Среда 20 сентября 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Роспотребнадзор Дагестана рассказал как правильно выбрать хороший арбуз

02 августа 2017 18:25 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать

Летний сезон ассоциируется у жителей Дагестана не только с теплым Каспийским морем и мороженым, но также и со спелыми арбузами и дынями.

О том как правильно выбирать бахчевые культуры РИА «Дагестан» рассказали в Управлении Роспотребнадзора по РД.

Где не следует покупать

Как отмечают в ведомстве, вдоль автодорог из необорудованных торговых мест продаются фрукты, не прошедшие необходимую санитарную проверку. Поэтому в таких местах покупать плоды строго не рекомендуется, так как бахчевые могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий их качество и безопасность (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам, место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы необходимо накрывать тентом и хранить на специальных стеллажах. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Как выбрать

Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Цвет корки должен быть яркий и контрастный. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой (если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый). Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета.

Правила употребления

Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.

Разрезанные арбузы и дыни нужно хранить только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.



Всего просмотров: 1391

Другие новости:

19.09.2017 18:30:00 Пенсионный фонд Дагестана провел День пенсионной грамотности в Даггосуниверситете
19.09.2017 17:15:33 Опыт Мининформпечати Дагестана по противодействию идеологии терроризма в молодежной среде рекомендован регионам России
19.09.2017 15:42:55 Журналисты СКФО направили 357 заявок на конкурс «Медиа Кавказ»
19.09.2017 11:35:44 В Дагестане пройдут Дни Санкт-Петербурга
19.09.2017 10:53:46 Минтруда Дагестана провело семинар для сотрудников пресс-служб подведомственных учреждений
19.09.2017 09:19:33 III Всероссийский форум некоммерческих организаций «Солнечный берег‒2017» пройдет в Дагестане
18.09.2017 16:06:00 ОНФ выявил нарушения при обеспечении доступной средой инвалидов в Кизляре
18.09.2017 15:30:00 Дагестанских казаков отметили на юбилее Терского казачьего войска
18.09.2017 14:00:21 Более 100 экспертов международных и отечественных медиа-компаний участвовали в форуме «РИФ.Кавказ» в Дагестане
18.09.2017 12:02:56 Круглые столы и флешмобы пройдут в рамках VI книжной ярмарки «Тарки-Тау – 2017» в Махачкале
18.09.2017 11:38:00 В Дагестане подвели итоги Первого Антинаркотического слета республики
17.09.2017 18:10:37 Концепцию образовательного центра «Периметр» презентуют на Дне открытых дверей в «ПЕРИ Инновации»
17.09.2017 17:00:04 Семьи Дагестана могут принять участие в конкурсе «Мой интересный Интернет»
17.09.2017 16:36:49 В Дербенте разыграли Дружественный кубок КВН «Каспий – 2017»
17.09.2017 16:06:03 Студентов Дагестана приглашают на XVI смену Всероссийской школы личностного роста «Прогресс»
17.09.2017 15:20:52 Пятый Кубок СКФО по трофи-спринту прошел в Дагестане
17.09.2017 12:38:26 Даггосмедуниверситет провел лекцию для учащихся пяти школ республики
16.09.2017 17:30:11 Фестиваль гребли в Махачкале приурочат ко Всемирному дню моря
16.09.2017 15:05:00 Сотрудники Республиканской специальной библиотеки для слепых приняли участие в экологическом субботнике
16.09.2017 14:21:02 Депутаты парламента Дагестана приняли участие в общегородском субботнике
16.09.2017 14:00:00 Роспотребнадзор Дагестана отметил 95-летие со дня образования службы
16.09.2017 13:50:33 Сотрудники Администрации Главы и Правительства Дагестана приняли участие в общегородском субботнике
16.09.2017 13:19:00 Росприроднадзор Дагестана принял участие во всероссийском субботнике «Зеленая Россия»
16.09.2017 12:45:00 Коллектив Минтруда Дагестана принял участие в общегородском субботнике
15.09.2017 21:25:08 В Дербенте прошли масштабные мероприятия по празднованию Дня единства народов Дагестана
15.09.2017 19:17:46 Культуру и традиции народов республики продемонстрировали этноподворья «Родники Дагестана»
15.09.2017 19:12:00 Навыки стрельбы методом «танковой карусели» отработали на полигоне в Дагестане
15.09.2017 16:27:23 Руководитель проекта «Белые журавли России» Сергей Соколкин посетил Казбековский район
15.09.2017 14:54:00 В Махачкале состоялось открытие I Республиканского слета антинаркотического молодежного движения Дагестана
15.09.2017 14:19:00 Памятники истории и архитектуры Дагестана появятся на улицах Махачкалы

РИА видео

Фонд Пери

Фоторепортаж

С высоты птичьего полета (Живописный Дагестан)

С высоты птичьего полета (Живописный Дагестан)