Пятница 24 ноября 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Дмитрий Медведев высоко оценил вкусовые качества дагестанского мяса

07 октября 2017 17:00 Опубликовано в:  Экономика  - Сельское хозяйство Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Одним из самых ярких событий проходящей с 4 по 7 октября в г. Москве крупнейшей агропромышленной выставки страны «Золотая осень – 2017» стало профессиональное гастрономическое шоу «Россия – истинный вкус натурального».

В нем приняли участие звезды мировой и отечественной кулинарии, в роли дегустаторов выступили председатель Правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев, министр сельского хозяйства страны Александр Ткачев, а также члены дагестанской делегации во главе с и.о. вице-премьера Правительства республики Билала Омарова и и.о. руководителя Минсельхозпрода региона Керимхана Абасова.

Как сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе Минсельхоза и продовольствия республики, в рамках одного из дней выставки создатель синергической кухни и концепции «Энергия», заслуженный деятель французского кулинарного искусства, шеф-повар ресторана «Cristal Room Baccarat» Мишель Ленц и победитель национального отборочного тура международного конкурса высокой кухни «Bocuse d`or 2017», владелец и шеф-повар ресторанов «The Печь» и «Угли-Угли» Андрей Матюха провели мастер-класс по приготовлению дагестанской баранины.

Пробу с приготовленного Мишелем Ленцем дагестанского ягненка с крапивой снял Дмитрий Медведев, назвавший мясо южного региона России самым вкусным.

Отметим, что всего лучшими шеф-поварами, обладателями звезд Michelin, победителями множества международных конкурсов, винными экспертами было проведено 11 мастер-классов по приготовлению блюд из российских продуктов, 4 закрытых гастрономических сета и 6 мастер-классов по винам России.

Гости и участники гастрономического шоу с интересом наблюдали за приготовлением тартара из оленины с попкорном из бекона, кисло-сладким яичным желтком и майонезом из рукколы, паштета из лисичек, мороженого из щавеля, волжского осетра копченого в сосновых ветках, домашнего сыра с арбузом, камчатского краба с артишоками и чернилами каракатиц, ризотто из перловой крупы с лисичками и мармеладом. Все они стали свидетелями презентации новых вин.

Напомним, что в настоящее время в Дагестане сосредоточена почти четверть общероссийского поголовья овец, по численности крупного рогатого скота республика занимает также первое место в стране.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

20.11.2017 15:49:51 Россельхознадзор Дагестана выявил сельхозпродукцию с опасным вредителем и поддельными документами
18.11.2017 18:01:00 В Дагестане произвели сельхозпродукцию в объеме 100 млрд рублей
18.11.2017 15:11:00 В Минсельхозпроде Дагестана провели прием граждан по вопросам АПК
18.11.2017 14:04:00 На площади свыше 73 тысяч гектаров провели озимый сев зерновых культур в Дагестане
17.11.2017 10:27:30 Всероссийский съезд сельхозкооперативов собрал специалистов из 70 регионов России
16.11.2017 18:35:00 Россельхознадзор выявил прорастание опасного сорняка на полях в Левашинском районе
16.11.2017 17:00:09 Свыше 100 фактов нарушения лесного законодательства выявили в Дагестане
15.11.2017 17:17:44 На заседании Оперативного штаба Минсельхоза проанализировали ситуацию на рынке зерна в регионах
12.11.2017 17:50:31 В Дагестане озимыми культурами засеяли свыше 65 тысяч гектаров полей
12.11.2017 15:42:02 Площадь рисовых чеков в Дагестане до 2019 года увеличат на тысячу гектаров
12.11.2017 15:03:11 Аграрии Дагестана завершили заготовку грубых кормов
10.11.2017 10:37:48 Свыше 100 тысяч тонн винограда переработают в этом году в Дагестане
09.11.2017 10:17:51 Россельхознадзор Дагестана запретил к провозу более 52 тонн сельскохозяйственных культур из Азербайджана
07.11.2017 16:35:01 Сельхозпроизводители Дагестана представят свою продукцию на ярмарке в Махачкале
04.11.2017 18:05:51 На 350 тысяч тонн больше овощей, чем в прошлом году, собрали аграрии Дагестана
04.11.2017 15:58:00 Свыше 208 тысяч тонн плодовых культур убрано в хозяйствах Дагестана в этом году
04.11.2017 14:35:00 Аграрии Дагестана планируют собрать в 2017 году до 170 тысяч тонн хурмы
03.11.2017 13:31:38 Минсельхоз России разработал механизмы упрощенного получения земли
03.11.2017 12:32:00 Россельхознадзор выявил нарушения при реализации мяса на ярмарке в Карабудахкентском районе
02.11.2017 14:14:00 Около 116 млрд рублей направил в этом году Россельхозбанк на развитие растениеводства
01.11.2017 10:30:22 В Дагестане наращивают производство картофеля
30.10.2017 10:02:40 На площади свыше 46 тысяч гектаров провели озимый сев в Дагестане
29.10.2017 18:05:05 Аграрии Дагестана побили рекорд по сбору урожая винограда
29.10.2017 10:55:40 В Дагестане близятся к концу работы по заготовке кормов
27.10.2017 14:51:36 Садоводы и дачники Дагестана в рамках форума обсудили наиболее острые проблемы
27.10.2017 13:50:48 Россельхознадзор выявил нарушения в одном из супермаркетов Махачкалы
26.10.2017 16:00:09 Врио главы Минсельхозпрода Дагестана предложил заложить в бюджете на 2018 год средства для лизинга сельхозтехники
25.10.2017 15:01:52 В Дагестане прошла региональная конференция по вопросам развития овощеводства и картофелеводства
24.10.2017 16:40:00 Дагестанское предприятие начнет поставлять мясо в Иран
24.10.2017 09:49:22 Свыше 50 тысяч тонн риса собрали аграрии Дагестана

РИА видео

Добыча рыбы в Дагестане

Фоторепортаж

Конные скачки в Хунзахском районе в честь муфтия Дагестана Ахмада-хаджи Абдулаева

Конные скачки в Хунзахском районе в честь муфтия Дагестана Ахмада-хаджи Абдулаева