Четверг 19 октября 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Мастер-класс «Кухни народов Кавказа» провели на Международном туристском форуме «Открытый Дагестан»

25 сентября 2014 17:26 Опубликовано в:  Культура Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Заира Гасанбекова
размер шрифта-+
Печать
На площадке Международного туристского форума «Открытый Дагестан» («Open Dagestan»-2014) уже второй день проходит открытый мастер- класс «Кухни народов Кавказа». На импровизированной кухне в центре Национальной библиотеки им. Расула Гамзатова в Махачкале развернулась нешуточная кулинарная битва. Участники форума вместе с народными артистами Дагестана демонстрировали чудеса кулинарии. Условие было одно – самостоятельно приготовить блюдо национальной кухни.

«Оказывается, процесс приготовления настолько увлекателен, я получил массу удовольствия, приняв участие в этом мероприятии. Я приготовил национальное лакское блюдо – курзе с творогом. И теперь обещаю помогать супруге в этом нелегком деле», – поделился советник главы администрации Кулинского района Шамхал Хизриев.

Певица Кристина представляла аварскую кухню, она приготовила традиционный аварский хинкал с сушеным мясом.

«В каждой стране, да и в каждом регионе своя традиционная кухня, я это знаю не понаслышке, потому что люблю путешествовать. И хочу заметить, что дагестанская кухня ничем не уступает той же турецкой. Великолепное разнообразие шашлыка, хинкала, изысканные восточные сладости, различные виды хлебов. Я знаю, что на форуме много говорили о развитии нашего региона для привлечения туристов, так вот дагестанскую  национальную кухню оценит по достоинству не один гурман», – подчеркнула певица.

Ведущий мероприятия Султан Трамов отметил, что мастер-класс такого характера способствует развитию национальной культуры. «Такие форумы и семинары очень полезны для развития нашего региона. Я многое узнал не только о кухне народов Кавказа, но и о культуре и традициях нашего края», – рассказал Трамов.

Курага, урбеч и кукурузная мука – невероятное сочетание, в руках  начальницы управления культуры Кулинского района Марины Ибрагимовой превратились в национальное блюдо «Курч».

«Когда невеста впервые заходит в дом жениха, свекровь встречает и кормит  гостей невесты этим традиционным блюдом. Этот адат мы сохранили и по сей день. Культура и традиции наших народов постепенно уходят в небытие, а наша задача и задача таких мероприятий – не допустить этого», – подчеркнула Ибрагимова.

Стоит отметить, что все участники мастер-класса были в великолепных национальных нарядах народов Дагестана, это было обязательным условием мероприятия.

Добавим, что вчера свое мастерство гостям и участникам форума  продемонстрировали представители из Ингушетии, Гунибского и Ахвахского районов, а также народная артистка Дагестана Роза Максумова.


Всего просмотров: 2399

Другие новости:

19.10.2017 14:07:21 Русский театр представил спектакль «Когда арба перевернулась» для жителей Кизляра и Хасавюрта
18.10.2017 18:34:06 Агентство по охране культурного наследия Дагестана подписало соглашение с региональным отделением Русского географического общества
18.10.2017 18:29:25 В Ставрополе презентовали собрание сочинений дагестанской писательницы Мариам Ибрагимовой
18.10.2017 17:23:59 Виртуальное представительство Государственного музея истории религии открыли в Дербенте
18.10.2017 13:07:52 Павел Лунгин поделился впечатлениями от съемок фильма «Братство» в Дагестане
18.10.2017 13:00:24 Фестиваль «Радуга родных языков» пройдет в Нацбиблиотеке Дагестана
17.10.2017 18:38:25 Мастер-класс для хореографов Северного округа республики провели в Дагестане
17.10.2017 11:29:45 Епископ Егорьевский Тихон примет участие в открытии музея «Россия – моя история» в Дагестане
17.10.2017 11:18:25 Фестиваль детского творчества «Дети гор» пройдет в Дагестане
16.10.2017 18:23:06 В музее истории Махачкалы стартовал цикл семинаров по истории и культуре Дагестана
16.10.2017 17:52:34 Виртуальное представительство Музея истории религии откроют в Дагестане
16.10.2017 16:10:36 Выступление маленьких канатоходцев из Дагестана показали на шоу «Лучше всех!» Первого канала
16.10.2017 14:39:31 Творческий вечер автора-исполнителя Башира Багавдинова пройдет в Махачкале
16.10.2017 12:18:33 Участники ВФМС – 2017 ознакомились с культурными особенностями Дагестана
14.10.2017 19:59:03 Музейный комплекс «Россия – моя история» в Махачкале готовится к открытию
14.10.2017 18:40:03 Юбилейный вечер народной артистки России и Дагестана Бурлият Ибрагимовой прошел в Махачкале
14.10.2017 17:12:09 80-летний юбилей поэта Магомедмурада Гарумова отметили в Карабудахкентском районе
14.10.2017 11:40:01 Артисты студии «Пехлеван» приняли участие в шоу талантов «Лучше всех!»
13.10.2017 18:55:00 Эстрадных исполнителей Дагестана призвали отказаться от фонограмм
13.10.2017 18:00:45 Фестиваль-конкурс традиционной культуры состоялся в Шамильском районе
13.10.2017 17:07:14 На канале «Россия – Культура» рассказали о Дагестанском театре кукол
13.10.2017 16:23:54 Встреча с поэтессой Аминат Абдурашидовой состоялась в Махачкале
13.10.2017 12:50:00 Дагестанский ансамбль «Акаро» стал лауреатом межрегионального фестиваля в Чечне
13.10.2017 10:10:16 Международный музыкальный фестиваль «Порт-Петровские Ассамблеи» завершился в Дагестане
12.10.2017 15:37:24 Поэтические чтения к 125-летию Марины Цветаевой прошли в Махачкале
11.10.2017 17:02:00 Русский театр Дагестана выступит с гастролями в Волгоградской области
11.10.2017 16:50:15 В Театре поэзии открылась выставка молодых художников «Просмотр»
11.10.2017 12:49:55 На круглом столе в Махачкале обсудят культурно-историческое и архитектурное наследие города
11.10.2017 12:00:09 VI фестиваль традиционной культуры и фольклора аварцев пройдет в Дагестане
10.10.2017 18:45:10 Художественные фильмы о Ханпаше Нурадилове и сыне имама Шамиля снимут в России

РИА видео

Экологический вестник 16

Фоторепортаж

Конные скачки в Хунзахском районе в честь муфтия Дагестана Ахмада-хаджи Абдулаева

Конные скачки в Хунзахском районе в честь муфтия Дагестана Ахмада-хаджи Абдулаева