Четверг 23 февраля 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Мастер-класс «Кухни народов Кавказа» провели на Международном туристском форуме «Открытый Дагестан»

25 сентября 2014 17:26 Опубликовано в:  Культура Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Заира Гасанбекова
размер шрифта-+
Печать
На площадке Международного туристского форума «Открытый Дагестан» («Open Dagestan»-2014) уже второй день проходит открытый мастер- класс «Кухни народов Кавказа». На импровизированной кухне в центре Национальной библиотеки им. Расула Гамзатова в Махачкале развернулась нешуточная кулинарная битва. Участники форума вместе с народными артистами Дагестана демонстрировали чудеса кулинарии. Условие было одно – самостоятельно приготовить блюдо национальной кухни.

«Оказывается, процесс приготовления настолько увлекателен, я получил массу удовольствия, приняв участие в этом мероприятии. Я приготовил национальное лакское блюдо – курзе с творогом. И теперь обещаю помогать супруге в этом нелегком деле», – поделился советник главы администрации Кулинского района Шамхал Хизриев.

Певица Кристина представляла аварскую кухню, она приготовила традиционный аварский хинкал с сушеным мясом.

«В каждой стране, да и в каждом регионе своя традиционная кухня, я это знаю не понаслышке, потому что люблю путешествовать. И хочу заметить, что дагестанская кухня ничем не уступает той же турецкой. Великолепное разнообразие шашлыка, хинкала, изысканные восточные сладости, различные виды хлебов. Я знаю, что на форуме много говорили о развитии нашего региона для привлечения туристов, так вот дагестанскую  национальную кухню оценит по достоинству не один гурман», – подчеркнула певица.

Ведущий мероприятия Султан Трамов отметил, что мастер-класс такого характера способствует развитию национальной культуры. «Такие форумы и семинары очень полезны для развития нашего региона. Я многое узнал не только о кухне народов Кавказа, но и о культуре и традициях нашего края», – рассказал Трамов.

Курага, урбеч и кукурузная мука – невероятное сочетание, в руках  начальницы управления культуры Кулинского района Марины Ибрагимовой превратились в национальное блюдо «Курч».

«Когда невеста впервые заходит в дом жениха, свекровь встречает и кормит  гостей невесты этим традиционным блюдом. Этот адат мы сохранили и по сей день. Культура и традиции наших народов постепенно уходят в небытие, а наша задача и задача таких мероприятий – не допустить этого», – подчеркнула Ибрагимова.

Стоит отметить, что все участники мастер-класса были в великолепных национальных нарядах народов Дагестана, это было обязательным условием мероприятия.

Добавим, что вчера свое мастерство гостям и участникам форума  продемонстрировали представители из Ингушетии, Гунибского и Ахвахского районов, а также народная артистка Дагестана Роза Максумова.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

23.02.2017 14:16:00 Показ спектакля «Родник» состоялся в Театре поэзии в рамках Кумыкской недели культуры
23.02.2017 13:20:00 В Махачкале открылась выставка «Дары Дагестану» заслуженного художника РД Юрия Николаева
23.02.2017 12:34:00 Современный кинотеатр на 300 мест открылся в Карабудахкентском районе
22.02.2017 14:37:00 Неделя кумыкской культуры стартовала в столице Дагестана
21.02.2017 13:27:00 В Дагестане отметили 200-летие со дня рождения французского и российского балетмейстера Мариуса Петипа
21.02.2017 12:30:28 В Махачкале прошел концерт заслуженного артиста Дагестана и Татарстана Айнура Бегутова
20.02.2017 14:04:36 Концерт заслуженного артиста Дагестана Айнура Бегутова пройдет в Махачкале
18.02.2017 18:03:54 Артисты Табасаранского театра выступили перед детьми из трех районов Дагестана
18.02.2017 12:07:00 Выставка «Сделано в Китае» открылась в столице Дагестана
17.02.2017 17:07:00 Дагестанский художник Апанди Магомедов рассказал о технике производства арт-объектов
17.02.2017 16:41:45 Депутат Раджаб Абдулатипов посетил Дагестанский объединенный музей имени Алибека Тахо-Годи
17.02.2017 11:16:11 Выставка памяти ногайского художника Сраждина Батырова проходит в Махачкале
16.02.2017 20:27:20 В Москве открылась выставка: «Дагестан – заповедник народных художественных промыслов»
16.02.2017 19:37:00 Более 60 художников Дагестана представили свои работы на выставке «Времена года» в Махачкале
15.02.2017 18:40:47 Народный художник Дагестана Гейбат Гейбатов отметил 85-летний юбилей
15.02.2017 11:45:30 В Дагестане заработал Межведомственный музейный совет при министерстве культуры республики
15.02.2017 11:14:44 Персональная выставка «Дары» Натальи Савельевой открылась в столице Дагестана
14.02.2017 12:59:38 Концерт итальянского музыканта Стефано Северини прошел в столице Дагестана
14.02.2017 09:11:16 Фестиваль аварского языка пройдет в Махачкале
13.02.2017 17:40:47 Дагестанка Карина Исмаилова выступила на международном вокальном шоу «Ты супер!»
13.02.2017 15:33:13 Директору ансамбля «Лезгинка» присвоено почетное звание Заслуженный работник культуры Кабардино-Балкарской Республики
13.02.2017 14:28:17 Итальянский пианист Стефано Северини впервые выступит с сольной программой в Махачкале
10.02.2017 18:51:14 День памяти Пушкина прошел в Театре поэзии
09.02.2017 18:26:24 Юбилейной ретроспективной выставкой Апанди Магомедова открылся культурно-выставочный центр ДГОМ
09.02.2017 15:50:37 Произведение Пушкина «Евгений Онегин» издано на аварском языке
09.02.2017 12:35:48 Уровень средней зарплаты работников учреждений культуры в Дагестане за 2016 год достиг 82,4% от средней по субъекту
08.02.2017 18:47:22 Министерство культуры Дагестана подвело итоги работы в 2016 году
08.02.2017 17:24:13 Государственные концертные учреждения Дагестана в 2016 году увеличили показатели по числу выступлений и зрителей
07.02.2017 17:00:00 Показ русских национальных костюмов Сергея Глебушкина и научно-практическая конференция пройдут в Махачкале в рамках празднования Масленицы
07.02.2017 16:38:34 Центр этнической культуры представит персональный проект Габибуллы Габибуллаева «Сделано в Китае»

РИА видео

"Экологический вестник"

Фоторепортаж

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск