занимает также первое место в стране.



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 4613

Другие новости:

19.09.2018 11:01:16 Дагестан на выставке «Золотая осень» планирует подписать важные соглашения в сфере АПК
15.09.2018 10:26:38 В Дагестане запускают сегодня современный цех по переработке мяса птицы
05.09.2018 09:54:59 В питомниках Дагестана обследуют сортовые качества посадочного материала плодовых культур и винограда
04.09.2018 09:17:03 Ход уборки сельскохозяйственной культур обсудили в Правительстве Дагестана
01.09.2018 16:04:41 Аграрии Дагестана продолжают уборку овощей, зерновых и бахчевых культур
31.08.2018 12:22:53 Минсельхозпрод Дагестана провел конкурс среди операторов по искусственному осеменению крупного рогатого скота
30.08.2018 17:14:16 Ветеринарная служба Дагестана приобрела пять новых спецавтомашин
30.08.2018 17:12:17 Россельхознадзор Дагестана не допустил ввоза более 100 тонн зараженной продукции
29.08.2018 10:21:06 Россельхознадзор Дагестана провел совещание по вопросам внедрения электронной ветсертификации
27.08.2018 11:01:59 Россельхознадзор насчитал 90 очагов распространения карантинных объектов в Махачкале
26.08.2018 17:20:32 Замглавы Минсельхозпрода Дагестана провел выездной прием граждан в Буйнакском районе
25.08.2018 16:27:40 Дагестанские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности увеличили выпуск продукции
25.08.2018 12:09:09 В Дагестане продолжается уборка овощей, картофеля и плодовых культур
24.08.2018 14:31:50 В Минсельхозпроде Дагестана обсудили пути развития садоводства в республике
23.08.2018 17:36:08 Дагестан направит на развитие сельских территорий 439 млн рублей
23.08.2018 09:56:42 Делегация из Дагестана посетила выставку сельхозтехники на Ставрополье
22.08.2018 16:27:20 Россельхознадзор Дагестана с начала года выявил сотни нарушений в сфере семеноводства
19.08.2018 10:15:57 Фермеры Дагестана в 2018 году собрали свыше 170 тысяч тонн озимых зерновых культур
17.08.2018 18:15:00 Приоритетным программам АПК в области животноводства - большей прозрачности
17.08.2018 16:00:38 Россельхознадзор не допустил к провозу несколько товарных партий из Азербайджана
16.08.2018 12:55:00 Число хозяйствующих субъектов Дагестана, получивших доступ к системе «Меркурий», превысило 6 тысяч
16.08.2018 11:32:44 Ход подготовки к предстоящему озимому севу обсудили на выездном совещании в Кизлярском районе
15.08.2018 13:25:51 Аграрии Дагестана смогут приобрести сельхозтехнику с повышенной скидкой – Минсельхозпрод Дагестана
15.08.2018 12:10:21 Минсельхозпрод Дагестана проведет в Махачкале Республиканскую сельхозярмарку
08.08.2018 17:29:00 Россельхознадзор Дагестана не допустил ввоза зараженной продукции из трех иностранных государств
07.08.2018 16:23:20 За реализацию небезопасной продукции Россельхознадзор Дагестана оштрафовал агрофирмы Дербентского района
06.08.2018 16:39:21 В Дагестане проведены обследования растений и сельхозпродукции на наличие ГМО
06.08.2018 16:16:00 В Минсельхозпроде Дагестана прошла встреча с победителями конкурса на получение грантовой господдержки
05.08.2018 12:48:00 Минсельхоз назвал муниципалитеты Дагестана, достигшие высоких результатов в уборке плодовых культур
04.08.2018 16:08:31 Свыше миллиона тонн грубых кормов заготовили аграрии Дагестана на начало августа

РИА видео

Фестиваль "Каспийская рыба"

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне