Суббота 18 января 2020 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Дагестанские кулинары – в числе победителей на II Исламском Кулинарном Чемпионате

23 июля 2019 17:34 Опубликовано в:  Экономика Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Сергей Исрапилов
размер шрифта-+
Печать
Дагестан – только малая часть этого огромного и быстрорастущего мира. Но в других странах хорошо знают наших спортсменов, а теперь, с недавних пор, еще и наших кулинаров. Возможно, скоро благодаря их талантам мир откроет прелесть туризма в Дагестане… На днях наши кулинары порадовали очередным громким успехом на международной арене. И вот мы беседуем с имеющим прямое отношение к этому успеху Председателем ассоциации кулинаров Дагестана, руководителем Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария», международным судьей WACS Кумсият Мирзаевой.

– Кумсият Саламовна, в Дагестане очень много талантливых людей. Но часто они стараются избежать публичности и открытости, стараясь жить тихо и «по-домашнему». Например, дагестанцы любят свою кухню, но считают, что в ней нет чего-то особого, такого, что заинтересует других. Но дагестанские мастера в очередной раз подтвердили свой высокий уровень. Расскажите об этом событии…

– С 16 по 19 июля в Баку прошел Первый конгресс Всемирной ассоциации исламских кулинаров и II Исламский кулинарный чемпионат. Организаторами конгресса выступили Государственное агентство по туризму Азербайджана, Центр национальной кулинарии Азербайджана, Всемирная исламская кулинарная ассоциация, Национальная кулинарная ассоциация Азербайджана, группа компаний «Azersun Holding», компания «Titan Group»…

В работе форума приняли участие делегации 25 государств: России, Азербайджана, Казахстана, Киргизии, Узбекистана, Малайзии, Турции, Алжира, Египта, Саудовской Аравии, Ливана, Сирии, Пакистана, Иордании, Румынии и других стран.

В состав российской делегации, которую возглавлял Виктор Беляев, Президент национальной ассоциации кулинаров России, входили руководители региональных ассоциаций: Дагестана, Чеченской Республики и Кабардино-Балкарии…

– Как вы оцениваете ход проведения и итоги чемпионата?

– И Конгресс, и Чемпионат были проведены на самом высоком уровне. Все было очень хорошо организовано, продумано до мелочей, престижно и красиво. Достаточно сказать, что награждение победителей проходило в замечательном зале «Heraklion», где присутствовали представители государственных органов Республики Азербайджан, дипломаты, шеф-повара стран-участниц и участники конгресса и чемпионата. И наши участники, наши победители развернули там флаг России…

Естественно, все блюда готовятся с соблюдением халяльных правил. Представленные по классам столы, продукты и блюда должны были соответствовать национальной кухне и национальным традициям.

Я сама приняла участие в работе Конгресса Всемирной ассоциации исламских кулинаров. А на Чемпионате выступила сборная команда кулинаров Дагестана, которая была составлена из выпускников нашего центра «VIP-кулинария».

Наш образовательный центр выступил инициатором создания ассоциации кулинаров Дагестана, и на нашей базе тренируются члены сборной команды нашей республики. На этом чемпионате в Баку мои ученики Абдуллаев Магомед и Юсупов Расул впервые выступали на международных соревнованиях. И выступали очень успешно! Они завоевали второе место за блюдо Jp 2 из курицы и в практическом индивидуальном выступлении юниоров за блюдо Jp 4 из баранины. Таким образом, чемпионат в Баку в очередной раз подтвердил высокий и продолжающий расти авторитет Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария».

Если развитию кулинарного искусства у нас в Дагестане будет уделяться больше внимания, кулинария подтолкнет развитие туризма и всей экономики в целом. Ведь если, например, успехи в спорте приносят только славу, то успехи в кулинарии развивают кулинарный туризм, в конечном счете поднимают экономику и создают рабочие места. И я хочу пожелать нашим молодым кулинарам смелее пробовать свои силы на соревнованиях самого высокого уровня и побеждать ради личного успеха и славы Дагестана…



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 576

Другие новости:

17.Jan.2020 17:30 Бизнесмен из Дагестана претендует на премию в 1 млн долларов за вклад в образование
17.Jan.2020 16:25 Предложение о необходимости сохранения режима ЕНВД включат в ежегодный доклад бизнес-омбудсмена Президенту РФ
17.Jan.2020 16:22 20 обращений рассмотрел руководитель Даглесхоза в ходе приема граждан
17.Jan.2020 16:18 В Правительстве Дагестана прошло селекторное совещание по вопросам проведения государственной кадастровой оценки в 2020 году
17.Jan.2020 16:03 Итоги реализации трехлетнего плана программы капремонта обсудили в мэрии Дербента
17.Jan.2020 12:16 В Минтрансе РД обсудили подготовку к реализации регионального проекта «Мой Дагестан – мои дороги» в 2020 году
17.Jan.2020 11:49 В Дагестане опровергли слухи об освобождении граждан от уплаты имущественных налогов
17.Jan.2020 11:07 В Каспийске объявлены торги по выбору подрядчика для санитарной очистки города
17.Jan.2020 10:55 Два дома в Дагогнях обновились благодаря программе капремонта
17.Jan.2020 10:50 ГЖИ Дагестана проведет День открытых дверей
17.Jan.2020 10:48 Порядка 200 млн рублей вложат в строительство самой крупной на Северном Кавказе обувной фабрики в Махачкале
16.Jan.2020 18:00 В Дербенте сдан многоквартирный дом, включенный в план программы на 2019 год
16.Jan.2020 17:40 Сайгидпаша Умаханов встретился с директорами Буйнакского агрегатного завода и ОАО «Авиаагрегат»
16.Jan.2020 17:32 МФЦ Дагестана возобновил прием документов для участия в программе обеспечения жилья молодым семьям
16.Jan.2020 15:34 В Дагестане выявлена схема реализации мяса неизвестного происхождения
16.Jan.2020 15:33 Союз женщин Дагестана предлагает направить средства гранта на повышение детских пособий
16.Jan.2020 13:28 В Даглесхозе обсудили Послание Президента России Федеральному Собранию РФ
16.Jan.2020 13:22 Али Джабраилов прокомментировал Послание Президента России
16.Jan.2020 13:19 Джафар Гаджибеков: «Озвученная тема поставок жизненно-важных лекарств в Послании Президента России крайне актуальна»
16.Jan.2020 13:10 Даглесхоз примет участие в посадке саженцев в Казбековском районе к 75-летнему юбилею Победы
16.Jan.2020 12:24 В Минимуществе обсудили передачу детских садов на баланс Махачкалы
16.Jan.2020 12:23 Минстрой: «Квадратный метр жилья в Дагестане должен стоить 30,5 тысячи рублей»
16.Jan.2020 12:21 Глава Минпромэнерго Дагестана: «Тезисы Послания станут для нас программой действий»
16.Jan.2020 11:55 В Махачкале обнаружена партия санкционных молочных продуктов
16.Jan.2020 11:53 Министр финансов РД: «Реализация вопросов, обозначенных в Послании, благотворно коснется каждого дагестанца»
16.Jan.2020 10:43 Мурад Далгатов: «Предложения, озвученные в Послании, выражают озабоченность проблемами бизнеса»
15.Jan.2020 20:40 Гаджи Султанов прокомментировал послание Владимира Путина Федеральному Собранию
15.Jan.2020 17:00 Гаджи Гасанов о Послании: «Запуск нового инвестиционного цикла поможет улучшить показатели региона»
15.Jan.2020 16:16 Долги по взносам на капремонт чуть не сорвали жителю Махачкалы отдых за границей
15.Jan.2020 16:11 В Кадастровой палате рассказали, какие документы «забывали» россияне в 2019 году

РИА видео

Поздравление Главы РД

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне