Четверг 20 июля 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Гастрономический фестиваль «Шашлык-2016» в Дербенте собрал более двух тысяч человек

26 сентября 2016 14:57 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Грандиозный гастрономический праздник – республиканский фестиваль «Шашлык-2016», который прошел в преддверии Всемирного дня туризма, 25 сентября, в парке имени Сулеймана Стальского в Дербенте, собрал более двух тысяч человек, сообщили РИА «Дагестан» в министерстве по туризму и народным художественным промыслам.

За звание лучшего шашлычника Дагестана боролись 19 команд. Это рестораторы Махачкалы и Дербента, представители Ахтынского, Ахвахского, Магарамкентского, Гунибского, Дахадаевского, Ботлихского, Гумбетовского, Кизлярского, Дербентского, Тарумовского, Кумторкалинского, Кайтагского, Хивского, Левашинского и Агульского районов, а также команда Ассоциации фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Дагестана.

На празднике дагестанской кулинарии присутствовали гости: представители посольства КНР в Российской Федерации, туроператоры Китая, сотрудники министерств и комитетов по туризму республик Северо-Кавказского федерального округа, руководство туристического портала «Спутник», представители республиканских министерств и ведомств, туристы из Баку, Уфы, Ярославля, Москвы, Красноярска, Ставрополя, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, журналисты многих региональных и федеральных СМИ.

Полномочный представитель Главы Дагестана в Южном территориальном округе Али Хазбулатов и мэр Дербента Малик Баглиев приветствовали всех участников и гостей фестиваля. С приветственным адресом от министерства культуры России и Ростуризма к участникам фестиваля обратился министр по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Исаев.

«Сегодня на древней земле Дербента мы даем старт фестивалю гастрономического туризма «Шашлык-2016». Символично, что первый фестиваль гастрономического туризма в Дагестане мы проводим на земле нашей исторической жемчужины – городе Дербенте. Ровно год назад мы торжественно отмечали здесь 2000-летний юбилей Дербента – старейшего города нашей страны, города, бывшего свидетелем смены множества эпох и цивилизаций, представляющего собой неисчерпаемый ресурс для развития туризма и отдыха. Главой республики Рамазаном Абдулатиповым перед нами поставлена стратегическая задача – придать Дербенту статус одного из ведущих центров развития культурно-исторического, этнографического, пляжного, событийного, познавательного туризма в Российской Федерации. А теперь в этот список можно смело добавить и сегмент очень популярного и востребованного во всем мире гастрономического туризма. У Дербента для этого есть все – это уникальные исторические и архитектурные памятники, теплое море, неповторимый колорит города, гостеприимные горожане, уникальные художественные промыслы и, конечно, великолепная кухня, вобравшая в себя все лучшее из гастрономических традиций многонационального народа Дагестана и всего Кавказа», – сказал министр.

Весь вечер для жителей и гостей древнего Дербента пели и танцевали артисты художественной самодеятельности и ансамбли. Тем временем члены жюри приступили к дегустации шашлыков, оценке их вкусовых качеств, оригинальной подачи блюда, качества приготовленного соуса. В состав жюри вошли заместитель министра по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Гусейн Ахмедов, генеральный директор РГВК «Дагестан» Елена Тагирова, журналист Магомед Салтинский, руководитель Ассоциации объектов общественного питания Дагестана Гусейн Джанбеков, заведующая кафедрой технологии продукции и организации общественного питания ДГТУ Амият Демирова, заместитель директора Дома дружбы Георгий Гарунов, начальник управления образования Дербента Вадим Кулиев, инженер-технолог, директор «Кулинарной школы Умы Хайбулаевой» и председатель жюри – бренд-шеф торговой сети «Орион» Гоги Базандаришвили.

По итогам кулинарного соревнования в номинации «Лучший соус» победили рестораторы махачкалинского ресторана «Вейнерский сад», второе место – у поваров кафе «Мамедкала» Дербентского района, на третьем – кулинары Гунибского района. Самая оригинальная подача блюда получилась у команды Кизлярского района, за ними – ресторан «Вейнерский сад», в тройке – команда Гунибского района.

Главный приз «Золотой шампур-2016» получила команда дербентского ресторана «У фонтана». По единогласному решению жюри рестораторы получили и Гран-при фестиваля. Серебряный шампур заработали повара ресторана «Вейнерский сад», ну и бронзовый увезли с собой кулинары Ахтынского района. Самым драйвовым тостом в номинации «Тост-драйв» признан тост представителя Дербентского района Тарлана Алекберова. От министерства по туризму и НХП Дагестана победитель получил серебряный рог. Также были учреждены специальные призы особо проявившим себя мастерам и командам. Все награды выполнены мастерами подведомственных учреждений народных промыслов Минтуризма Дагестана под руководством народного художника России Гамзата Газимагомедова.

В церемонии награждения приняли участие министр по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Исаев, полномочный представитель Главы республики в Южном территориальном округе Али Хазбулатов, мэр Дербента Малик Баглиев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Шамиль Бахарчиев.

В рамках работы фестиваля также были представлены изделия дагестанских мастеров народных промыслов: ювелирная продукция кубачинских златокузнецов, гончарные изделия, табасаранские ковры, дагестанские бурки, папахи и многое другое.

Первый республиканский фестиваль «Шашлык-2016» собрал более двух тысяч гостей и участников, в следующем году празднику планируется придать статус международного фестиваля и проводить его традиционно в конце сентября.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

19.07.2017 17:52:23 Глава Миннаца Дагестана встретилась с жителями Цунтинского района
19.07.2017 17:33:38 Юным дагестанцам рассказали о работе центров защиты животных
19.07.2017 17:11:47 При раскопках в Дербенте найдены артефакты 1-6 веков нашей эры
19.07.2017 15:10:41 Киберспортсмены сразятся на турнире по Dota 2 в Махачкале
19.07.2017 13:38:26 Патриотическая акция «Путь достойных предков» свяжет Дагестан и Чечню
19.07.2017 12:09:11 Театр оперы и балета Дагестана представит хореографическую драму «Имам Шамиль»
19.07.2017 11:06:27 Вторая группа Дагестанского молодежного поискового корпуса отправилась на раскопки в Орловскую область
18.07.2017 14:51:12 Новый отдел по вопросам миграции открылся в Махачкале
18.07.2017 11:46:34 Более 57 тысяч человек стали клиентами дагестанских центров социального обслуживания во втором квартале 2017 года
18.07.2017 11:07:01 В Доме дружбы Дагестана презентовали этноуголок «Русская изба»
17.07.2017 18:45:00 Глава Мининформпечати Дагестана рассмотрел обращения жителей Агульского района
17.07.2017 16:50:21 Двое дагестанцев стали лучшими молодыми фермерами СКФО
17.07.2017 16:43:35 Блогеры из Хабаровского края расскажут своим подписчикам о Дагестане
17.07.2017 13:18:19 В Дагестане объявлен прием заявок на региональный этап конкурса «Молодой предприниматель России»
17.07.2017 10:32:08 Семинар по формированию гражданской идентичности провели для студентов Дагестана
17.07.2017 10:07:29 Ростелеком и издательство «Просвещение» создадут проект по продвижению образовательной платформы
16.07.2017 17:22:54 Встреча сирийских богословов с имамами и алимами Дагестана прошла в Махачкале
16.07.2017 16:38:14 Рамазан Джафаров провел Всероссийскую богословскую конференцию в Махачкале
16.07.2017 16:16:37 Член Совета Федерации РФ Рафаил Зинуров посетил Дагестан
15.07.2017 16:13:34 С осужденными в Дагестане провели духовно-просветительские беседы
15.07.2017 15:46:00 Специальные скидочные карты вручают ветеранам Великой Отечественной войны в Махачкале
15.07.2017 13:38:27 Форум соотечественников проведут в Дагестане
15.07.2017 11:20:51 Стартовал автопробег «Грозный – Сергокала» памяти Ахмат-хаджи Кадырова и Магомеда Нурбагандова
15.07.2017 10:31:34 Награждение победителей Северо-Кавказского конкурса «Молодой фермер года» пройдет в Махачкале
14.07.2017 18:18:00 Стартовала регистрация на Межрегиональный туристический форум «Ицари – 2017»
14.07.2017 17:54:43 Дагестанская молодежь представит 9 социальных проектов на форуме «Территория смыслов»
14.07.2017 17:47:56 Дети погибших сотрудников МВД Дагестана отправились на летний отдых в Бурятию
14.07.2017 14:41:30 Образцы новой формы одежды для бойцов Росгвардии представили в Дагестане
14.07.2017 14:30:09 Эксперты из Дагестана провели тренинги по коммуникации для участников форума «Архыз XXI»
14.07.2017 12:05:00 База отдыха для инвалидов-ампутантов открылась в Дагестане

РИА видео

Акценты

Фоторепортаж

Абусуфиян Алиханов – первый чемпион Fight Nights Global в среднем весе

Абусуфиян Алиханов – первый чемпион Fight Nights Global в среднем весе