Среда 26 апреля 2017 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Мастер-класс «Кухни народов Кавказа» провели на Международном туристском форуме «Открытый Дагестан»

25 сентября 2014 17:26 Опубликовано в:  Культура Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Заира Гасанбекова
размер шрифта-+
Печать
На площадке Международного туристского форума «Открытый Дагестан» («Open Dagestan»-2014) уже второй день проходит открытый мастер- класс «Кухни народов Кавказа». На импровизированной кухне в центре Национальной библиотеки им. Расула Гамзатова в Махачкале развернулась нешуточная кулинарная битва. Участники форума вместе с народными артистами Дагестана демонстрировали чудеса кулинарии. Условие было одно – самостоятельно приготовить блюдо национальной кухни.

«Оказывается, процесс приготовления настолько увлекателен, я получил массу удовольствия, приняв участие в этом мероприятии. Я приготовил национальное лакское блюдо – курзе с творогом. И теперь обещаю помогать супруге в этом нелегком деле», – поделился советник главы администрации Кулинского района Шамхал Хизриев.

Певица Кристина представляла аварскую кухню, она приготовила традиционный аварский хинкал с сушеным мясом.

«В каждой стране, да и в каждом регионе своя традиционная кухня, я это знаю не понаслышке, потому что люблю путешествовать. И хочу заметить, что дагестанская кухня ничем не уступает той же турецкой. Великолепное разнообразие шашлыка, хинкала, изысканные восточные сладости, различные виды хлебов. Я знаю, что на форуме много говорили о развитии нашего региона для привлечения туристов, так вот дагестанскую  национальную кухню оценит по достоинству не один гурман», – подчеркнула певица.

Ведущий мероприятия Султан Трамов отметил, что мастер-класс такого характера способствует развитию национальной культуры. «Такие форумы и семинары очень полезны для развития нашего региона. Я многое узнал не только о кухне народов Кавказа, но и о культуре и традициях нашего края», – рассказал Трамов.

Курага, урбеч и кукурузная мука – невероятное сочетание, в руках  начальницы управления культуры Кулинского района Марины Ибрагимовой превратились в национальное блюдо «Курч».

«Когда невеста впервые заходит в дом жениха, свекровь встречает и кормит  гостей невесты этим традиционным блюдом. Этот адат мы сохранили и по сей день. Культура и традиции наших народов постепенно уходят в небытие, а наша задача и задача таких мероприятий – не допустить этого», – подчеркнула Ибрагимова.

Стоит отметить, что все участники мастер-класса были в великолепных национальных нарядах народов Дагестана, это было обязательным условием мероприятия.

Добавим, что вчера свое мастерство гостям и участникам форума  продемонстрировали представители из Ингушетии, Гунибского и Ахвахского районов, а также народная артистка Дагестана Роза Максумова.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

26.04.2017 11:00:57 В Махачкале пройдет фотовыставка «Мой Дагестан – моя Россия!»
26.04.2017 09:45:00 Вопросы сохранения и развития культурного наследия обсудят на конференции в Махачкале
25.04.2017 18:32:54 Магомед Ахмедов провел поэтический семинар в Театре поэзии Дагестана
25.04.2017 18:07:53 Первый Фестиваль корейской культуры пройдет в Махачкале
25.04.2017 17:21:29 8-летний школьник из Дагестана победил во Всероссийском творческом конкурсе «Журавли надежды»
25.04.2017 12:53:25 Выставка мастеров декоративно-прикладного искусства откроется в Махачкале
25.04.2017 12:43:06 Праздник канатоходцев «Пагьламан» и фестиваль «Пой, ашуг!» проведут в Дербенте
25.04.2017 10:45:00 Певец Марк Тишман напишет песню для участницы шоу «Ты супер!» от Дагестана Карины Исмаиловой
25.04.2017 10:21:30 Выставка дагестанской керамики открылась в Махачкале
24.04.2017 18:31:15 Вечер дагестанской поэзии прошел в Махачкале
24.04.2017 18:29:25 В Дагестане пройдет IV Международный фестиваль народного творчества российских регионов и прикаспийских стран
24.04.2017 18:20:27 Республиканский дом народного творчества Минкультуры Дагестана празднует 80-летний юбилей
24.04.2017 13:38:36 Фестиваль детских театральных студий стартовал в Театре кукол Дагестана
24.04.2017 13:15:57 Вечер памяти Евгения Евтушенко состоялся в Театре поэзии Дагестана
24.04.2017 10:46:00 XII Международный фестиваль «Играй, душа!» стартовал в Дагестане
23.04.2017 18:51:53 Гала-концерт лауреатов конкурса «Юные звезды Махачкалы» прошел в столице Дагестана
23.04.2017 17:02:20 Первый российско-сирийский фильм будет посвящен судьбе врача из Дагестана
23.04.2017 13:16:13 Минкультуры Дагестана продолжает прием заявок на гранты Главы республики
23.04.2017 10:28:54 Заслуженный деятель искусств Дагестана Хайбула Абдулгапуров отметил 75-летний юбилей
22.04.2017 12:50:00 «Библионочь – 2017» подарила дагестанцам новое прочтение знакомых книг
22.04.2017 12:23:51 Жителям Магарамкентского района представили проект «Дом Бога. Места силы»
21.04.2017 17:44:46 Республиканский конкурс парной лезгинки прошел в Дагестане
21.04.2017 17:21:29 Музеи Дагестана получат грантовую поддержку
21.04.2017 16:56:01 Народный артист России Айгум Айгумов взял специальный приз театральной премии «Золотая маска – 2017»
21.04.2017 15:57:26 Театр кукол Дагестана представил детям Кизляра спектакль «Путешествие комедиантов»
21.04.2017 12:12:00 ДГОМ имени Алибека Тахо-Годи переименован в Национальный музей Республики Дагестан
21.04.2017 11:35:12 Глава Минтруда Дагестана посетил Реабилитационный центр «Надежда»
21.04.2017 11:10:09 В Дагестане стартовали мероприятия в рамках Всероссийской акции «Библионочь – 2017»
21.04.2017 10:16:38 Дагестанка Карина Исмаилова выступит на втором этапе международного вокального шоу «Ты супер!»
20.04.2017 17:55:07 Музыкальный конкурс юных исполнителей «Волшебная флейта» прошел в Дагестане

РИА видео

"Прямая трансляция заседания общественного совета Минобрнауки РД"

Фоторепортаж

Ретро-поезд "Победа" в Махачкале

Ретро-поезд "Победа" в Махачкале