Суббота 18 февраля 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Гастрономический фестиваль «Шашлык-2016» в Дербенте собрал более двух тысяч человек

26 сентября 2016 14:57 Опубликовано в:  Общество Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Грандиозный гастрономический праздник – республиканский фестиваль «Шашлык-2016», который прошел в преддверии Всемирного дня туризма, 25 сентября, в парке имени Сулеймана Стальского в Дербенте, собрал более двух тысяч человек, сообщили РИА «Дагестан» в министерстве по туризму и народным художественным промыслам.

За звание лучшего шашлычника Дагестана боролись 19 команд. Это рестораторы Махачкалы и Дербента, представители Ахтынского, Ахвахского, Магарамкентского, Гунибского, Дахадаевского, Ботлихского, Гумбетовского, Кизлярского, Дербентского, Тарумовского, Кумторкалинского, Кайтагского, Хивского, Левашинского и Агульского районов, а также команда Ассоциации фермерских хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Дагестана.

На празднике дагестанской кулинарии присутствовали гости: представители посольства КНР в Российской Федерации, туроператоры Китая, сотрудники министерств и комитетов по туризму республик Северо-Кавказского федерального округа, руководство туристического портала «Спутник», представители республиканских министерств и ведомств, туристы из Баку, Уфы, Ярославля, Москвы, Красноярска, Ставрополя, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, журналисты многих региональных и федеральных СМИ.

Полномочный представитель Главы Дагестана в Южном территориальном округе Али Хазбулатов и мэр Дербента Малик Баглиев приветствовали всех участников и гостей фестиваля. С приветственным адресом от министерства культуры России и Ростуризма к участникам фестиваля обратился министр по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Исаев.

«Сегодня на древней земле Дербента мы даем старт фестивалю гастрономического туризма «Шашлык-2016». Символично, что первый фестиваль гастрономического туризма в Дагестане мы проводим на земле нашей исторической жемчужины – городе Дербенте. Ровно год назад мы торжественно отмечали здесь 2000-летний юбилей Дербента – старейшего города нашей страны, города, бывшего свидетелем смены множества эпох и цивилизаций, представляющего собой неисчерпаемый ресурс для развития туризма и отдыха. Главой республики Рамазаном Абдулатиповым перед нами поставлена стратегическая задача – придать Дербенту статус одного из ведущих центров развития культурно-исторического, этнографического, пляжного, событийного, познавательного туризма в Российской Федерации. А теперь в этот список можно смело добавить и сегмент очень популярного и востребованного во всем мире гастрономического туризма. У Дербента для этого есть все – это уникальные исторические и архитектурные памятники, теплое море, неповторимый колорит города, гостеприимные горожане, уникальные художественные промыслы и, конечно, великолепная кухня, вобравшая в себя все лучшее из гастрономических традиций многонационального народа Дагестана и всего Кавказа», – сказал министр.

Весь вечер для жителей и гостей древнего Дербента пели и танцевали артисты художественной самодеятельности и ансамбли. Тем временем члены жюри приступили к дегустации шашлыков, оценке их вкусовых качеств, оригинальной подачи блюда, качества приготовленного соуса. В состав жюри вошли заместитель министра по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Гусейн Ахмедов, генеральный директор РГВК «Дагестан» Елена Тагирова, журналист Магомед Салтинский, руководитель Ассоциации объектов общественного питания Дагестана Гусейн Джанбеков, заведующая кафедрой технологии продукции и организации общественного питания ДГТУ Амият Демирова, заместитель директора Дома дружбы Георгий Гарунов, начальник управления образования Дербента Вадим Кулиев, инженер-технолог, директор «Кулинарной школы Умы Хайбулаевой» и председатель жюри – бренд-шеф торговой сети «Орион» Гоги Базандаришвили.

По итогам кулинарного соревнования в номинации «Лучший соус» победили рестораторы махачкалинского ресторана «Вейнерский сад», второе место – у поваров кафе «Мамедкала» Дербентского района, на третьем – кулинары Гунибского района. Самая оригинальная подача блюда получилась у команды Кизлярского района, за ними – ресторан «Вейнерский сад», в тройке – команда Гунибского района.

Главный приз «Золотой шампур-2016» получила команда дербентского ресторана «У фонтана». По единогласному решению жюри рестораторы получили и Гран-при фестиваля. Серебряный шампур заработали повара ресторана «Вейнерский сад», ну и бронзовый увезли с собой кулинары Ахтынского района. Самым драйвовым тостом в номинации «Тост-драйв» признан тост представителя Дербентского района Тарлана Алекберова. От министерства по туризму и НХП Дагестана победитель получил серебряный рог. Также были учреждены специальные призы особо проявившим себя мастерам и командам. Все награды выполнены мастерами подведомственных учреждений народных промыслов Минтуризма Дагестана под руководством народного художника России Гамзата Газимагомедова.

В церемонии награждения приняли участие министр по туризму и народным художественным промыслам Дагестана Магомед Исаев, полномочный представитель Главы республики в Южном территориальном округе Али Хазбулатов, мэр Дербента Малик Баглиев, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Шамиль Бахарчиев.

В рамках работы фестиваля также были представлены изделия дагестанских мастеров народных промыслов: ювелирная продукция кубачинских златокузнецов, гончарные изделия, табасаранские ковры, дагестанские бурки, папахи и многое другое.

Первый республиканский фестиваль «Шашлык-2016» собрал более двух тысяч гостей и участников, в следующем году празднику планируется придать статус международного фестиваля и проводить его традиционно в конце сентября.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

18.02.2017 11:52:00 Заместитель муфтия РД принимает участие в конференции в Татарстане
17.02.2017 18:39:12 Нового уполномоченного по правам ребенка назначили в Дагестане
17.02.2017 16:16:00 Свыше 100 школьников участвуют в конкурсе стихов на родных языках «Лучший чтец Махачкалы»
17.02.2017 15:50:49 Перспективы сохранения и развития лакского языка обсудили в Махачкале
17.02.2017 13:51:23 Послание Главы Дагестана парламенту республики обсудили в Дагкомрелигии
17.02.2017 12:19:00 Около 270 тысяч рублей составила сумма наложенных штрафов по результатам надзора за спиртосодержащей продукцией
17.02.2017 12:00:00 Дагестанцы примут участие в «Эстафете памяти» по маршруту «Орел – Курск – Белгород»
17.02.2017 11:22:33 «Единая Россия» проведет экологическую акцию для школьников «Сделаем вместе!»
16.02.2017 20:00:00 В Махачкале прошло заседание Дагестанского регионального отделения РАПН
16.02.2017 19:00:00 Под эгидой «Единой России» в Дагестане провели благотворительную фотовыставку «Судьба особого режима»
16.02.2017 17:05:00 В Каспийске открыли мемориал памяти дагестанцев, погибших в Афганистане
16.02.2017 16:44:00 Экспозиция Северного Кавказа представлена на выставке «Этнопарк» в Санкт-Петербурге
16.02.2017 16:31:43 Роспотребнадзор Дагестана к 95-летию Госсанэпидслужбы проводит конкурс среди СМИ
16.02.2017 16:00:31 Молодежь Дагестана приняла участие во Всероссийском историческом квесте «Сталинградская битва»
16.02.2017 15:36:00 Турнир по армрестлингу среди студентов и волонтеров прошел в столице Дагестана
16.02.2017 15:14:56 Гамидулах Магомедов: «В процессе обучения русскому языку необходимо учитывать особенности родного языка учащихся»
16.02.2017 12:57:00 Рождаемость в Дагестане в 2016 году снизилась на 3,5%
16.02.2017 12:14:00 Школьник из Дагестана разработал проект поиска безопасных компьютерных игр
16.02.2017 10:52:00 Народные промыслы Дагестана представлены на Воробьевых горах в Москве
15.02.2017 18:49:40 Перспективы трудоустройства бывших заключенных обсудили в Минтруда Дагестана
15.02.2017 18:41:41 Оказание господдержки национально-культурным автономиям обсудили в Миннаце Дагестана
15.02.2017 18:34:57 Презентация фильма «Заброшенные села Дагестана» состоялась в Махачкале
15.02.2017 18:14:47 Правительство Дагестана окажет поддержку в проведении Недели культуры для реабилитации слепоглухих людей
15.02.2017 17:10:28 Студенты Даггосуниверситета запустили проект онлайн-трансляции с городского пляжа Махачкалы
15.02.2017 16:01:56 В Дагестане почтили память погибших в Афганистане воинов-интернационалистов
15.02.2017 15:49:13 72,5% заявлений на оформление пенсий в 2016 году дагестанцы подали через Интернет
15.02.2017 13:54:26 Организаторы Евронедели реабилитации и культуры для слепоглухих людей изучили возможности организации ряда экскурсий по Дагестану
15.02.2017 10:51:18 Фотовыставка и аукцион детских рисунков «Судьба особого режима» пройдет в столице Дагестана
14.02.2017 18:31:46 Конкурс «Лучшее стихотворение о русском языке» объявлен в Дагестане
14.02.2017 18:08:22 Для водных экскурсий по Чиркейскому водохранилищу в Дагестане планируют приобрести пассажирский теплоход

РИА видео

"Экологический вестник"

Фоторепортаж

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск