Суббота 17 августа 2019 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Дагестанские кулинары – в числе победителей на II Исламском Кулинарном Чемпионате

23 июля 2019 17:34 Опубликовано в:  Экономика Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Сергей Исрапилов
размер шрифта-+
Печать
Дагестан – только малая часть этого огромного и быстрорастущего мира. Но в других странах хорошо знают наших спортсменов, а теперь, с недавних пор, еще и наших кулинаров. Возможно, скоро благодаря их талантам мир откроет прелесть туризма в Дагестане… На днях наши кулинары порадовали очередным громким успехом на международной арене. И вот мы беседуем с имеющим прямое отношение к этому успеху Председателем ассоциации кулинаров Дагестана, руководителем Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария», международным судьей WACS Кумсият Мирзаевой.

– Кумсият Саламовна, в Дагестане очень много талантливых людей. Но часто они стараются избежать публичности и открытости, стараясь жить тихо и «по-домашнему». Например, дагестанцы любят свою кухню, но считают, что в ней нет чего-то особого, такого, что заинтересует других. Но дагестанские мастера в очередной раз подтвердили свой высокий уровень. Расскажите об этом событии…

– С 16 по 19 июля в Баку прошел Первый конгресс Всемирной ассоциации исламских кулинаров и II Исламский кулинарный чемпионат. Организаторами конгресса выступили Государственное агентство по туризму Азербайджана, Центр национальной кулинарии Азербайджана, Всемирная исламская кулинарная ассоциация, Национальная кулинарная ассоциация Азербайджана, группа компаний «Azersun Holding», компания «Titan Group»…

В работе форума приняли участие делегации 25 государств: России, Азербайджана, Казахстана, Киргизии, Узбекистана, Малайзии, Турции, Алжира, Египта, Саудовской Аравии, Ливана, Сирии, Пакистана, Иордании, Румынии и других стран.

В состав российской делегации, которую возглавлял Виктор Беляев, Президент национальной ассоциации кулинаров России, входили руководители региональных ассоциаций: Дагестана, Чеченской Республики и Кабардино-Балкарии…

– Как вы оцениваете ход проведения и итоги чемпионата?

– И Конгресс, и Чемпионат были проведены на самом высоком уровне. Все было очень хорошо организовано, продумано до мелочей, престижно и красиво. Достаточно сказать, что награждение победителей проходило в замечательном зале «Heraklion», где присутствовали представители государственных органов Республики Азербайджан, дипломаты, шеф-повара стран-участниц и участники конгресса и чемпионата. И наши участники, наши победители развернули там флаг России…

Естественно, все блюда готовятся с соблюдением халяльных правил. Представленные по классам столы, продукты и блюда должны были соответствовать национальной кухне и национальным традициям.

Я сама приняла участие в работе Конгресса Всемирной ассоциации исламских кулинаров. А на Чемпионате выступила сборная команда кулинаров Дагестана, которая была составлена из выпускников нашего центра «VIP-кулинария».

Наш образовательный центр выступил инициатором создания ассоциации кулинаров Дагестана, и на нашей базе тренируются члены сборной команды нашей республики. На этом чемпионате в Баку мои ученики Абдуллаев Магомед и Юсупов Расул впервые выступали на международных соревнованиях. И выступали очень успешно! Они завоевали второе место за блюдо Jp 2 из курицы и в практическом индивидуальном выступлении юниоров за блюдо Jp 4 из баранины. Таким образом, чемпионат в Баку в очередной раз подтвердил высокий и продолжающий расти авторитет Центра по обучению кулинарного искусства «VIP-кулинария».

