Вторник 29 ноября 2016 г.

Республиканское
Информационное
Агентство

Мастер-класс «Кухни народов Кавказа» провели на Международном туристском форуме «Открытый Дагестан»

25 сентября 2014 17:26 Опубликовано в:  Культура Источник :  РИА «Дагестан»
Автор:  Заира Гасанбекова
размер шрифта-+
Печать
На площадке Международного туристского форума «Открытый Дагестан» («Open Dagestan»-2014) уже второй день проходит открытый мастер- класс «Кухни народов Кавказа». На импровизированной кухне в центре Национальной библиотеки им. Расула Гамзатова в Махачкале развернулась нешуточная кулинарная битва. Участники форума вместе с народными артистами Дагестана демонстрировали чудеса кулинарии. Условие было одно – самостоятельно приготовить блюдо национальной кухни.

«Оказывается, процесс приготовления настолько увлекателен, я получил массу удовольствия, приняв участие в этом мероприятии. Я приготовил национальное лакское блюдо – курзе с творогом. И теперь обещаю помогать супруге в этом нелегком деле», – поделился советник главы администрации Кулинского района Шамхал Хизриев.

Певица Кристина представляла аварскую кухню, она приготовила традиционный аварский хинкал с сушеным мясом.

«В каждой стране, да и в каждом регионе своя традиционная кухня, я это знаю не понаслышке, потому что люблю путешествовать. И хочу заметить, что дагестанская кухня ничем не уступает той же турецкой. Великолепное разнообразие шашлыка, хинкала, изысканные восточные сладости, различные виды хлебов. Я знаю, что на форуме много говорили о развитии нашего региона для привлечения туристов, так вот дагестанскую  национальную кухню оценит по достоинству не один гурман», – подчеркнула певица.

Ведущий мероприятия Султан Трамов отметил, что мастер-класс такого характера способствует развитию национальной культуры. «Такие форумы и семинары очень полезны для развития нашего региона. Я многое узнал не только о кухне народов Кавказа, но и о культуре и традициях нашего края», – рассказал Трамов.

Курага, урбеч и кукурузная мука – невероятное сочетание, в руках  начальницы управления культуры Кулинского района Марины Ибрагимовой превратились в национальное блюдо «Курч».

«Когда невеста впервые заходит в дом жениха, свекровь встречает и кормит  гостей невесты этим традиционным блюдом. Этот адат мы сохранили и по сей день. Культура и традиции наших народов постепенно уходят в небытие, а наша задача и задача таких мероприятий – не допустить этого», – подчеркнула Ибрагимова.

Стоит отметить, что все участники мастер-класса были в великолепных национальных нарядах народов Дагестана, это было обязательным условием мероприятия.

Добавим, что вчера свое мастерство гостям и участникам форума  продемонстрировали представители из Ингушетии, Гунибского и Ахвахского районов, а также народная артистка Дагестана Роза Максумова.


Всего просмотров: 1

Другие новости:

29.11.2016 14:10:48 При поддержке Главы республики состоится коллективный концерт танцоров Донбасса и Дагестана
29.11.2016 09:09:54 Рамазан Абдулатипов побывал на спектакле «Моя Надежда»
28.11.2016 16:52:48 Вечер памяти табасаранского поэта Пирмагомеда Касимова прошел в Махачкале
28.11.2016 16:06:48 Дагестанский ансамбль «Дружба» получил Гран-при X фестиваля-конкурса «Под одним небом» в Санкт-Петербурге
28.11.2016 14:29:34 Солистка ансамбля «Леваши» стала лауреатом межрегионального конкурса в Астрахани
27.11.2016 10:27:04 Республиканский фестиваль традиционной культуры «Играй, гармонь!» прошел в рамках празднования 150-летия Буйнакска
26.11.2016 10:53:00 Выставка «Удивительный Дагестан» фотографа Мурада Гамидова открылась в Доме Дружбы
25.11.2016 12:08:00 Эстафета памяти народной поэтессы Фазу Алиевой запущена в Дагестане
24.11.2016 15:08:21 Ансамбль нагаристов из Махачкалы стал лауреатом престижного фестиваля-конкурса «Многоликая Россия»
23.11.2016 12:42:25 Ансамбль песни и танца «Дагестан» выступит на праздновании 45-го Национального дня ОАЭ
22.11.2016 18:53:20 Выставку ювелирных изделий трех поколений мастеров из рода Гимбатовых представили в Махачкале
22.11.2016 13:28:50 Очередной праздник кавказской культуры в Москве посвятят вкладу народов Кавказа в советский и российский кинематограф
21.11.2016 18:44:30 Фестиваль русской народной сказки прошел в Махачкале
21.11.2016 18:32:09 Семинар по работе ЦТКНР прошел в Махачкале
19.11.2016 10:57:46 Музей изобразительных искусств к 105-летию Галины Конопацкой представит свою коллекцию работ художника
19.11.2016 09:30:31 Столетие народного поэта Дагестана Юсупа Хаппалаева отметили в Русском театре
18.11.2016 17:20:50 Более 350 работ было представлено на конкурс-выставку по произведениям Расула Гамзатова
18.11.2016 16:39:06 Деятельность ЦТКНР как современных институтов реализации культурной политики государства станет темой семинара в Махачкале
18.11.2016 14:57:07 Заслуженный деятель искусств России Галина Курбанова отметила юбилей
18.11.2016 13:19:00 Дагестанский форум современной музыки завершил свою работу
18.11.2016 12:20:21 Цикл семинаров-практикумов по вопросам художественного перевода поэтических произведений прошел в Махачкале
17.11.2016 16:35:00 Выставка ювелирных изделий трех поколений мастеров из рода Гимбатовых откроется в ДМИИ
17.11.2016 15:41:13 Хор Валаамского монастыря дал концерт в Махачкале
17.11.2016 13:20:17 Учащиеся и педагоги Школы Мурада Кажлаева побывали с гастролями в Грозном
16.11.2016 15:41:00 Народному артисту ДАССР и РСФСР, композитору Ширвани Чалаеву исполнилось 80 лет
16.11.2016 09:30:43 Год российского кино в Театре поэзии закрыли масштабной акцией «Фильм, фильм, фильм!»
15.11.2016 17:17:52 Форум музыки в Дагестане продолжил круглый стол по поэтике фольклора в условиях современности
14.11.2016 16:06:50 Дагестану в Санкт-Петербурге посвятили тематический вечер
11.11.2016 18:34:03 Глава Министерства культуры Дагестана поздравила заслуженного деятеля искусств России Магомеда Гусейнова с 75-летием
11.11.2016 16:09:00 Народный поэт Дагестана Марина Ахмедова и отец Героя России Магомеда Нурбагандова получили премии «Белые журавли России»

РИА видео

Дагестан туристический

Фоторепортаж

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск

Открытый чемпионат Дагестана по боевому самбо памяти Героя России Адильгерея Магомедтагирова. 5-6 ноября Каспийск