Коррекция цен в Дагестане и общемировые тренды

МАХАЧКАЛА, 6 августа – РИА «Дагестан». Дагросстат опубликовал информацию об изменениях цен на потребительском рынке Дагестана. По подсчетам территориального органа Федеральной служба госстатистики, за последнюю неделю больше всего подорожала сметана – на 1,2%, рис шлифованный – на 0,4%, печенье – на 0,3%, консервы фруктово-ягодные и смеси сухие молочные для детского питания – на 0,2% и 0,1%.

Общемировой тренд – снижение цен на продовольственную продукцию на 1,2%
Рис в перспективе дорожать продолжит. Это общемировой тренд, связанный и с сезонно-климатическими условиями, и с ростом потребления, особенно африканскими странами.

Краснодарские производители, опасаясь повторения прошлогодних проблем с водообеспечением, несколько сократили посевы риса. Рост экспорта – рост внутренних цен. Но дагестанских производителей риса можно поздравить – это их год.

На Втором рынке Махачкалы подтверждают подорожание молочной продукции, но отмечают, что явление это сезонное, которому предшествовало сезонное снижение цен на «молочку». «В этом году цены начали рост чуть раньше», – комментирует Патимат, продавец сыров и творога. Традиционный дагестанский сыр продается на рынке по цене 250-280 руб/кг.

А вот касаемо круп, производимых в Дагестане, рыночные торговцы утверждают, что за последний месяц цена не менялась. Гречка в республику, как известно, завозится из Саратова, за месяц она подорожала на 5 рублей и стоит 80 руб./кг, в известном дагестанском сетевом супермаркете гречка собственной фасовки стоит 69 руб/кг. Сильнее всего подорожала фасоль, импортируемая из Узбекистана, прибавив за месяц 10 рублей к стоимости. По оценке торговцев Второго рынка Махачкалы, причина в росте цен на продукты заключается в росте цен на топливо, а значит, перевозки.

6-8% к стоимости за месяц прибавили макаронные изделия, мука, растительное масло. Цена на сахар не поменялась в Дагестане, хотя в России, и в мире этот продукт стабильно дорожает. Супермаркеты держат «бюджетную марку» растительного масла по 110 руб./литр. Мука продолжит подорожание – общемировой тренд, связанный с ростом спроса. Биржевые котировки на пшеницу стабильно идут вверх и уже достигли максимума, перевалив за пик 2014 года.

Снижение цен за неделю отмечалось, по оценкам Дагросстата, на куры и яйца куриные – на 0,8% и 0,6%, крупу гречневую – ядрицу и баранину – на 0,5% и 0,4%. На втором рынке отмечают стабильность стоимости кур: филе – 280 руб./кг, целая курица - 150-160 руб./кг, ножки – 100 руб./кг.

Сезонные изменения цен зафиксированы на плодоовощную продукцию. Из них капуста свежая подорожала на 1,4%. Цены на свеклу столовую, морковь и помидоры свежие снизились на 14,5%, 9,8% и 9,2% соответственно, огурцы свежие и картофель – на 3,9% и 3,5%, яблоки, лук репчатый – на 1,6% и 0,2%.

В Дагестане разница цен на овощи очень велика. На рынке можно купить баклажаны по 70 руб.кг, в супермаркете – 35 руб./кг, помидоры на рынке - 60 – 90 руб./кг, в супермаркете - 33-108 руб./кг, огурцы на рынке - 40-50 руб./кг, в супермаркете – 79 руб./кг, а вот лук стоит одинаково - 29-30 руб./кг.

Закупщики, как и производители, продолжают быть внимательными к COVID. Это порождает волатильность цен. Как только станет понятна дальнейшая, осенняя ситуация с ковидом, цены пойдут в коррекцию.