Если развитию кулинарного искусства у нас в Дагестане будет уделяться больше внимания, кулинария подтолкнет развитие туризма и всей экономики в целом. Ведь если, например, успехи в спорте приносят только славу, то успехи в кулинарии развивают кулинарный туризм, в конечном счете поднимают экономику и создают рабочие места. И я хочу пожелать нашим молодым кулинарам смелее пробовать свои силы на соревнованиях самого высокого уровня и побеждать ради личного успеха и славы Дагестана…



Больше важных и актуальных новостей в Telegram-канале РИА «ДАГЕСТАН». Подписывайся!
Всего просмотров: 1

Другие новости:

16.Aug.2019 11:05:58 Мурад Далгатов встретился с руководителями рыболовецких предприятий в Кизлярском районе
15.Aug.2019 11:15:12 «Ростелеком» обеспечил цифровыми услугами связи дагестанскую службу такси
14.Aug.2019 17:57:23 Строительство автодорожного моста через реку Самур обсудили министры транспорта России, Ирана и Азербайджана
14.Aug.2019 17:10:33 Новый цифровой сервис «Ростелеком.Здоровье» обеспечит врачебную помощь круглосуточно
14.Aug.2019 11:40:49 В России изменился порядок использования электронной подписи при проведении сделок с недвижимостью
14.Aug.2019 11:26:46 На Юге и Северном Кавказе банки привлекли более 3 трлн рублей средств клиентов
14.Aug.2019 11:15:39 «Ростелеком» завершил исследования типового решения по безопасности при обработке биометрических данных
14.Aug.2019 10:42:59 Гоблин сделает эксклюзивные переводы кино для абонентов «Ростелекома»
14.Aug.2019 10:25:04 В Дагестане пресечено незаконное хищение газа коммерческими организациями
13.Aug.2019 16:25:31 С начала года в Дагестане высадили более 250 га леса
13.Aug.2019 15:45:36 Дагестанская делегация приняла участие в первом Каспийском экономическом форуме в Туркменистане
13.Aug.2019 14:04:58 В Дагестане начали капитальный ремонт республиканской дороги Бабаюрт – Гребенская
13.Aug.2019 11:43:33 Профсоюзы России предлагают перейти на 4-дневную рабочую неделю
12.Aug.2019 12:28:28 Средний чек россиян за поход в магазин достиг минимума
11.Aug.2019 13:58:09 Свыше 60 нарушений рыбоохранного законодательства выявило Росрыболовство в Дагестане
11.Aug.2019 12:30:01 Названа сумма субсидий на ипотеку для многодетных семей
10.Aug.2019 14:20:00 Минсельхоз допустил передачу продуктов с неистекшим сроком годности на благотворительные цели
09.Aug.2019 14:38:56 Стоимость проезда на маршрутках в Махачкале останется прежней
09.Aug.2019 14:35:57 «Ростелеком» и «Росводоканал» будут совместно развивать решения в области промышленного интернета
09.Aug.2019 10:00:16 Дагестанских предпринимателей приглашают к участию во Всероссийской премии «Экспортер года»
08.Aug.2019 18:20:51 Шесть участников молодежного форума «Машук» смогут трудоустроиться в «Россети Северный Кавказ»
08.Aug.2019 17:00:25 Более 690 млрд рублей кредитов получили за полгода жители ЮФО и СКФО
08.Aug.2019 16:00:10 В Махачкале открылось подразделение МСП Банка
08.Aug.2019 11:14:02 Названы страны с частыми кражами денег с банковских карт россиян
05.Aug.2019 19:19:47 До конца года промысловая разведка выяснит рентабельность промысловой добычи Каспийской кильки
05.Aug.2019 17:47:11 В Махачкале состоялось подписание межведомственного соглашения о проведении кадастровой оценки
03.Aug.2019 11:20:14 В Дагестане отметили День железнодорожника
03.Aug.2019 10:43:14 НОСТРОЙ проведет в Махачкале семинар для экспертов саморегулируемых организаций СКФО
02.Aug.2019 09:57:08 Введено временное ограничение движения транспортных средств через Аликазганский мост
01.Aug.2019 17:59:59 Дагестанские почтовики примут участие в крупнейшем спортивном турнире Почты России

РИА видео

Жаркое лето 99 го года... Двадцать лет спустя... Хаджимурад Зургалов

Фоторепортаж

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне

Дагестан отметил 73-ю годовщину Победы в Великой Отечественной войне