Вторник 31 января 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Роспотребнадзор оштрафовал цех по производству молочных продуктов в Махачкале на 890 тысяч рублей

26 августа 2015 09:56 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Управлением Роспотребнадзора по Республике Дагестан проведена внеплановая проверка ООО «Хладокомбинат», в ходе которой выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании, сообщили РИА «Дагестан» в ведомстве.

В частности, отсутствуют контейнеры с крышками для сбора мусора. Не предоставлены документы, подтверждающие осуществление вывоза образовавшихся в процессе деятельности отходов с территории ООО «Хладокомбинат». Планировка производственных помещений не обеспечивает возможности осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции.

На предприятии не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не представлены результаты контроля пищевой продукции. Не представлен график периодичности санитарной обработки, дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря.

Не обеспечены условия для хранения материалов упаковки пищевой продукции. Значительная часть тары для упаковки готовой продукции хранится непосредственно в производственном цеху. Отсутствует цветовая маркировка внутрицеховых труб: водопроводных (питьевого и технического водопровода), канализационных, паровых, газовых. Отсутствует изолированное закрывающееся помещение для водопроводного ввода. Водопроводный ввод находится в ненадлежащем санитарно-техническом состоянии, отсутствуют краны для отбора проб воды, трапы для стока. ООО «Хладокомбинат» не предъявлены схемы водопроводных и канализационных сетей.

В системе водоснабжения комбината отсутствуют резервуары чистой воды для непрерывного обеспечения предприятия водой в часы наибольшего потребления и в аварийных ситуациях. Отсутствует схема сетей технического водопровода. Сточные воды цеха перед сбросом в систему канализации населенного пункта не подвергаются локальной очистке.
Отсутствует моечная для мойки и дезинфекции инвентаря. Мойка осуществляется в производственном помещении. Для ручной мойки разборных деталей оборудования не предусмотрены специальные трехсекционные передвижные ванны. Уборочный инвентарь для уборки в цехах не маркирован.

Представленная программа производственного контроля не соответствует установленным требованиям. Не представлена технологическая инструкция, в соответствии с которой вырабатывается молочная продукция. Участок на потолке и углу в производственном помещении покрыт плесенью. Не проведена очистка и окраска красками с добавлением разрешенных фунгицидных препаратов.

У рабочих мест вблизи технологического оборудования не вывешены памятки по соблюдению санитарно-гигиенического и технологического режимов, предупредительные надписи, графики и режимы мойки оборудования, результаты оценки состояния рабочих мест и другие материалы, предназначенные для производственного персонала. Хранение рабочей и санитарной одежды осуществляется совместно с верхней и домашней одеждой.

Отсутствует контроль за температурой и влажностью на складе хранения готовой продукции. Отсутствует контроль за порядком и сроками реализации готовой продукции лабораторией с периодичностью 2-3 раза в смену. Нарушается порядок прохождения периодических медицинских осмотров.
Маркировка транспортной упаковки, в которую помещена пищевая продукция, не позволяет ее достоверно идентифицировать.

За выявленные нарушения ООО «Хладокомбинат» привлечено к административной ответственности в виде штрафов на сумму 890 тысяч рублей.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

30.01.2017 18:33:58 Страховые пенсии и социальные выплаты россиян с 1 февраля увеличиваются на 5,4%
30.01.2017 16:53:48 Подведены итоги деятельности РСЧС Северо-Кавказского федерального округа за 2016 год
30.01.2017 14:20:42 Свыше трехсот тысяч безработных трудоустроили за четыре года в Дагестане
28.01.2017 17:30:00 Дагестанцы приняли участие в мероприятиях в честь жертв блокады в Санкт-Петербурге
28.01.2017 10:21:00 ОНФ назвал причины, по которым инвалидам сложно посещать автовокзалы Махачкалы
27.01.2017 18:38:34 Проект создания парка «Россия – моя история» обсудили на общественных слушаниях в мэрии Махачкалы
27.01.2017 17:17:00 Финалистов дагестанского чемпионата «Молодые профессионалы» трудоустроят на ведущих предприятиях региона
27.01.2017 15:46:38 Встреча с жительницами блокадного Ленинграда прошла в Миннаце Дагестана
27.01.2017 12:10:58 Пенсионный фонд Дагестана завершил выдачу единовременных выплат пенсионерам в размере 5 тысяч рублей
27.01.2017 11:17:59 Совещание с правозащитными некоммерческими организациями прошло в Миннаце Дагестана
26.01.2017 21:30:09 Дагкомрелигия подвела итоги деятельности за 2016 год
26.01.2017 18:18:00 Коллегия Минмолодежи Дагестана подвела итоги деятельности за 2016 год
26.01.2017 16:28:29 Дагестанским журналистам рассказали о способах продвижения новостей, увеличения читателей и посетителей
26.01.2017 12:20:34 Законопроект «Об Общественной палате Республики Дагестан» принят в первом чтении
25.01.2017 18:51:06 Общественное движение «Наша партия – Дагестан» провело встречу с жителями поселка Мамедкала
25.01.2017 18:25:20 Экспертный совет создан при Дагестанском кадровом центре
25.01.2017 16:27:48 Глава ТФОМС Дагестана рассмотрел более 20 обращений в региональной общественной приемной председателя партии «Единая Россия»
24.01.2017 18:35:26 В Махачкале появится здание, где будут оказываться услуги миграционной сферы
24.01.2017 16:10:50 Объявлен прием заявок на участие в региональном чемпионате «Молодые профессионалы»
24.01.2017 13:20:10 Роспотребнадзор Дагестана в 2016 году провел 14 тематических телефонных «горячих линий»
24.01.2017 13:00:13 Сотрудники Минтуризма Дагестана изучают бальнеологические ресурсы Каспийского побережья
23.01.2017 12:00:40 Ведущие редактора медиапроектов Mail.ru проведут в Махачкале тренинги по продвижению СМИ в интернет
22.01.2017 16:50:23 Около 3,5 тысячи волонтеров зарегистрировано в Дагестане
21.01.2017 16:05:00 Первозданная красота природы Дагестана показана на фестивале «Первозданная Россия» в Москве
21.01.2017 13:07:00 Сергей Бабурин: «Война, которая была на Ахульго в XIX веке, сплавила русский и дагестанский народ в единое целое»
21.01.2017 11:39:18 Около 370 тысяч дагестанцев зарегистрировались на портале госуслуг
20.01.2017 20:00:36 В Дагестане торжественно открыли мемориал общей памяти и общей судьбы «Ахульго»
20.01.2017 16:02:50 Команда «Сборная Дагестана» выступит на гала-концерте «КиВиН – 2017» и поборется за участие в Высшей лиге
20.01.2017 15:27:37 Кубачинский комбинат разработал проект гостевого дома «Кубачи»
20.01.2017 14:21:30 Создание ДАССР – новая точка отсчета в развитии дагестанского народа

РИА видео

Набиюла Карачаев - "Жилой мир"

Фоторепортаж

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск