Четверг 17 октября 2019 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Дагестанские кулинары – в числе победителей на II Исламском Кулинарном Чемпионате

23 июля 2019 17:34 Опубликовано в:  Экономика Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Сергей Исрапилов
размер шрифта-+
Печать
Дагестан – только малая часть этого огромного и быстрорастущего мира. Но в других странах хорошо знают наших спортсменов, а теперь, с недавних пор, еще и наших кулинаров. Возможно, скоро благодаря их талантам мир откроет прелесть туризма в Дагестане… На днях наши кулинары порадовали очередным громким успехом на международной арене. И вот мы беседуем с имеющим прямое отношение к этому успеху Председателем ассоциации кулинаров Дагестана, руководителем Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария», международным судьей WACS Кумсият Мирзаевой.

– Кумсият Саламовна, в Дагестане очень много талантливых людей. Но часто они стараются избежать публичности и открытости, стараясь жить тихо и «по-домашнему». Например, дагестанцы любят свою кухню, но считают, что в ней нет чего-то особого, такого, что заинтересует других. Но дагестанские мастера в очередной раз подтвердили свой высокий уровень. Расскажите об этом событии…

– С 16 по 19 июля в Баку прошел Первый конгресс Всемирной ассоциации исламских кулинаров и II Исламский кулинарный чемпионат. Организаторами конгресса выступили Государственное агентство по туризму Азербайджана, Центр национальной кулинарии Азербайджана, Всемирная исламская кулинарная ассоциация, Национальная кулинарная ассоциация Азербайджана, группа компаний «Azersun Holding», компания «Titan Group»…

В работе форума приняли участие делегации 25 государств: России, Азербайджана, Казахстана, Киргизии, Узбекистана, Малайзии, Турции, Алжира, Египта, Саудовской Аравии, Ливана, Сирии, Пакистана, Иордании, Румынии и других стран.

В состав российской делегации, которую возглавлял Виктор Беляев, Президент национальной ассоциации кулинаров России, входили руководители региональных ассоциаций: Дагестана, Чеченской Республики и Кабардино-Балкарии…

– Как вы оцениваете ход проведения и итоги чемпионата?

– И Конгресс, и Чемпионат были проведены на самом высоком уровне. Все было очень хорошо организовано, продумано до мелочей, престижно и красиво. Достаточно сказать, что награждение победителей проходило в замечательном зале «Heraklion», где присутствовали представители государственных органов Республики Азербайджан, дипломаты, шеф-повара стран-участниц и участники конгресса и чемпионата. И наши участники, наши победители развернули там флаг России…

Естественно, все блюда готовятся с соблюдением халяльных правил. Представленные по классам столы, продукты и блюда должны были соответствовать национальной кухне и национальным традициям.

Я сама приняла участие в работе Конгресса Всемирной ассоциации исламских кулинаров. А на Чемпионате выступила сборная команда кулинаров Дагестана, которая была составлена из выпускников нашего центра «VIP-кулинария».

Наш образовательный центр выступил инициатором создания ассоциации кулинаров Дагестана, и на нашей базе тренируются члены сборной команды нашей республики. На этом чемпионате в Баку мои ученики Абдуллаев Магомед и Юсупов Расул впервые выступали на международных соревнованиях. И выступали очень успешно! Они завоевали второе место за блюдо Jp 2 из курицы и в практическом индивидуальном выступлении юниоров за блюдо Jp 4 из баранины. Таким образом, чемпионат в Баку в очередной раз подтвердил высокий и продолжающий расти авторитет Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария».

Если развитию кулинарного искусства у нас в Дагестане будет уделяться больше внимания, кулинария подтолкнет развитие туризма и всей экономики в целом. Ведь если, например, успехи в спорте приносят только славу, то успехи в кулинарии развивают кулинарный туризм, в конечном счете поднимают экономику и создают рабочие места. И я хочу пожелать нашим молодым кулинарам смелее пробовать свои силы на соревнованиях самого высокого уровня и побеждать ради личного успеха и славы Дагестана…



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

17.Oct.2019 18:02:55 В Махачкале состоялось заседание Правительственной комиссии по вопросам внесения в ЕГРН сведений о ключевых объектах учета
17.Oct.2019 17:27:41 Агентство по предпринимательству и инвестициям договорилось о сотрудничестве с компанией «Облачный ритеил»
17.Oct.2019 17:25:09 С начала пожароопасного сезона в лесах Дагестана зарегистрировано 4 пожара
17.Oct.2019 17:10:00 Работы в рамках приоритетного проекта «Мой Дагестан – мои дороги» завершены в 16 муниципалитетах региона
17.Oct.2019 16:18:25 После проверки ГЖИ жителей многоэтажки Махачкалы избавили от течи канализации
17.Oct.2019 12:00:32 Селекторное совещание по вопросам ГКО провели в Правительстве Дагестана
17.Oct.2019 11:45:16 Бизнес-омбудсмен организовал встречу предпринимателей с представителем прокуратуры Дагестана
16.Oct.2019 18:20:43 За организацию дорожного движения в Дагестане отвечает ЦОДД
16.Oct.2019 18:00:49 Победителям акции «Требуй чек — выиграй приз!» в Дагестане вручили сертификаты
16.Oct.2019 17:52:54 После массовых жалоб жителей многоквартирного дома в Каспийске обеспечат газом – Госжилинспекция РД
16.Oct.2019 17:40:46 Россельхозбанк снизил ипотечную ставку в рамках акции «Мечты сбываются»
16.Oct.2019 16:50:47 Специалисты «Газпром межрегионгаз Махачкала» выявили незаконное хищение газа для обеспечения работы бани
16.Oct.2019 12:15:42 Агарагим Кагиргаджиев: «Мы хотим, чтобы кадастровая оценка была справедливой для всех»
15.Oct.2019 13:31:15 Общественники и эксперты Дагестана высказались по теме проводимой оценки кадастровой стоимости недвижимости
15.Oct.2019 10:55:47 Помещения на льготных условиях предложили предпринимателям в бизнес-инкубаторах Дагестана
15.Oct.2019 10:16:31 Ситуацию с банкротством завода «Авиаагрегат» Минпромэнерго Дагестана предоставит в Минпромторг России
15.Oct.2019 10:11:00 За проблемы с энергоснабжением в селе Охли Левашинского района Госжилинспекция оштрафовала ДЭСК
15.Oct.2019 10:07:33 По предписанию ГЖИ многоквартирный дом Каспийска обеспечили газоснабжением
14.Oct.2019 15:10:57 Свыше 70 медалей на счету дагестанских сельхозпредприятий по итогам выставки «Золотая осень»
14.Oct.2019 12:04:05 Лидером рейтинга управляющих организаций в Дагестане признан город Избербаш
14.Oct.2019 12:00:49 Росреестр Дагестана: Кадастровая оценка должна быть гибкой, удобной и прозрачной для каждого жителя
14.Oct.2019 11:42:22 Главный госжилинспектор Дагестана провел проверку по обращению махачкалинцев
12.Oct.2019 17:30:00 Продукция дагестанских виноделов собрала 24 медали на выставке «Золотая осень – 2019»
12.Oct.2019 16:44:00 Глава Минсельхозпрода Дагестана принял участие в обсуждении вопросов развития отрасли животноводства
12.Oct.2019 16:10:13 Руководитель Минсельхозпрода Дагестана встретился с президентом АККОР
11.Oct.2019 17:37:00 Абдулмуслим Абдулмуслимов принял участие в Деловом завтраке Минсельхоза РФ по развитию сельских территорий
11.Oct.2019 17:14:13 Избербаш готов к отопительному периоду
11.Oct.2019 17:07:25 Россельхозбанк упростил процесс активации платежных колец
11.Oct.2019 17:03:05 В Дагестане значительно сократились объемы и темпы строительства – Али Шахбанов
11.Oct.2019 16:54:00 Дагестанское предприятие заключило соглашение с московской компанией на поставку сельхозпродукции на 118 млн рублей

РИА видео

Стартовали прием и переработка мусора

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне