Четверг 19 января 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Мастер-класс «Кухни народов Кавказа» провели на Международном туристском форуме «Открытый Дагестан»

25 сентября 2014 17:26 Опубликовано в:  Культура Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Заира Гасанбекова
размер шрифта-+
Печать
На площадке Международного туристского форума «Открытый Дагестан» («Open Dagestan»-2014) уже второй день проходит открытый мастер- класс «Кухни народов Кавказа». На импровизированной кухне в центре Национальной библиотеки им. Расула Гамзатова в Махачкале развернулась нешуточная кулинарная битва. Участники форума вместе с народными артистами Дагестана демонстрировали чудеса кулинарии. Условие было одно – самостоятельно приготовить блюдо национальной кухни.

«Оказывается, процесс приготовления настолько увлекателен, я получил массу удовольствия, приняв участие в этом мероприятии. Я приготовил национальное лакское блюдо – курзе с творогом. И теперь обещаю помогать супруге в этом нелегком деле», – поделился советник главы администрации Кулинского района Шамхал Хизриев.

Певица Кристина представляла аварскую кухню, она приготовила традиционный аварский хинкал с сушеным мясом.

«В каждой стране, да и в каждом регионе своя традиционная кухня, я это знаю не понаслышке, потому что люблю путешествовать. И хочу заметить, что дагестанская кухня ничем не уступает той же турецкой. Великолепное разнообразие шашлыка, хинкала, изысканные восточные сладости, различные виды хлебов. Я знаю, что на форуме много говорили о развитии нашего региона для привлечения туристов, так вот дагестанскую  национальную кухню оценит по достоинству не один гурман», – подчеркнула певица.

Ведущий мероприятия Султан Трамов отметил, что мастер-класс такого характера способствует развитию национальной культуры. «Такие форумы и семинары очень полезны для развития нашего региона. Я многое узнал не только о кухне народов Кавказа, но и о культуре и традициях нашего края», – рассказал Трамов.

Курага, урбеч и кукурузная мука – невероятное сочетание, в руках  начальницы управления культуры Кулинского района Марины Ибрагимовой превратились в национальное блюдо «Курч».

«Когда невеста впервые заходит в дом жениха, свекровь встречает и кормит  гостей невесты этим традиционным блюдом. Этот адат мы сохранили и по сей день. Культура и традиции наших народов постепенно уходят в небытие, а наша задача и задача таких мероприятий – не допустить этого», – подчеркнула Ибрагимова.

Стоит отметить, что все участники мастер-класса были в великолепных национальных нарядах народов Дагестана, это было обязательным условием мероприятия.

Добавим, что вчера свое мастерство гостям и участникам форума  продемонстрировали представители из Ингушетии, Гунибского и Ахвахского районов, а также народная артистка Дагестана Роза Максумова.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

19.01.2017 18:39:00 Дагестанская мастерица Сакинат Исмаилова участвует в выставке «Подвигу блокадного Ленинграда посвящается»
19.01.2017 18:08:30 Дагестанский художник Шагитбек Казбеков к 70-летнему юбилею представил персональную выставку в Махачкале
19.01.2017 15:01:42 Ансамбль танца «Дети Кавказа» получил Гран-при международного фестиваля-конкурса в Кабардино-Балкарии
18.01.2017 17:59:05 Дагестанские музеи присоединились ко всемирной акции «Музейное селфи»
18.01.2017 15:35:11 Дагестанские театры провели музыкально-поэтическую акцию памяти погибших в авиакатастрофе ТУ-154
17.01.2017 11:10:08 Дагестанский ансамбль «Салам» удостоился Гран-при международного конкурса-фестиваля «Полет синей птицы»
16.01.2017 15:46:14 Художник Сефик Амаев впервые представил свои картины в Махачкале
15.01.2017 23:56:00 Анатолий Карибов побывал на премьере документального фильма «Мурад Кажлаев – о Жизни, о Музыке, о Себе»
13.01.2017 11:29:00 Примеры и возможности работы музеев с городскими сообществами рассмотрят на семинаре в Дербенте
12.01.2017 09:39:00 Дагестанский объединенный музей запускает проект «Живая коллекция»
10.01.2017 23:49:07 В Русском государственном драматическом театре им. М. Горького в Махачкале состоялась Рождественская архиерейская елка
29.12.2016 14:12:00 Ушла из жизни Заслуженная артистка РСФСР Шагун Ибрагимова
28.12.2016 13:13:38 Памятник народному поэту Дагестана Юсупу Хаппалаеву открыли в Махачкале
26.12.2016 18:59:19 Министр культуры Дагестана встретилась с детьми-лауреатами творческих конкурсов
26.12.2016 17:18:35 Махачкалинцы принесли на ретро-выставку елочных игрушек более 150 новогодних украшений
23.12.2016 18:57:00 Участие молодежи в формировании имиджа Дагестана обсудили на форуме «Вдохновение гор – 2016»
23.12.2016 18:44:00 На Форуме молодежных инициатив обсудили современное искусство в Дагестане
23.12.2016 15:00:14 Минкультуры и Минмолодежи Дагестана организовали первый форум молодежных культурных инициатив
23.12.2016 12:00:00 Специалисты Дома народного творчества провели очередной семинар по организации информационной деятельности ЦТКНР
22.12.2016 11:46:36 Ансамбль «Гуниб» Школы Кажлаева в составе Детского хора России выступит в Кремле
21.12.2016 18:28:45 Духовно-просветительский центр «Кавказ Дом Мира» открыли в Дагестане
20.12.2016 09:27:52 Дагестан в 2017 году получит 150 млн рублей на строительство и капремонт сельских Домов культуры
19.12.2016 10:29:52 Национальный симфонический оркестр Дагестана дал праздничный концерт в Махачкале
17.12.2016 17:30:20 Дагестанский ансамбль «Имамат» стал лауреатом международного конкурса в Санкт-Петербурге
16.12.2016 23:52:12 Известный дагестанский архитектор Курбанмагомед Керимов посвятил двойному юбилею выставку своих проектов
16.12.2016 18:21:00 Дагестанские художники присоединились к всемирному проекту «Мы только за мир»
16.12.2016 12:14:29 Дагестанская художница Таус Махачева стала лауреатом X премии Кандинского
16.12.2016 11:47:00 Ансамбль «Дагестан» вернулся с гастролей из ОАЭ
16.12.2016 11:09:56 Слушания о внесении изменений в закон Дагестана об объектах культурного наследия прошли в Дербентском музее-заповеднике
14.12.2016 17:00:38 Более 100 юных музыкантов выступили на концертах фестиваля «Наши надежды» в Махачкале

РИА видео

Набиюла Карачаев - "Жилой мир"

Фоторепортаж

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск