Воскресенье 18 июня 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Обсуждены вопросы соблюдения технологических параметров на рыбоперерабатывающих предприятиях Дагестана

23 мая 2014 16:00 Опубликовано в:  Экономика  - Сельское хозяйство Источник :  РИА «Дагестан»
размер шрифта-+
Печать
Вопросы соблюдения технологических параметров на рыбоперерабатывающих предприятиях Дагестана и качества ветеринарно-санитарной экспертизы в местах ее реализации обсудили в Комитете по ветеринарии РД, сообщили РИА «Дагестан» в Госветслужбе республики.

В ходе совещания начальник отдела по борьбе с заболеваниями рыб Арслан Алиев и заместитель руководителя ГБУ РД «Республиканское ветеринарное управление » Аида Абукова отчитались об итогах рейдовых проверок, проведенных в рыбоперерабатывающих цехах Махачкалы и Каспийска. В частности, речь шла о проверках в цехах ряда индивидуальных предпринимателей, а также ООО «Дагфиш» и ООО «Исар». Проверки проводилась в рамках мониторинга соответствия условий приемки, переработки, хранения и реализации рыбы и рыбной продукции ветеринарным требованиям.

Установлено, что рыбоперерабатывающие цеха в поселке Турали состоят из помещений для приемки рыбы, размораживания, посола, копчения, имеются также подземные резервуары для сбора использованной  воды. Производственная мощность цехов составляет от 200 до 500 кг в сутки. Санитарное состояние производственных и подсобных помещений, холодильников и инвентаря – удовлетворительное. Рабочий персонал обеспечен спецодеждой и периодически проходит медицинский осмотр.

Ветеринарные специалисты обратили внимание и на нарушения: у входа в цеха отсутствуют дезковрики, не ведутся журналы входного контроля рыбы – сырья, лабораторного контроля готовой продукции, дезинфекции, дезинсекции помещений и оборудования.

ООО «Дагфиш» и  ООО «Исар» оснащены технологическим и холодильным оборудованиеми в соответствии с производственными мощностями. Поточность технологических процессов соблюдается. Исследования отобранных проб в ГБУ РД «Республиканская  ветеринарная лаборатория» показали, что все 20 из них соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».      

Заслушав отчеты, председатель Комитета Вахмурад Курчаев отметил, что, несмотря на проводимую работу по контролю за указанными процессами, все еще имеются существенные недостатки. В частности, необходимо наряду с контролем существующих предприятий выявлять и незарегистрированных предпринимателей, не допускать к реализации продукцию, не прошедшую ветконтроль, проводить проверки совместно с ветеринарной инспекцией для своевременного оформления административного материала.

Курчаев также подчеркнул, что на всех рынках республики надо повысить ответственность специалистов лабораторий за проведение ветеринарно-санитарной экспертизы рыбной продукции.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

17.06.2017 10:00:00 Хозяйства Дагестана приступили к заготовке кормов
16.06.2017 11:43:00 Дмитрий Говоров и Мусафенди Велимурадов с рабочим визитом посетили Магарамкентский район
16.06.2017 10:31:02 Механизаторы Дагестана смогут принять участие в чемпионате России по пахоте
15.06.2017 14:48:49 Для борьбы с саранчой в Дагестане привлекли малую авиацию
15.06.2017 14:47:46 Мелиораторы Дагестана обсудили вопросы обеспечения безопасности в период форсированного пропуска воды по КОРу
15.06.2017 12:09:17 Весенняя закладка садов интенсивного типа завершилась в Дагестане
15.06.2017 10:18:02 В Дагестане перевыполнили план по посеву риса
14.06.2017 13:35:42 Массовую вакцинацию КРС против нодулярного дерматита провели в Дагестане
13.06.2017 17:53:22 В Дагестане сев яровых выполнен на 94 %
13.06.2017 16:15:00 Даглесхоз Дагестана провел профилактические мероприятия по предотвращению лесных пожаров
13.06.2017 15:21:27 Руководство федерального Россельхозцентра изучило ситуацию по распространению саранчи в Дагестане
13.06.2017 14:44:52 В Дагестане на летние пастбища перегнали 358 тысяч голов мелкорогатого скота
13.06.2017 12:40:15 Сельхозпроизводители Дагестана продолжают заготовку грубых кормов
09.06.2017 16:03:59 Депутаты Народного Собрания побывали в рыбоводных хозяйствах Дагестана
09.06.2017 10:51:00 В Дагестане поймали нарушителя, проводившего незаконную выемку гравийной массы
07.06.2017 16:17:41 Из-за нашествия саранчи в трех районах Дагестана хотят объявить режим ЧС
07.06.2017 12:30:30 В парламенте Дагестана обсудили вопросы развития виноградарства
06.06.2017 18:31:30 В Дагестане прошел очередной этап открытого конкурса по поддержке начинающих фермеров
06.06.2017 13:10:17 Предприниматель из Азербайджана пытался незаконно провезти в Дагестан сельхозпродукцию
06.06.2017 10:51:00 В Дагестане перевыполнили план по закладке новых садов
05.06.2017 11:38:00 Свыше 100 тысяч тонн грубых кормов заготовили в хозяйствах Дагестана
04.06.2017 14:38:45 Мелиораторы Дагестана отмечают свой профессиональней праздник
03.06.2017 12:41:00 В Дагестане завершается яровой сев
02.06.2017 11:08:22 Ситуацию по распространению саранчи в Дагестане обсудили на выездном совещании в Кизлярском районе
31.05.2017 14:57:17 В Дагестане перевыполнили план по весенней закладке виноградников
30.05.2017 14:10:42 Очередной этап конкурса среди фермеров на получение грантовой поддержки провели в Дагестане
29.05.2017 18:31:52 Руководители хозяйств Дагестана прокомментировали итоги визита в регион замглавы Минсельхоза России
29.05.2017 16:38:11 Этой весной в Дагестане посадили свыше 18 тысяч гектаров картофеля
29.05.2017 10:03:17 На реке Тлейсерух строят берегоукрепительные сооружения
28.05.2017 17:55:37 Перспективы поставок дагестанской баранины в Иран обсудили в Ногайском районе

РИА видео

Лайв-трансляция Ковер B Чемпионат России

Фоторепортаж

Абусуфиян Алиханов – первый чемпион Fight Nights Global в среднем весе

Абусуфиян Алиханов – первый чемпион Fight Nights Global в среднем весе