Среда 20 сентября 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Гастрономический фестиваль «Шашлык-2016» в Дербенте собрал более двух тысяч человек

26 сентября 2016 14:57 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Грандиозный гастрономический праздник – республиканский фестиваль «Шашлык-2016», который прошел в преддверии Всемирного дня туризма, 25 сентября, в парке имени Сулеймана Стальского в Дербенте, собрал более двух тысяч человек, сообщили РИА «Дагестан» в министерстве по туризму и народным художественным промыслам.

За звание лучшего шашлычника Дагестана боролись 19 команд. Это рестораторы Махачкалы и Дербента, представители Ахтынского, Ахвахского, Магарамкентского, Гунибского, Дахадаевского, Ботлихского, Гумбетовского, Кизлярского, Дербентского, Тарумовского, Кумторкалинского, Кайтагского, Хивского, Левашинского и Агульского районов, а также команда Ассоциации фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Дагестана.

На празднике дагестанской кулинарии присутствовали гости: представители посольства КНР в Российской Федерации, туроператоры Китая, сотрудники министерств и комитетов по туризму республик Северо-Кавказского федерального округа, руководство туристического портала «Спутник», представители республиканских министерств и ведомств, туристы из Баку, Уфы, Ярославля, Москвы, Красноярска, Ставрополя, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, журналисты многих региональных и федеральных СМИ.

Полномочный представитель Главы Дагестана в Южном территориальном округе Али Хазбулатов и мэр Дербента Малик Баглиев приветствовали всех участников и гостей фестиваля. С приветственным адресом от министерства культуры России и Ростуризма к участникам фестиваля обратился министр по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Исаев.

«Сегодня на древней земле Дербента мы даем старт фестивалю гастрономического туризма «Шашлык-2016». Символично, что первый фестиваль гастрономического туризма в Дагестане мы проводим на земле нашей исторической жемчужины – городе Дербенте. Ровно год назад мы торжественно отмечали здесь 2000-летний юбилей Дербента – старейшего города нашей страны, города, бывшего свидетелем смены множества эпох и цивилизаций, представляющего собой неисчерпаемый ресурс для развития туризма и отдыха. Главой республики Рамазаном Абдулатиповым перед нами поставлена стратегическая задача – придать Дербенту статус одного из ведущих центров развития культурно-исторического, этнографического, пляжного, событийного, познавательного туризма в Российской Федерации. А теперь в этот список можно смело добавить и сегмент очень популярного и востребованного во всем мире гастрономического туризма. У Дербента для этого есть все – это уникальные исторические и архитектурные памятники, теплое море, неповторимый колорит города, гостеприимные горожане, уникальные художественные промыслы и, конечно, великолепная кухня, вобравшая в себя все лучшее из гастрономических традиций многонационального народа Дагестана и всего Кавказа», – сказал министр.

Весь вечер для жителей и гостей древнего Дербента пели и танцевали артисты художественной самодеятельности и ансамбли. Тем временем члены жюри приступили к дегустации шашлыков, оценке их вкусовых качеств, оригинальной подачи блюда, качества приготовленного соуса. В состав жюри вошли заместитель министра по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Гусейн Ахмедов, генеральный директор РГВК «Дагестан» Елена Тагирова, журналист Магомед Салтинский, руководитель Ассоциации объектов общественного питания Дагестана Гусейн Джанбеков, заведующая кафедрой технологии продукции и организации общественного питания ДГТУ Амият Демирова, заместитель директора Дома дружбы Георгий Гарунов, начальник управления образования Дербента Вадим Кулиев, инженер-технолог, директор «Кулинарной школы Умы Хайбулаевой» и председатель жюри – бренд-шеф торговой сети «Орион» Гоги Базандаришвили.

По итогам кулинарного соревнования в номинации «Лучший соус» победили рестораторы махачкалинского ресторана «Вейнерский сад», второе место – у поваров кафе «Мамедкала» Дербентского района, на третьем – кулинары Гунибского района. Самая оригинальная подача блюда получилась у команды Кизлярского района, за ними – ресторан «Вейнерский сад», в тройке – команда Гунибского района.

Главный приз «Золотой шампур-2016» получила команда дербентского ресторана «У фонтана». По единогласному решению жюри рестораторы получили и Гран-при фестиваля. Серебряный шампур заработали повара ресторана «Вейнерский сад», ну и бронзовый увезли с собой кулинары Ахтынского района. Самым драйвовым тостом в номинации «Тост-драйв» признан тост представителя Дербентского района Тарлана Алекберова. От министерства по туризму и НХП Дагестана победитель получил серебряный рог. Также были учреждены специальные призы особо проявившим себя мастерам и командам. Все награды выполнены мастерами подведомственных учреждений народных промыслов Минтуризма Дагестана под руководством народного художника России Гамзата Газимагомедова.

В церемонии награждения приняли участие министр по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Исаев, полномочный представитель Главы республики в Южном территориальном округе Али Хазбулатов, мэр Дербента Малик Баглиев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Шамиль Бахарчиев.

В рамках работы фестиваля также были представлены изделия дагестанских мастеров народных промыслов: ювелирная продукция кубачинских златокузнецов, гончарные изделия, табасаранские ковры, дагестанские бурки, папахи и многое другое.

Первый республиканский фестиваль «Шашлык-2016» собрал более двух тысяч гостей и участников, в следующем году празднику планируется придать статус международного фестиваля и проводить его традиционно в конце сентября.


Всего просмотров: 1853

Другие новости:

20.09.2017 17:43:14 Публичные слушания результатов деятельности Дагестанского УФАС пройдут в Дагестане
20.09.2017 16:00:00 Магомед Сулейманов рассмотрел обращения граждан в региональной общественной приемной Президента России
20.09.2017 15:09:00 Дагестанская команда КВН стала обладателем Кубка Губернатора Ставропольского края
20.09.2017 14:18:32 Дагестанцы приняли участие в V Санкт-Петербургском молодежном форуме
19.09.2017 18:30:00 Пенсионный фонд Дагестана провел День пенсионной грамотности в Даггосуниверситете
19.09.2017 17:15:33 Опыт Мининформпечати Дагестана по противодействию идеологии терроризма в молодежной среде рекомендован регионам России
19.09.2017 15:42:55 Журналисты СКФО направили 357 заявок на конкурс «Медиа Кавказ»
19.09.2017 11:35:44 В Дагестане пройдут Дни Санкт-Петербурга
19.09.2017 10:53:46 Минтруда Дагестана провело семинар для сотрудников пресс-служб подведомственных учреждений
19.09.2017 09:19:33 III Всероссийский форум некоммерческих организаций «Солнечный берег‒2017» пройдет в Дагестане
18.09.2017 16:06:00 ОНФ выявил нарушения при обеспечении доступной средой инвалидов в Кизляре
18.09.2017 15:30:00 Дагестанских казаков отметили на юбилее Терского казачьего войска
18.09.2017 14:00:21 Более 100 экспертов международных и отечественных медиа-компаний участвовали в форуме «РИФ.Кавказ» в Дагестане
18.09.2017 12:02:56 Круглые столы и флешмобы пройдут в рамках VI книжной ярмарки «Тарки-Тау – 2017» в Махачкале
18.09.2017 11:38:00 В Дагестане подвели итоги Первого Антинаркотического слета республики
17.09.2017 18:10:37 Концепцию образовательного центра «Периметр» презентуют на Дне открытых дверей в «ПЕРИ Инновации»
17.09.2017 17:00:04 Семьи Дагестана могут принять участие в конкурсе «Мой интересный Интернет»
17.09.2017 16:36:49 В Дербенте разыграли Дружественный кубок КВН «Каспий – 2017»
17.09.2017 16:06:03 Студентов Дагестана приглашают на XVI смену Всероссийской школы личностного роста «Прогресс»
17.09.2017 15:20:52 Пятый Кубок СКФО по трофи-спринту прошел в Дагестане
17.09.2017 12:38:26 Даггосмедуниверситет провел лекцию для учащихся пяти школ республики
16.09.2017 17:30:11 Фестиваль гребли в Махачкале приурочат ко Всемирному дню моря
16.09.2017 15:05:00 Сотрудники Республиканской специальной библиотеки для слепых приняли участие в экологическом субботнике
16.09.2017 14:21:02 Депутаты парламента Дагестана приняли участие в общегородском субботнике
16.09.2017 14:00:00 Роспотребнадзор Дагестана отметил 95-летие со дня образования службы
16.09.2017 13:50:33 Сотрудники Администрации Главы и Правительства Дагестана приняли участие в общегородском субботнике
16.09.2017 13:19:00 Росприроднадзор Дагестана принял участие во всероссийском субботнике «Зеленая Россия»
16.09.2017 12:45:00 Коллектив Минтруда Дагестана принял участие в общегородском субботнике
15.09.2017 21:25:08 В Дербенте прошли масштабные мероприятия по празднованию Дня единства народов Дагестана
15.09.2017 19:17:46 Культуру и традиции народов республики продемонстрировали этноподворья «Родники Дагестана»

РИА видео

Фонд Пери

Фоторепортаж

С высоты птичьего полета (Живописный Дагестан)

С высоты птичьего полета (Живописный Дагестан)