Четверг 15 декабря 2016 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Обсуждены вопросы соблюдения технологических параметров на рыбоперерабатывающих предприятиях Дагестана

23 мая 2014 16:00 Опубликовано в:  Экономика  - Сельское хозяйство Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Вопросы соблюдения технологических параметров на рыбоперерабатывающих предприятиях Дагестана и качества ветеринарно-санитарной экспертизы в местах ее реализации обсудили в Комитете по ветеринарии РД, сообщили РИА «Дагестан» в Госветслужбе республики.

В ходе совещания начальник отдела по борьбе с заболеваниями рыб Арслан Алиев и заместитель руководителя ГБУ РД «Республиканское ветеринарное управление » Аида Абукова отчитались об итогах рейдовых проверок, проведенных в рыбоперерабатывающих цехах Махачкалы и Каспийска. В частности, речь шла о проверках в цехах ряда индивидуальных предпринимателей, а также ООО «Дагфиш» и ООО «Исар». Проверки проводилась в рамках мониторинга соответствия условий приемки, переработки, хранения и реализации рыбы и рыбной продукции ветеринарным требованиям.

Установлено, что рыбоперерабатывающие цеха в поселке Турали состоят из помещений для приемки рыбы, размораживания, посола, копчения, имеются также подземные резервуары для сбора использованной  воды. Производственная мощность цехов составляет от 200 до 500 кг в сутки. Санитарное состояние производственных и подсобных помещений, холодильников и инвентаря – удовлетворительное. Рабочий персонал обеспечен спецодеждой и периодически проходит медицинский осмотр.

Ветеринарные специалисты обратили внимание и на нарушения: у входа в цеха отсутствуют дезковрики, не ведутся журналы входного контроля рыбы – сырья, лабораторного контроля готовой продукции, дезинфекции, дезинсекции помещений и оборудования.

ООО «Дагфиш» и  ООО «Исар» оснащены технологическим и холодильным оборудованиеми в соответствии с производственными мощностями. Поточность технологических процессов соблюдается. Исследования отобранных проб в ГБУ РД «Республиканская  ветеринарная лаборатория» показали, что все 20 из них соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».      

Заслушав отчеты, председатель Комитета Вахмурад Курчаев отметил, что, несмотря на проводимую работу по контролю за указанными процессами, все еще имеются существенные недостатки. В частности, необходимо наряду с контролем существующих предприятий выявлять и незарегистрированных предпринимателей, не допускать к реализации продукцию, не прошедшую ветконтроль, проводить проверки совместно с ветеринарной инспекцией для своевременного оформления административного материала.

Курчаев также подчеркнул, что на всех рынках республики надо повысить ответственность специалистов лабораторий за проведение ветеринарно-санитарной экспертизы рыбной продукции.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

15.12.2016 15:00:00 На 100 миллиардов рублей произвели продукцию сельского хозяйства в Дагестане
15.12.2016 11:49:23 За три года в Дагестане заложили около пяти тысяч гектаров новых виноградников
13.12.2016 17:00:20 Двенадцать случаев бешенства животных выявили в Дагестане с начала года
12.12.2016 15:13:21 На 80 тысяч тонн больше, чем в прошлом году грубых кормов заготовили в Дагестане
12.12.2016 12:43:56 Шерстомойное предприятие запустили в Хасавюртовском районе
11.12.2016 16:38:30 Уборка овощей, плодов и картофеля завершилась в Дагестане
09.12.2016 10:36:09 Поступления акцизных сборов в Дагестане в этом году увеличились на 231 млн рублей
08.12.2016 16:36:21 Около 50 машин и агрегатов, облегчающих труд фермеров, изобрел мастер-самоучка из Кизлярского района
07.12.2016 15:48:08 Россельхознадзор выявил нарушения в пользовании сельхозземлями в нескольких СПК Дагестана
07.12.2016 15:24:05 Новый тепличный комплекс откроют в следующем году в Дагестане
07.12.2016 11:37:54 Бизнесмен из Московской области занялся развитием животноводства в Дагестане
06.12.2016 16:00:32 Свыше тысячи гектаров новых садов заложили в этом году в Дагестане
04.12.2016 09:09:07 Надир Загиров: «Сельское хозяйство является ключевой сферой в экономической политике Дагестана»
02.12.2016 16:18:23 Около 300 теплиц создано в селе Уллубийаул Карабудахкентского района
02.12.2016 15:15:49 Более полусотни сельхозкооперативов создали в этом году в Дагестане
01.12.2016 12:51:00 Минсельхозпрод Дагестана разработал программу по развитию консервной промышленности
30.11.2016 18:12:48 Первый форум движения дачников, садоводов и огородников провели в Махачкале
30.11.2016 13:33:21 ДНИИСХ разработал план научно-технического обеспечения развития сельского хозяйства Дагестана до 2025 года
28.11.2016 13:30:04 Развитие мини-пекарен привело к снижению мощностей хлебозаводов в Дагестане
24.11.2016 15:43:39 Свыше 145 тысяч тонн плодов собрали в этом году в Дагестане
24.11.2016 11:53:35 Животноводы Дагестана готовятся к зимовке скота
23.11.2016 16:38:20 Дагестанские виноградники внесут в единый государственный реестр
23.11.2016 15:53:13 Проблемы развития агробизнеса в Дагестане затронули на конференции в ДГУНХ
23.11.2016 11:59:17 Минсельхоз России окажет поддержку в модернизации мелиоративного комплекса Дагестана
22.11.2016 16:28:35 Заур Карачаев: «В Дагестане с начала года на 70 процентов увеличены объемы экспорта кукурузы»
22.11.2016 12:08:07 В Хасавюртовском районе сажают клубнику методом капельного орошения под пленкой
21.11.2016 14:57:00 Дагестанских производителей приглашают на праздник хлеба в Ставрополе
20.11.2016 18:00:00 Свыше полутора миллионов тонн грубых кормов заготовили в Дагестане
20.11.2016 15:15:06 Россельхознадзор по Дагестану выявил в Кулинском районе факты грубого нарушения земельного законодательства
20.11.2016 13:10:26 Рекордный за последние годы урожай овощей получили в Дагестане

РИА видео

Эко-вестник

Фоторепортаж

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск