Суббота 14 декабря 2019 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Дагестанские кулинары – в числе победителей на II Исламском Кулинарном Чемпионате

23 июля 2019 17:34 Опубликовано в:  Экономика Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Сергей Исрапилов
размер шрифта-+
Печать
Дагестан – только малая часть этого огромного и быстрорастущего мира. Но в других странах хорошо знают наших спортсменов, а теперь, с недавних пор, еще и наших кулинаров. Возможно, скоро благодаря их талантам мир откроет прелесть туризма в Дагестане… На днях наши кулинары порадовали очередным громким успехом на международной арене. И вот мы беседуем с имеющим прямое отношение к этому успеху Председателем ассоциации кулинаров Дагестана, руководителем Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария», международным судьей WACS Кумсият Мирзаевой.

– Кумсият Саламовна, в Дагестане очень много талантливых людей. Но часто они стараются избежать публичности и открытости, стараясь жить тихо и «по-домашнему». Например, дагестанцы любят свою кухню, но считают, что в ней нет чего-то особого, такого, что заинтересует других. Но дагестанские мастера в очередной раз подтвердили свой высокий уровень. Расскажите об этом событии…

– С 16 по 19 июля в Баку прошел Первый конгресс Всемирной ассоциации исламских кулинаров и II Исламский кулинарный чемпионат. Организаторами конгресса выступили Государственное агентство по туризму Азербайджана, Центр национальной кулинарии Азербайджана, Всемирная исламская кулинарная ассоциация, Национальная кулинарная ассоциация Азербайджана, группа компаний «Azersun Holding», компания «Titan Group»…

В работе форума приняли участие делегации 25 государств: России, Азербайджана, Казахстана, Киргизии, Узбекистана, Малайзии, Турции, Алжира, Египта, Саудовской Аравии, Ливана, Сирии, Пакистана, Иордании, Румынии и других стран.

В состав российской делегации, которую возглавлял Виктор Беляев, Президент национальной ассоциации кулинаров России, входили руководители региональных ассоциаций: Дагестана, Чеченской Республики и Кабардино-Балкарии…

– Как вы оцениваете ход проведения и итоги чемпионата?

– И Конгресс, и Чемпионат были проведены на самом высоком уровне. Все было очень хорошо организовано, продумано до мелочей, престижно и красиво. Достаточно сказать, что награждение победителей проходило в замечательном зале «Heraklion», где присутствовали представители государственных органов Республики Азербайджан, дипломаты, шеф-повара стран-участниц и участники конгресса и чемпионата. И наши участники, наши победители развернули там флаг России…

Естественно, все блюда готовятся с соблюдением халяльных правил. Представленные по классам столы, продукты и блюда должны были соответствовать национальной кухне и национальным традициям.

Я сама приняла участие в работе Конгресса Всемирной ассоциации исламских кулинаров. А на Чемпионате выступила сборная команда кулинаров Дагестана, которая была составлена из выпускников нашего центра «VIP-кулинария».

Наш образовательный центр выступил инициатором создания ассоциации кулинаров Дагестана, и на нашей базе тренируются члены сборной команды нашей республики. На этом чемпионате в Баку мои ученики Абдуллаев Магомед и Юсупов Расул впервые выступали на международных соревнованиях. И выступали очень успешно! Они завоевали второе место за блюдо Jp 2 из курицы и в практическом индивидуальном выступлении юниоров за блюдо Jp 4 из баранины. Таким образом, чемпионат в Баку в очередной раз подтвердил высокий и продолжающий расти авторитет Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария».

Если развитию кулинарного искусства у нас в Дагестане будет уделяться больше внимания, кулинария подтолкнет развитие туризма и всей экономики в целом. Ведь если, например, успехи в спорте приносят только славу, то успехи в кулинарии развивают кулинарный туризм, в конечном счете поднимают экономику и создают рабочие места. И я хочу пожелать нашим молодым кулинарам смелее пробовать свои силы на соревнованиях самого высокого уровня и побеждать ради личного успеха и славы Дагестана…



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 493

Другие новости:

14.Dec.2019 09:39 Строители Дагестана планируют до конца года увеличить объемы возводимого жилфонда
13.Dec.2019 18:21 В Дагестане в 2020 году по программе капремонта обновят 100 лифтов
13.Dec.2019 18:18 В Дагестане завершили ремонт 6 мостов
13.Dec.2019 18:13 Министр транспорта и дорожного хозяйства РД выслушал обращения граждан
13.Dec.2019 18:10 Правительственная делегация приняла участие в торжественном открытии моста в Хасавюртовском районе
13.Dec.2019 18:00 Россельхозбанк рассказал о ключевом факторе реализации экспортного потенциала Северного Кавказа
13.Dec.2019 16:59 В 2020 году в Дагестане проведут ГКО земель промышленности, энергетики и транспорта
13.Dec.2019 16:02 Врио руководителя Даглесхоза принял участие в профильном семинаре-практикуме в Подмосковье
13.Dec.2019 16:00 В рамках проекта «Мой Дагестан – мои дороги» в одном из сел Гумбетовского района отремонтировали центральную улицу
13.Dec.2019 15:04 По итогам года в Дагестане ожидается рост денежных доходов на 5,2%
13.Dec.2019 13:45 В Избербаше появились два новых сквера
13.Dec.2019 13:30 В городском поселке Сулак появился новый сквер досуга и отдыха
13.Dec.2019 13:07 Глава Минэкономразвития РД в общероссийский день приема граждан рассмотрел обращения дагестанцев
13.Dec.2019 11:36 В Дагестане изменятся условия предоставления субсидии на приобретение жилья инвалидам
13.Dec.2019 11:20 Подрядная организация Гильдии строителей СКФО ведет строительство детского сада в Краснодарском крае
13.Dec.2019 11:14 Отопление и необоснованные начисления: в ГЖИ Дагестана прошел прием граждан
13.Dec.2019 10:57 Информационный портал по вопросам поддержки МСП появится в Дагестане
13.Dec.2019 10:38 Налоговики Дагестана обсудили эффективность контрольной работы территориальных отделов
13.Dec.2019 10:31 В Дагестане на 7% подорожал газ, цены на бензин не изменились
12.Dec.2019 17:02 В рамках национального проекта «Экология» в Дагестане посажено свыше 500 га леса
12.Dec.2019 16:55 «Дагтехкадастр» объявляет конкурс специалистов в области разработки программного обеспечения
12.Dec.2019 15:37 В Дагестане на сельхозземлях обнаружен заброшенный кирпичный завод
12.Dec.2019 15:26 Цены на товары и продукты в Дагестане с начала года выросли более чем на 3%
12.Dec.2019 15:23 Фонда капремонта проводит работы по обновлению многоквартирных домов Избербаша
12.Dec.2019 14:54 АО «Россельхозбанк» продолжает выплаты страхового возмещения
12.Dec.2019 14:42 В Избербаше ведутся работы по асфальтированию улиц в рамках проекта «Мой Дагестан – мои дороги»
12.Dec.2019 11:10 Управляющая компания «Грант» за нарушения в четырех МКД Каспийска выплатит штраф
12.Dec.2019 10:52 «Ростелеком», «МегаФон», «ВымпелКом» и МТС подписали соглашение о намерениях по созданию СП для расчистки спектра 5G
12.Dec.2019 10:18 Минимальная продуктовая корзина в Дагестане выросла в цене на 1,8%
12.Dec.2019 10:01 Счетная палата России объяснила причины неисполнения расходной части федерального бюджета

РИА видео

День Победы - 2019

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне