Рестораны и кафе в Дагестане работают на вынос и доставку заказов

МАХАЧКАЛА, 9 апреля – РИА «Дагестан». Угроза распространения коронавируса в стране вынудила властей ввести ограничительные меры практически во всех сферах бизнеса. Граждане на период самоизоляции закупились продуктами первой необходимости,  различными консервами и решили переждать опасный промежуток времени дома. 

Но не все довольствуются домашней едой. А что делать, когда рестораны и кафе закрыты? Решение есть. В Дагестане множество общепитов закрылось, но часть перешла на работу на вынос и доставку заказов. Как впрочем и во всех других регионах страны. 

О том, каково работать в «нерабочий месяц», РИА «Дагестан» узнало у владельцев некоторых ресторанов.

«Мы вынужденно так работаем, потому что другого выхода нет. Если мы закроем ресторан, то понесем  непоправимые убытки. Поэтому работаем на вынос. Держимся, а что делать. Больше половины персонала дома находится. Им сейчас тяжело, ждут когда закончатся ограничительные меры», – рассказал РИА «Дагестан» владелец ресторана-кафе «Лондон» в Махачкале Сайгид Курамагомедов.

По его словам, работая на вынос и доставку заказов, выручка заведения упала в 4-5 раз. 

«Мало заказов, но есть. Даже больше, чем в обычное время. Готовим вкусно, клиенты знают, поэтому заказывают еду на дом. И мы стараемся своевременно, срочно доставить любой заказ наших клиентов в любую точку. У нас для этого есть специальный транспорт. Кто-то сам приезжает, и мы им выносим еду», – добавил Курамагомедов.

При этом, по словам собеседника, рабочий персонал строго соблюдает требования Роспотребнадзора республики: тщательно моют руки, дезинфицируют помещения через каждые два часа, носят разовые перчатки во время работы и маски.

В своем комментарии генеральный директор сети ресторана «Гамбит» Мурад Магомедов также сообщил, что упала прибыль по сравнению с полноценным режимом работы.

«Сейчас рестораны закрыты и понятное дело, что наступили нелегкие времена для всех. В данный момент мы работаем на доставке. Заказов значительно больше, чем в обычные дни, безусловно. Но это не соотносимо с продажами, которые были при открытых ресторанах, конечно. Ведь большая часть бизнеса не функционирует. 

Основная часть персонала находится на самоизоляции. У нас большая и сильная команда. В данный момент мы организовали доставку необходимых продуктов для наших работников, которые остались пока не у дел. 

Будем стараться поддерживать друг друга. Надеемся, что после карантина сможем приступить к работе и вместе преодолеем трудности», – сказал Мурад Магомедов.

Напомним, 8 апреля Глава Дагестана подписал новый Указ, согласно которому ряд организаций в 52 сферах деятельности можетвозобновить работу. Но для этого необходимо получить акт санитарно-эпидемиологического обследования, выданного Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан по заявлению руководителя организации с приложением списка работников организации.

Полный текст распоряжения Главы Дагестана приводится в материале РИА «Дагестан» от 8 апреля: «Глава РД утвердил перечень организаций, на которые не распространяется действие Указа Президента РФ № 239».