Понедельник 21 августа 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Мастер-класс «Кухни народов Кавказа» провели на Международном туристском форуме «Открытый Дагестан»

25 сентября 2014 17:26 Опубликовано в:  Культура Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Заира Гасанбекова
размер шрифта-+
Печать
На площадке Международного туристского форума «Открытый Дагестан» («Open Dagestan»-2014) уже второй день проходит открытый мастер- класс «Кухни народов Кавказа». На импровизированной кухне в центре Национальной библиотеки им. Расула Гамзатова в Махачкале развернулась нешуточная кулинарная битва. Участники форума вместе с народными артистами Дагестана демонстрировали чудеса кулинарии. Условие было одно – самостоятельно приготовить блюдо национальной кухни.

«Оказывается, процесс приготовления настолько увлекателен, я получил массу удовольствия, приняв участие в этом мероприятии. Я приготовил национальное лакское блюдо – курзе с творогом. И теперь обещаю помогать супруге в этом нелегком деле», – поделился советник главы администрации Кулинского района Шамхал Хизриев.

Певица Кристина представляла аварскую кухню, она приготовила традиционный аварский хинкал с сушеным мясом.

«В каждой стране, да и в каждом регионе своя традиционная кухня, я это знаю не понаслышке, потому что люблю путешествовать. И хочу заметить, что дагестанская кухня ничем не уступает той же турецкой. Великолепное разнообразие шашлыка, хинкала, изысканные восточные сладости, различные виды хлебов. Я знаю, что на форуме много говорили о развитии нашего региона для привлечения туристов, так вот дагестанскую  национальную кухню оценит по достоинству не один гурман», – подчеркнула певица.

Ведущий мероприятия Султан Трамов отметил, что мастер-класс такого характера способствует развитию национальной культуры. «Такие форумы и семинары очень полезны для развития нашего региона. Я многое узнал не только о кухне народов Кавказа, но и о культуре и традициях нашего края», – рассказал Трамов.

Курага, урбеч и кукурузная мука – невероятное сочетание, в руках  начальницы управления культуры Кулинского района Марины Ибрагимовой превратились в национальное блюдо «Курч».

«Когда невеста впервые заходит в дом жениха, свекровь встречает и кормит  гостей невесты этим традиционным блюдом. Этот адат мы сохранили и по сей день. Культура и традиции наших народов постепенно уходят в небытие, а наша задача и задача таких мероприятий – не допустить этого», – подчеркнула Ибрагимова.

Стоит отметить, что все участники мастер-класса были в великолепных национальных нарядах народов Дагестана, это было обязательным условием мероприятия.

Добавим, что вчера свое мастерство гостям и участникам форума  продемонстрировали представители из Ингушетии, Гунибского и Ахвахского районов, а также народная артистка Дагестана Роза Максумова.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

21.08.2017 18:28:41 Агентство по охране культурного наследия окажет поддержку дагестанскому студенту в реализации проекта
20.08.2017 18:00:09 Артисты Аварского театра провели гастроли в нескольких горных районах Дагестана
19.08.2017 09:25:41 Акция «Ночь кино – 2017» пройдет в столице Дагестана
18.08.2017 11:58:49 Ансамбль «Лезгинка» познакомил жителей Республики Коми с дагестанской культурой
17.08.2017 17:57:48 Именем дагестанской поэтессы Машидат Гаирбековой названа библиотека в Ахвахском районе
17.08.2017 17:40:57 Ансамбль «Лезгинка» выступит с концертами в Республике Коми
17.08.2017 15:15:11 Выставка «Ислам – религия мира» открылась к 66-летию Ахмата Кадырова в Дербенте
16.08.2017 13:13:38 Около 450 юных дербентцев стали зрителями игрового спектакля Даггостеатра кукол
15.08.2017 16:24:29 К 140-летию Гамзата Цадасы в Нацбиблиотеке Дагестана открылась выставка «Мудрец из Цада»
15.08.2017 12:55:27 Хор «Поющая Чарода» провел концерт в Гунибском районе
10.08.2017 17:50:55 Мемориал «Ахульго» вошел в число филиалов Национального музея Дагестана
10.08.2017 11:20:38 Зарема Бутаева осмотрела учреждения культуры Хунзахского района
09.08.2017 13:00:49 Дагестанцы могут предложить проекты восстановления памятников истории и культуры республики
08.08.2017 18:26:24 Объекты культурного наследия Дагестана могут войти в список Международного рейтингового центра SHA-International Ratings Center
07.08.2017 15:45:51 Зарема Бутаева: «День единства народов Дагестана отметят вместе с завершающим этапом празднования 2000-летия Дербента»
07.08.2017 10:50:07 Юные дагестанцы демонстрируют свои таланты на конкурсе «Арена славы»
07.08.2017 10:41:27 Народные промыслы Дагестана представят на выставке в Москве
06.08.2017 14:15:16 Аварский театр выступил с гастролями в Чародинском районе
05.08.2017 15:05:22 Проректор ГИТИСа прочитал лекцию в Национальном музее Дагестана о военных портретах
04.08.2017 18:32:31 Презентация книг балкарского поэта Салиха Гуртуева прошла в Махачкале
04.08.2017 12:02:29 Выставка печатной и уникальной графики «Обыкновенное чудо» открылась в Театре поэзии Дагестана
04.08.2017 09:15:13 Художник Саид Тихилов презентует сборник притч на творческой встрече в Махачкале
03.08.2017 14:36:52 Молодые дагестанские поэты рассказали о своем участии во Всероссийском форуме «Таврида»
03.08.2017 12:29:01 Выставка Саида Тихилова «Возвращение в Эдем» открылась в Махачкале
03.08.2017 09:09:22 Съемки художественного фильма об афганской войне пройдут в Дагестане
02.08.2017 18:38:25 Всероссийский фестиваль национального вещания «Голос Евразии» стартует в Дагестане
02.08.2017 13:08:55 Заур Кахриманов: «Участники проекта “Маяки дружбы. Башни Кавказа” знакомятся с историей Дагестана»
02.08.2017 10:47:08 Музеи Дагестана представили картины на выставке «Николай Лаков» в Ингушетии
02.08.2017 09:03:40 Открытие выставки проекта «Дагестанское время» пройдет в Дербенте
01.08.2017 18:35:08 Глава Минтуризма Дагестана Рабият Закавова посетила Унцукульский район

РИА видео

Акценты

Фоторепортаж

II Национальная кинопремия Республики Дагестан

II Национальная кинопремия Республики Дагестан