Среда 29 марта 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Гастрономический фестиваль «Шашлык-2016» в Дербенте собрал более двух тысяч человек

26 сентября 2016 14:57 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Грандиозный гастрономический праздник – республиканский фестиваль «Шашлык-2016», который прошел в преддверии Всемирного дня туризма, 25 сентября, в парке имени Сулеймана Стальского в Дербенте, собрал более двух тысяч человек, сообщили РИА «Дагестан» в министерстве по туризму и народным художественным промыслам.

За звание лучшего шашлычника Дагестана боролись 19 команд. Это рестораторы Махачкалы и Дербента, представители Ахтынского, Ахвахского, Магарамкентского, Гунибского, Дахадаевского, Ботлихского, Гумбетовского, Кизлярского, Дербентского, Тарумовского, Кумторкалинского, Кайтагского, Хивского, Левашинского и Агульского районов, а также команда Ассоциации фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Дагестана.

На празднике дагестанской кулинарии присутствовали гости: представители посольства КНР в Российской Федерации, туроператоры Китая, сотрудники министерств и комитетов по туризму республик Северо-Кавказского федерального округа, руководство туристического портала «Спутник», представители республиканских министерств и ведомств, туристы из Баку, Уфы, Ярославля, Москвы, Красноярска, Ставрополя, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, журналисты многих региональных и федеральных СМИ.

Полномочный представитель Главы Дагестана в Южном территориальном округе Али Хазбулатов и мэр Дербента Малик Баглиев приветствовали всех участников и гостей фестиваля. С приветственным адресом от министерства культуры России и Ростуризма к участникам фестиваля обратился министр по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Исаев.

«Сегодня на древней земле Дербента мы даем старт фестивалю гастрономического туризма «Шашлык-2016». Символично, что первый фестиваль гастрономического туризма в Дагестане мы проводим на земле нашей исторической жемчужины – городе Дербенте. Ровно год назад мы торжественно отмечали здесь 2000-летний юбилей Дербента – старейшего города нашей страны, города, бывшего свидетелем смены множества эпох и цивилизаций, представляющего собой неисчерпаемый ресурс для развития туризма и отдыха. Главой республики Рамазаном Абдулатиповым перед нами поставлена стратегическая задача – придать Дербенту статус одного из ведущих центров развития культурно-исторического, этнографического, пляжного, событийного, познавательного туризма в Российской Федерации. А теперь в этот список можно смело добавить и сегмент очень популярного и востребованного во всем мире гастрономического туризма. У Дербента для этого есть все – это уникальные исторические и архитектурные памятники, теплое море, неповторимый колорит города, гостеприимные горожане, уникальные художественные промыслы и, конечно, великолепная кухня, вобравшая в себя все лучшее из гастрономических традиций многонационального народа Дагестана и всего Кавказа», – сказал министр.

Весь вечер для жителей и гостей древнего Дербента пели и танцевали артисты художественной самодеятельности и ансамбли. Тем временем члены жюри приступили к дегустации шашлыков, оценке их вкусовых качеств, оригинальной подачи блюда, качества приготовленного соуса. В состав жюри вошли заместитель министра по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Гусейн Ахмедов, генеральный директор РГВК «Дагестан» Елена Тагирова, журналист Магомед Салтинский, руководитель Ассоциации объектов общественного питания Дагестана Гусейн Джанбеков, заведующая кафедрой технологии продукции и организации общественного питания ДГТУ Амият Демирова, заместитель директора Дома дружбы Георгий Гарунов, начальник управления образования Дербента Вадим Кулиев, инженер-технолог, директор «Кулинарной школы Умы Хайбулаевой» и председатель жюри – бренд-шеф торговой сети «Орион» Гоги Базандаришвили.

По итогам кулинарного соревнования в номинации «Лучший соус» победили рестораторы махачкалинского ресторана «Вейнерский сад», второе место – у поваров кафе «Мамедкала» Дербентского района, на третьем – кулинары Гунибского района. Самая оригинальная подача блюда получилась у команды Кизлярского района, за ними – ресторан «Вейнерский сад», в тройке – команда Гунибского района.

Главный приз «Золотой шампур-2016» получила команда дербентского ресторана «У фонтана». По единогласному решению жюри рестораторы получили и Гран-при фестиваля. Серебряный шампур заработали повара ресторана «Вейнерский сад», ну и бронзовый увезли с собой кулинары Ахтынского района. Самым драйвовым тостом в номинации «Тост-драйв» признан тост представителя Дербентского района Тарлана Алекберова. От министерства по туризму и НХП Дагестана победитель получил серебряный рог. Также были учреждены специальные призы особо проявившим себя мастерам и командам. Все награды выполнены мастерами подведомственных учреждений народных промыслов Минтуризма Дагестана под руководством народного художника России Гамзата Газимагомедова.

В церемонии награждения приняли участие министр по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Исаев, полномочный представитель Главы республики в Южном территориальном округе Али Хазбулатов, мэр Дербента Малик Баглиев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Шамиль Бахарчиев.

В рамках работы фестиваля также были представлены изделия дагестанских мастеров народных промыслов: ювелирная продукция кубачинских златокузнецов, гончарные изделия, табасаранские ковры, дагестанские бурки, папахи и многое другое.

Первый республиканский фестиваль «Шашлык-2016» собрал более двух тысяч гостей и участников, в следующем году празднику планируется придать статус международного фестиваля и проводить его традиционно в конце сентября.


Всего просмотров: 1335

Другие новости:

28.03.2017 22:10:38 Дагестанские дальнобойщики поддержали всероссийскую протестную акцию Объединения перевозчиков России
28.03.2017 18:34:34 Открытый поэтический семинар прошел в столице Дагестана
28.03.2017 16:58:10 Республика Дагестан и журналистское сообщество России реализуют совместные проекты
28.03.2017 16:10:37 Пенсионный фонд России подвёл предварительные итоги работы за 2016 год
28.03.2017 13:28:48 В Краснодаре откроют музейный уголок, посвященный культуре Дагестана
28.03.2017 12:52:25 Всероссийский научно-образовательный форум молодых ученых «Единство» проходит в столице Дагестана
28.03.2017 10:56:30 Роспотребнадзор выявил нарушения в деятельности детсадов Избербаша и Каякентского района
28.03.2017 10:00:18 Полпред Президента в СКФО Олег Белавенцев провел первую встречу с омбудсменами в регионах округа
28.03.2017 09:25:27 Минприроды России проводит конкурс плакатов на тему защиты водных ресурсов
27.03.2017 18:08:00 Представители федерального проекта «Карта убитых дорог» изучили состояние улиц Махачкалы
27.03.2017 18:01:16 Древний обряд «Кьаба» провели в Цумадинском районе Дагестана
27.03.2017 17:33:24 Московский центр культуры «Дагестан» отметил праздник Навруз
27.03.2017 15:28:12 Участникам акции в Москве в случае их задержания представителями органов правопорядка сулились денежные награды
27.03.2017 13:13:41 Клуб любителей русской культуры создадут в Дагестане
27.03.2017 12:40:22 Студенческий форум агульской молодежи пройдет в Даггосуниверситете
27.03.2017 09:31:16 Показатели количества самоубийств среди подростков в Дагестане остаются самыми низкими в стране
26.03.2017 23:32:51 Среди задержанных в Махачкале приезжие из других регионов и сопредельных стран СНГ
26.03.2017 20:55:59 Информация о 150 задержанных в Махачкале не соответствует действительности
26.03.2017 17:00:46 Студенты ссузов Дагестана приняли участие в семинаре «Азбука правовых знаний»
26.03.2017 15:09:40 Глава Минтруда Дагестана вручил 300 тыс. рублей за десятого ребенка семье Насирхановых из Буйнакского района
26.03.2017 13:15:04 Книгу «Крымский полуостров – историческая составляющая и неотъемлемая часть российского государства» презентовали в Москве
26.03.2017 12:12:51 Министр по национальной политике Дагестана провела прием граждан в Унцукульском районе
25.03.2017 13:25:10 Финал Северо-Кавказского конкурса ораторского искусства пройдет в Дагестане
25.03.2017 12:10:00 Миннац РД присоединился к акции «Ростки надежды – цветы памяти»
24.03.2017 18:53:00 Общественно-политические и антикоррупционные организации Дагестана могут получить господдержку на реализацию своих проектов
24.03.2017 18:40:59 Ящик для обращений по фактам коррупционной направленности установили в Минтруда Дагестана
24.03.2017 18:34:14 Межрегиональная экологическая видеоконференция Общероссийского народного фронта в ЮФО и СКФО прошла в Дагестане
24.03.2017 18:29:34 Итальянская газета CORRIERE DEL TRENTINO опубликовала статью о Минтуризма Дагестана
24.03.2017 16:22:00 Бесплатный семинар Битрикс пройдет в Махачкале
24.03.2017 15:13:14 Глава Пенсионного фонда Дагестана встретился в Дербенте с руководителями территориальных подразделений в южной зоне

РИА видео

"Экологический вестник"

Фоторепортаж

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск