Суббота 15 апреля 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Обсуждены вопросы соблюдения технологических параметров на рыбоперерабатывающих предприятиях Дагестана

23 мая 2014 16:00 Опубликовано в:  Экономика  - Сельское хозяйство Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Вопросы соблюдения технологических параметров на рыбоперерабатывающих предприятиях Дагестана и качества ветеринарно-санитарной экспертизы в местах ее реализации обсудили в Комитете по ветеринарии РД, сообщили РИА «Дагестан» в Госветслужбе республики.

В ходе совещания начальник отдела по борьбе с заболеваниями рыб Арслан Алиев и заместитель руководителя ГБУ РД «Республиканское ветеринарное управление » Аида Абукова отчитались об итогах рейдовых проверок, проведенных в рыбоперерабатывающих цехах Махачкалы и Каспийска. В частности, речь шла о проверках в цехах ряда индивидуальных предпринимателей, а также ООО «Дагфиш» и ООО «Исар». Проверки проводилась в рамках мониторинга соответствия условий приемки, переработки, хранения и реализации рыбы и рыбной продукции ветеринарным требованиям.

Установлено, что рыбоперерабатывающие цеха в поселке Турали состоят из помещений для приемки рыбы, размораживания, посола, копчения, имеются также подземные резервуары для сбора использованной  воды. Производственная мощность цехов составляет от 200 до 500 кг в сутки. Санитарное состояние производственных и подсобных помещений, холодильников и инвентаря – удовлетворительное. Рабочий персонал обеспечен спецодеждой и периодически проходит медицинский осмотр.

Ветеринарные специалисты обратили внимание и на нарушения: у входа в цеха отсутствуют дезковрики, не ведутся журналы входного контроля рыбы – сырья, лабораторного контроля готовой продукции, дезинфекции, дезинсекции помещений и оборудования.

ООО «Дагфиш» и  ООО «Исар» оснащены технологическим и холодильным оборудованиеми в соответствии с производственными мощностями. Поточность технологических процессов соблюдается. Исследования отобранных проб в ГБУ РД «Республиканская  ветеринарная лаборатория» показали, что все 20 из них соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».      

Заслушав отчеты, председатель Комитета Вахмурад Курчаев отметил, что, несмотря на проводимую работу по контролю за указанными процессами, все еще имеются существенные недостатки. В частности, необходимо наряду с контролем существующих предприятий выявлять и незарегистрированных предпринимателей, не допускать к реализации продукцию, не прошедшую ветконтроль, проводить проверки совместно с ветеринарной инспекцией для своевременного оформления административного материала.

Курчаев также подчеркнул, что на всех рынках республики надо повысить ответственность специалистов лабораторий за проведение ветеринарно-санитарной экспертизы рыбной продукции.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

14.04.2017 14:04:00 На юге Дагестана этой весной выпустят свыше двух миллионов частиковых видов рыб
14.04.2017 12:33:33 «РусГидро» грозит крупный штраф за эксплуатацию Гоцатлинской ГЭС без согласования с Росрыболовством
13.04.2017 10:54:53 Сельхозпроизводители Дагестана могут подать заявки на получение грантовой поддержки через МФЦ
12.04.2017 18:08:06 Россельхознадзор по Дагестану выявил нарушения при ввозе свыше 19 тонн овощей из Азербайджана
11.04.2017 15:47:17 По реконструированному каналу «Шамхалянгиюртовский» подали поливную воду
11.04.2017 14:14:59 Россельхознадзор выявил в одном из ГУПов Каякентского района очаги опасных карантинных объектов
11.04.2017 10:36:08 Минсельхоз России увеличил объем кредитных средств на проведение сезонных полевых работ
10.04.2017 12:49:11 В Дагестане планируют наладить производство шерстяных изделий
10.04.2017 11:30:15 До 2020 года мелиораторы Дагестана реконструируют 16 мелиоративных объектов
09.04.2017 11:51:00 Вопросы развития АПК Дагестана рассмотрели на совещании в Кизлярском районе
07.04.2017 17:15:07 В Дагестане заложили 385 гектаров молодых виноградников
06.04.2017 18:29:33 Два тепличных комплекса построят в Дагестане в рамках госпрограммы развития СКФО
06.04.2017 14:53:00 На период нереста в Дагестане вводится запрет на любительскую рыбалку
06.04.2017 14:44:14 Минсельхоз России намерен упростить процедуру предоставления земли начинающим аграриям
05.04.2017 11:16:17 Залкип Курбанов: «Причиной нехватки воды в хозяйствах Кизилюртовского района являются незаконные врезки»
04.04.2017 15:31:16 В эко-парке Севастополя появилась виноградная лоза из Дагестана
04.04.2017 11:24:03 В Иране появится рынок дагестанской охлажденной говядины и баранины
03.04.2017 18:11:38 Дагестанскую винодельческую продукцию впервые представят на выставке в Италии
31.03.2017 14:05:47 Выставка-ярмарка декоративных кроликов и домашней птицы пройдет в эти выходные в Махачкале
30.03.2017 12:56:33 В рамках акции «Живи лес» в Дагестане посадили свыше 4 тысяч деревьев разных пород
29.03.2017 11:00:00 Россельхознадзор выявил несанкционированные мусорные полигоны в шести районах Дагестана
28.03.2017 12:45:22 Труженики села в Дагестане провели яровой сев на площади свыше 33 тысяч гектаров
25.03.2017 14:00:02 В Дагестане установлены объемы по вылову анадромных видов рыб на 2017 год
24.03.2017 12:19:01 Национальную систему классификации гостиниц обсудили в Минтуризма Дагестана
24.03.2017 12:10:06 Аграрии Дагестана приступили к весенней закладке виноградников
21.03.2017 12:23:55 Сельхозкооперативам Дагестана окажут грантовую поддержку
21.03.2017 09:36:20 Яровой сев в Дагестане проведут на площади более 222 тысяч гектаров
20.03.2017 12:07:30 Россельхознадзор Дагестана задержал крупную партию томатов из Азербайджана
17.03.2017 15:25:05 Умахан Умаханов заявил о необходимости ускорить реализацию программы утилизации сельхозтехники в стране
14.03.2017 17:07:29 Глава Минсельхоза Дагестана принял участие в онлайн-заседании по вопросам организации весенне-полевых работ

РИА видео

"Прямая трансляция заседания общественного совета Минобрнауки РД"

Фоторепортаж

Ретро-поезд "Победа" в Махачкале

Ретро-поезд "Победа" в Махачкале