На днях Российский Барбекю-клуб, журнал «BBQ», Автономный Эногастрономический университет, Ассоциация кулинаров России, Московская ассоциация кулинаров и Национальная гильдия шеф-поваров России провели Летний кубок барбекю-2010 для журналистов российских и зарубежных средств массовой информации.

Подобный кулинарный праздник проводится уже в пятый раз. В Кубке традиционно участвуют журналисты ведущих российских и зарубежных СМИ. Около 20 команд состязаются в приготовлении блюд на углях, а коллеги из других печатных изданий, радио- и телекомпаний, не выставившие свои команды, освещают мероприятие и принимают участие в празднике в качестве гостей. Общее число участников и гостей составляет 250-300 человек. Помимо представителей СМИ, на мероприятие приглашаются известные артисты, бизнесмены, дипломаты.

Мастерство команд оценивало высокопрофессиональное жюри из именитых кулинаров во главе с президентом Национальной гильдии шеф-поваров России Александром Филиным, президентом Ассоциации кулинаров России Виктором Беляевым, президентом Московской ассоциации кулинаров Тамарой Шаровой. Кубок проводился по правилам Всемирной ассоциации барбекю и российского Барбекю-клуба и завершился вручением Кубка абсолютному победителю, а также специальных призов и подарков отличившимся командам.

Летний Кубок-2010 состоялся под открытым небом на территории уникального культурно-образовательного туристического центра ЭТНОМИР, который находится в 90 км от Москвы. ЭТНОМИР – популярное место проведения фестивалей, праздников, корпоративных мероприятий различного уровня, а также полюбившийся многим людям уголок для семейного отдыха в выходные дни.

Впервые участие в мероприятии приняла команда пресс-центра Постпредства Республики Дагестан при президенте Российской Федерации. Кроме обязательных блюд, а это стейки из говядины, шашлык из курицы, команда Постпредства предложила традиционные дагестанские блюда, поджаренные на углях дагестанские колбасы сарисани, ичек. Кроме того, жюри турнира особо были отмечены люля-кебаб с курдюком, баклажаны и шампиньоны с курдюком. Все блюда, приготовленные командой пресс-центра Постпредства РД при президенте Российской Федерации, были высоко оценены судейством, и команда Дагестана была отмечена дипломом и награждением ценными подарками.

Впереди новый Осенний кубок барбекю-2010, к которому команда пресс-центра начала усердно тренироваться.