Понедельник 19 июня 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Мастер-класс «Кухни народов Кавказа» провели на Международном туристском форуме «Открытый Дагестан»

25 сентября 2014 17:26 Опубликовано в:  Культура Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Заира Гасанбекова
размер шрифта-+
Печать
На площадке Международного туристского форума «Открытый Дагестан» («Open Dagestan»-2014) уже второй день проходит открытый мастер- класс «Кухни народов Кавказа». На импровизированной кухне в центре Национальной библиотеки им. Расула Гамзатова в Махачкале развернулась нешуточная кулинарная битва. Участники форума вместе с народными артистами Дагестана демонстрировали чудеса кулинарии. Условие было одно – самостоятельно приготовить блюдо национальной кухни.

«Оказывается, процесс приготовления настолько увлекателен, я получил массу удовольствия, приняв участие в этом мероприятии. Я приготовил национальное лакское блюдо – курзе с творогом. И теперь обещаю помогать супруге в этом нелегком деле», – поделился советник главы администрации Кулинского района Шамхал Хизриев.

Певица Кристина представляла аварскую кухню, она приготовила традиционный аварский хинкал с сушеным мясом.

«В каждой стране, да и в каждом регионе своя традиционная кухня, я это знаю не понаслышке, потому что люблю путешествовать. И хочу заметить, что дагестанская кухня ничем не уступает той же турецкой. Великолепное разнообразие шашлыка, хинкала, изысканные восточные сладости, различные виды хлебов. Я знаю, что на форуме много говорили о развитии нашего региона для привлечения туристов, так вот дагестанскую  национальную кухню оценит по достоинству не один гурман», – подчеркнула певица.

Ведущий мероприятия Султан Трамов отметил, что мастер-класс такого характера способствует развитию национальной культуры. «Такие форумы и семинары очень полезны для развития нашего региона. Я многое узнал не только о кухне народов Кавказа, но и о культуре и традициях нашего края», – рассказал Трамов.

Курага, урбеч и кукурузная мука – невероятное сочетание, в руках  начальницы управления культуры Кулинского района Марины Ибрагимовой превратились в национальное блюдо «Курч».

«Когда невеста впервые заходит в дом жениха, свекровь встречает и кормит  гостей невесты этим традиционным блюдом. Этот адат мы сохранили и по сей день. Культура и традиции наших народов постепенно уходят в небытие, а наша задача и задача таких мероприятий – не допустить этого», – подчеркнула Ибрагимова.

Стоит отметить, что все участники мастер-класса были в великолепных национальных нарядах народов Дагестана, это было обязательным условием мероприятия.

Добавим, что вчера свое мастерство гостям и участникам форума  продемонстрировали представители из Ингушетии, Гунибского и Ахвахского районов, а также народная артистка Дагестана Роза Максумова.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

19.06.2017 17:10:10 Премьера спектакля «Прекрасная Галатея» пройдет в Махачкале
19.06.2017 16:05:06 Министерство культуры Дагестана подписало соглашение о сотрудничестве с коммерческими каналами республики
18.06.2017 17:00:37 Презентация книги «Лакский театр» состоялась в Махачкале
18.06.2017 16:37:38 Финал Республиканского конкурса чтецов «Вечная слава героям» пройдет в Махачкале
17.06.2017 13:20:00 Показ балета «Жди меня» по одноименному стихотворению состоялся в Русском театре
16.06.2017 15:21:04 Встреча с Анной Безруковой прошла в Театре поэзии в Махачкале
16.06.2017 15:04:51 В Махачкале пройдет финал республиканского конкурса молодых чтецов «Вечная слава героям»
15.06.2017 12:52:19 В Российский прокат выходит полнометражный анимационный фильм «Сказ о Петре и Февронии»
15.06.2017 11:15:26 Дагестанские фотографы приглашаются к участию в фотовыставке «Глазами Кавказа»
15.06.2017 10:32:54 Дагестанцы участвуют во Всероссийском конкурсе «Молодые дарования»
15.06.2017 09:12:03 Дагестанцам покажут балет «Жди меня» по стихотворению Константина Симонова
13.06.2017 17:20:35 В Театре Поэзии пройдет встреча с депутатом Народного Собрания Дагестана Анной Безруковой
13.06.2017 15:25:35 Дагестанские кукольники приняли участие в первом Фестивале российского гостеприимства и застолья «Самоварфест»
13.06.2017 12:15:13 В рамках празднования Дня России артисты Даггостеатра кукол выступили со спектаклями в Махачкале
13.06.2017 10:01:54 Концерт, посвященный Дню России, прошел на главной площади республики
10.06.2017 17:24:52 Дагестанский ансамбль «Сполох» с успехом выступил в Крыму
09.06.2017 16:07:44 Анатолий Карибов и Зарема Бутаева наградили деятелей культуры и искусства государственными наградами республики
09.06.2017 11:49:52 Организаторы конкурса поэзии в Италии поблагодарили Зарему Бутаеву за поддержку
08.06.2017 14:55:01 В Дагестане издана книга «Центры традиционной культуры народов России»
08.06.2017 12:20:22 В Махачкале стартовал автопробег «Туристические бренды Дагестана»
08.06.2017 09:57:00 Повышение качества преподавания русского языка обсудили в Махачкале
07.06.2017 17:25:45 Ансамбль «Молодость гор» примет участие в фольклорном фестивале в Баку
07.06.2017 13:21:00 Дагестан примет участие в международном фестивале фольклора в Чехии
06.06.2017 18:17:40 День русского языка отпраздновали в Театре поэзии
06.06.2017 16:20:14 В столице Дагестана отпраздновали день рождения Александра Пушкина
06.06.2017 14:09:30 Молодые актеры представят премьеру дипломного спектакля «Самоубийца» в Махачкале
03.06.2017 10:50:31 Театр кукол выступил в Республиканском детском пульмонологическом центре в Махачкале
02.06.2017 16:39:00 В библиотеках Махачкалы прошли познавательные книжные выставки ко Дню защиты детей
02.06.2017 12:14:07 Артисты театра кукол выступили со спектаклем ко Дню защиты детей
02.06.2017 10:17:22 Коллективы со всего Дагестана приняли участие в фестивале «Маленькие горцы» в Махачкале

РИА видео

Лайв-трансляция Ковер B Чемпионат России

Фоторепортаж

Абусуфиян Алиханов – первый чемпион Fight Nights Global в среднем весе

Абусуфиян Алиханов – первый чемпион Fight Nights Global в среднем весе